शरद ऋतु "शांत शिकारी" के वांछित शिकार हैं। आखिरकार, वर्ष का यह समय कई मैक्रोमिट्ज़ेट्स के बड़े पैमाने पर फल की अवधि है। शरद ऋतु सूचीबद्ध लंबे हो सकता है। बरसात का मौसम उनके बड़े पैमाने पर विकास से बहुत प्रचारित है। गिरावट में, विभिन्न वस्त्र एकत्र किए जाते हैं, पॉलिश और सफेद माल ढुलाई, बोलेटस और boodyuses, valui, परेशानी, मक्खन और कई अन्य। नीचे कुछ मैक्रोमाइसेट्स हैं, जो द्रव्यमान फलक शरद ऋतु पर पड़ता है।
ग्रे की एक पंक्ति
लोगों में इन देर से खाद्य शरद ऋतु मशरूम को भी चूहों कहा जाता है। वे सितंबर के शुरू में फल शुरू करते हैं और ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले बढ़ते हैं। यह macromitet मिश्रित और conifer प्रकार के वन Arrays में बड़े समूहों में बढ़ता है। एक नियम के रूप में, यह पाइन के साथ mikurizu बनाता है। ग्रे की एक पंक्ति रेतीली मिट्टी पसंद करती है। अच्छे वर्षों में, इसकी फसलों बहुत प्रचुर मात्रा में हैं। हालांकि, इकट्ठे मशरूम इतने आसान नहीं हैं। अक्सर, एक छोटी उम्र में, वे जंगल बिस्तर और अंकुरण के नीचे छुपा रहे हैं, केवल परिपक्वता तक पहुंचते हैं। मैक्रोमेज़ेट "विंडी सर्कल" बना सकता है। यह ग्रीनुष्का के साथ पाया जाता है (पंक्ति हरा है)। एक नियम के रूप में, चूहों ठोस और समुद्री हैं, लेकिन आप उन्हें अन्य तरीकों से तैयार कर सकते हैं। कम उम्र में, मशरूम को एक जहरीले बाघ पंक्ति से भ्रमित किया जा सकता है।
शरद ऋतु ओपल (वर्तमान)
ये मशरूम खाद्य हैं। लगभग पूरी दुनिया में वितरित। वे वानिकी और मिश्रित प्रकार के जंगलों में पाए जा सकते हैं। वे मृत और जीवित पेड़ों पर उगते हैं। शरद ऋतु ओपल्स अक्सर एक कुत्ते के ढेर पर, सड़कों के साथ कटिंग और काटने पर पाए जाते हैं। बड़े पैमाने पर फलने की अवधि सितंबर में शुरू होती है, जब तापमान 15 डिग्री सेल्सियस से नीचे गिरता है, और लगभग दो सप्ताह तक रहता है। शरद ऋतु ओपल्स से शादी हो सकती है, नमकीन, सूखी, स्टू, फ्राई इत्यादि।
शरद ऋतु का तेल (देर से)
शायद, सभी "शांत शिकारी" जानते हैं कि ये शरद ऋतु मशरूम खाद्य हैं। तस्वीरें नीचे दिखाए गए हैं। तेल सबसे बड़े और लोकप्रिय macromitzets में से हैं। यह काफी हद तक इस तथ्य के कारण है कि उनके पास एक बहुत बड़ी और स्थिर उपज है। इसके अलावा, मक्खन में खतरनाक जुड़वां नहीं हैं, जो उन्हें भी शुरुआती लोगों को इकट्ठा करना संभव बनाता है। पाइन उपस्थिति के साथ शंकुधारी और मिश्रित वन सरणी में इन मशरूम की खोज करना आवश्यक है। अक्सर वे किनारों पर पाए जा सकते हैं। तेल युवा पाइन वनों में सबसे अच्छा उगाया जाता है। वे पुरानी गैरी, पाइन निकायों में सड़कों के सड़क के किनारे, डूबते हैं। ये मशरूम रेतीले और रेतीले मिट्टी पसंद करते हैं। तेल अक्सर कीड़ा होता है। जून से एकल प्रतियां दिखाई दे सकती हैं, लेकिन सितंबर-अक्टूबर में यह मैक्रोमाइटी व्यापक रूप से फल है। स्वाद और पौष्टिक मूल्य के अनुसार, तेल को दूसरी श्रेणी में संदर्भित किया जाता है।
रॉगिंग हरा (हरा)
मैक्रोमेज़ेट अक्सर एक साधारण भूरे रंग के साथ पाया जाता है, क्योंकि उनके आवास की शर्तें समान होती हैं। Zelenushki - खाद्य मशरूम। शरद ऋतु मौसम की स्थिति उनके बड़े पैमाने पर विकास प्रदान करती है। वे शंकुधारी और मिश्रित प्रकार (जरूरी रूप से पाइन की उपस्थिति) के वन सरणी में मिलते हैं और रेतीले मिट्टी पसंद करते हैं। अगस्त और सबसे ठंढ से हरे फल की पंक्ति। बढ़ते समूह, उज्ज्वल स्थानों से प्यार करते हैं। पाक प्रसंस्करण में तैयार इन मशरूम आसान नहीं हैं, क्योंकि अनाज और वन कूड़े उनके साथ चिपके रहते हैं। खाना पकाने के बाद, वे एक स्पष्ट जैतून छाया प्राप्त करते हैं।
बहुत कवक के साथ जंगल के माध्यम से टहलने की इच्छा। लेकिन हर कोई संग्रह के नियमों और विशेषताओं को नहीं जानता है। "शांत शिकार" की सूक्ष्मता से परिचित हो जाएं।
मशरूम स्थान
मशरूम के लिए खोज की कला को सलाह का पालन करके और मशरूम के विकास को प्रभावित करने वाली प्राकृतिक सुविधाओं का अध्ययन करके सीखा जा सकता है। अनुभव धीरे-धीरे मिट्टी, वनस्पति कवर और इलाके के विनिर्देशों के ज्ञान के साथ आता है। पेड़ों के संयोजन, मॉस, जड़ी बूटियों, सुइयों, सूरज पहुंच की उपस्थिति को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है। जंगल के किनारे पर, निचले भूमि में अनुकूल स्थान। Birchzovo-Elov में "शिकार" के लिए आवश्यक है, मशरूम के लिए पोषक माध्यम के साथ एक पाइन वन - यह पुराने पत्ते और आर्द्रता से एक कूड़ा है। जहां ऊंची घास, कोई धूप वाली रोशनी नहीं है, कोई रैविन, पहाड़ियों, मोटी पुरानी येलनिक नहीं है - यह जगह मशरूम के लिए नहीं है, यहां यह देखने के लिए बेकार है।प्रत्येक खोज विभिन्न तरीकों से बनाई गई है। कुछ फांसी बैग के नीचे देखो, जंगल के किनारे के किनारे अलग-अलग खड़े बर्च को छोड़कर। कोई भी किनारों और ग्लेशेस को देख रहा है, जो घास को देख रहा है। किसी भी मामले में, ध्यान और धीमा है।
संकेत एक हल्के जंगल हैं, एक दृश्य, हालांकि प्रत्येक मशरूम में बढ़ने के लिए कुछ स्थान हैं। उदाहरण के लिए, पुराने गले में कई हरे पाएंगे। Bereznyak में, युवा क्रिसमस के पेड़ के साथ मिश्रित boominuses, subbeloys बढ़ने के लिए प्यार करता हूँ। ओशिन में, आपको मोड़, काला थके हुए की बहुतायत मिल जाएगी। कई प्रजातियां कम घास के साथ घने मिट्टी को पसंद करती हैं। तेलों में से पाइन-एफआईआर जंगलों पर जाते हैं, जहां कई काई। सुबह धुंध, कम-आत्माओं - Ryzhikov, Borovikov, chanterelles के संकेतों को कवर किया गया स्थान। मशरूम स्थान अक्सर मशरूम गंध से निर्धारित होते हैं।
शरद ऋतु मशरूम
प्रचुर मात्रा में बारिश, गर्मी की कमी, आर्द्रता में वृद्धि, रात की शीतता मशरूम के लिए शरद ऋतु और अनुकूल स्थितियों की विशेषता विशेषताओं की विशेषता है।
सितंबर में मशरूम
सितंबर में, मशरूम का सक्रिय समय शुरू होता है - यह बिललेट्स संग्रह और स्वादिष्टता की ऊंचाई है। इस समय, ग्रीष्मकालीन कवक फ्रॉनिंग और शरद ऋतु प्रजाति दिखाई दे रही है: वस्त्र (स्मोकी, बैंगनी, टॉपलेट), व्हेल, गोवरष्की, लय, कंकड़, हरे, पर्दे। Boosysinovikov, Mokhovikov, Subbertovikov, Raincoats की एक गहन वृद्धि है। कई चीज़गल, छतरी मशरूम, poddubovikov (पोलिश मशरूम) हैं।
अक्टूबर में मशरूम
अक्टूबर जंगल का भयानक पैलेट रहस्य देता है और शानदार संवेदना पैदा करता है। भूमि एक घने बेडस्प्रेड के रूप में बहु रंगीन पत्ते के साथ कवर की गई है, जिसके तहत मशरूम छिपे हुए हैं। इस समय, बढ़ती किस्मों की संख्या कम हो गई है। मशरूम, मक्खन, अश्वेत, बकरियां, गोवर, चीज़गल, वस्त्र, हरे सूस फलदायी होने के लिए जारी है।
ठंडा छीलने वाले धुंध मशरूम मक्खियों के लिए प्रतिकूल हैं, वे गायब हो जाते हैं, जो आपको परिपक्व युग में समग्र रूप में मशरूम बने रहने की अनुमति देता है। अक्टूबर शुल्क प्रसंस्करण और सुखाने के लिए अच्छा है: हीटिंग पहले से ही घरों में काम कर रहा है, और अचार स्थिर ठंढों पर छत, बालकनी पर अच्छी तरह से संग्रहीत किया जाता है।
नवंबर में मशरूम
ग्रे रो, शरद ऋतु ऑयस्टर, ग्रीनिशकी, चेर्नुश्की ठंढ की शुरुआत से पहले एकत्रित करें। स्टंप और एंडी के साथ कवर किए गए गिरने वाले ट्रंक, सर्दियों को बुना जारी रखते हैं, इन उपनिवेशों में लाल रंग होता है। स्थायी रात ठंढों की शुरुआत के बाद, फंगल समय समाप्त होता है।
मशरूम के लिए नियम
1. शुरुआती मशरूम को खाद्य मशरूम की तालिका सीखने की जरूरत है और जंगल में पहली लंबी पैदल यात्रा अनुभवी मित्रों के साथ प्रदर्शन करना वांछनीय है।
2. कभी भी संदिग्ध मशरूम या उन लोगों को इकट्ठा न करें जिन्हें आप ज्ञात नहीं हैं।
3. अभिभूत, मोल्ड मशरूम और पोस्टिंग के संकेतों के साथ न लें।
4. खोज को सरल बनाने के लिए, इसे एक छोटी छड़ी (90-100 सेमी) के साथ चलने की सिफारिश की जाती है और धीमी गति से सामना करना पड़ता है।
5. कंटेनर सही होना चाहिए: टोकरी, विकर लुक्शको। मशरूम सांस लेनी चाहिए, इसलिए पैकेज, कंधे सबसे अच्छा विकल्प नहीं है।
6. कपड़े कीड़े, टिकों के लिए बंद और दुर्गम का चयन किया जाता है। जूते - लंबे समय तक चलने (स्नीकर्स, जूते) के लिए सुविधाजनक।
7. ट्यूबुलर टोपी के साथ मशरूम नीचे फोल्ड किए जाते हैं। बड़े उदाहरण तुरंत सिर को काटने और अलग से रखना बेहतर है।
8. घरेलू प्रसंस्करण को सुविधाजनक बनाने के लिए, गंदगी को साफ करना और पृथ्वी के साथ एक साथ नहीं रखना बेहतर है।
9. संग्रह के दौरान, एक कंपास का उपयोग करके या प्रकाश की पार्टियों के माध्यम से नेविगेट का उपयोग करके अपने आंदोलन की निगरानी करना आवश्यक है। अन्यथा, एक बेहोश जंगल में खोया जा सकता है।
जब मशरूम के लिए जाना है
सटीक समय को कॉल करना असंभव है, क्योंकि गर्मी और शरद ऋतु सूर्य अलग-अलग होता है। जंगल में प्रवेश करना आवश्यक है जबकि सुबह सूर्य एक तीव्र कोण के नीचे घास पर स्लाइड करता है। लंबी छाया आपको मशरूम को जल्दी से देखने की अनुमति देती है।शुष्क मौसम में, मशरूम के लिए बढ़ोतरी बेकार है। वे बारिश के बाद प्रकट होने लगते हैं, मिट्टी के अच्छे मॉइस्चराइज के साथ, गर्म धुंध। मध्य लेन में, मशरूम का मौसम जल्दी शुरू होता है: मई की शुरुआत में, कर्ल बढ़ रहे हैं, रेखाएं। अगस्त-सितंबर में सभी प्रकार की सबसे बड़ी फीस होती है।
खुला शरद ऋतु सामान्य परिवार को संदर्भित करता है। यह मशरूम सशर्त रूप से खाद्य मशरूम की श्रेणी से जुड़ा हुआ है। स्वाद और उसकी सुखद की गंध।
लैटिन मशरूम नाम - Armillariella Mellea।
टोपी का व्यास 3 से 10 सेंटीमीटर तक होता है। सबसे पहले, टोपी का आकार उत्तल है, लेकिन समय के साथ यह खुलता है और लगभग फ्लैट में बदल जाता है, अक्सर किनारों को लहरदार बना दिया जाता है।
हरे रंग से शहद तक त्वचा टोपी के अलग-अलग रंगीन रंग होते हैं। किनारों की तुलना में टोपी का केंद्रीय हिस्सा उल्लेखनीय रूप से गहरा है। टोपी हल्के दुर्लभ फ्लेक्स से ढकी हुई है, जो कि कवक को कम करता है। प्लेट अपेक्षाकृत दुर्लभ हैं, वे पैर में उभरे हैं या कमजोर रूप से स्लाइडिंग कर सकते हैं।
मांस घने, सफेद है, उम्र के साथ यह पतला है। पैर में लुगदी रेशेदार है। पैर की लंबाई 8-9 सेंटीमीटर तक पहुंच सकती है, और व्यास 1-2 सेंटीमीटर है। पैरों की संरचना ठोस होती है, सतह हल्का पीला-भूरा होता है, और निचला हिस्सा भूरे रंग के भूरे रंग तक पहुंच जाता है। आधार पर, पैर थोड़ा बढ़ रहा है। एक टोपी की तरह पैर, flaky तराजू से भरा हुआ है।
पैर पर बेडस्प्रेड - रिंग के अवशेष हैं। यह पैर के ऊपरी हिस्से में स्थित है, अक्सर टोपी के तहत। अंगूठी एक संकीर्ण, अच्छी तरह से ध्यान देने योग्य, फिल्म, पीले किनारों के साथ सफेद रंग है। वोल्वा उपलब्ध नहीं है। व्हाइट पाउडर।
शरद ऋतु विकास स्थान
स्वामित्व वाली शरद ऋतु स्टंप और मरने वाली लकड़ी पर बढ़ती है। ऐसा माना जाता है कि ग्लेज़िंग कैप इस बात पर निर्भर करता है कि सब्सट्रेट शरद ऋतु का विरोध सब्सट्रेट पर क्या बढ़ता है। पॉपोल पर बढ़ने वाली लकड़ी, एक शहद-पीले रंग की विशेषता है, भूरे रंग के व्हेल ओक्स पर बढ़ते हैं, शंकुधारी पेड़ों पर - एक लाल-भूरा ished, और बुजुर्गों पर - गहरा भूरा।
फलने का समय अगस्त से नवंबर की अवधि के लिए आता है। शरद ऋतु के फल निकाय अक्सर पैरों के आधार पर बड़े होते हैं। स्टंप और मरने वाले पेड़ों पर, शरद ऋतु पूरे परिवारों के साथ बढ़ रहा है। ये मशरूम पड़ोसी पेड़ों पर अंधेरे हेज़ेलिया की मदद से आगे बढ़ सकते हैं, जिसे कई मीटर की लंबाई में हासिल किया जा सकता है।
इसके अलावा, शरद ऋतु wheds प्रभावित पेड़ की परत के तहत पाया जा सकता है। कभी-कभी ये मशरूम सैप्रोफाइट्स की तरह व्यवहार करते हैं, इसलिए स्टंप पर बढ़ते हैं। रात में, ऐसे स्टंप में एक सफेद चमक हो सकती है।
शरद ऋतु उत्तरी गोलार्ध के जंगली इलाकों में व्यापक है, वे उपोष्णकटिबंधीय से उत्तर तक बढ़ते हैं, वहां केवल पर्माफ्रॉस्ट के क्षेत्रों में ही होते हैं। शरद ऋतु मुद्रा कच्चे जंगलों को पसंद करते हैं, अक्सर वे रैविन के किनारों के साथ बढ़ते स्टंप और पेड़ों पर बस जाएंगे। जंगल काटने के बाद, ये मशरूम एल्डर के पिट्सम, बर्च, एल्म के पास बढ़ने लगते हैं।
शरद ऋतु ओह की उपज
मौसम की स्थिति में इन कवक की उपज पर प्रत्यक्ष प्रभाव पड़ता है। एक अनुकूल समय में, एक हेक्टेयर भूमि से, 60 से 400 किलोग्राम से एकत्र करना संभव है, और शुष्क शरद ऋतु के साथ, उपज 100 किलोग्राम से अधिक नहीं है।
फल शरद ऋतु आठ अगस्त के अंत से सर्दियों की शुरुआत तक। यील्ड पीक सितंबर की पहली छमाही पर गिरता है, या जब औसत दैनिक तापमान + 10-15 डिग्री होता है। शरद ऋतु दो और तीन परतों से बढ़ रहा है।
शरद ऋतु की स्थापना ओह
घोषित रूप में नहीं, शरद ऋतु व्हेल गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल डिसऑर्डर का कारण बन सकता है। पश्चिम में, इन मशरूम व्यावहारिक रूप से एकत्र नहीं किए जाते हैं। चूंकि उन्हें गर्भपात माना जाता है या बहुत अधिक स्वाद नहीं देते हैं।
लेकिन रूस में, शरद ऋतु बड़े पैमाने पर एकत्रित होगा, हमारे देश में उन्हें सबसे अच्छा लैमेलर कवक माना जाता है। लेकिन केवल युवा ताजा प्रतियों को इकट्ठा करने की सिफारिश की जाती है।
शरद ऋतु के हिस्से के रूप में, यह मूल्यवान ट्रेस तत्वों पर आधारित है जो उचित रक्त निर्माण के लिए महत्वपूर्ण हैं। उदाहरण के लिए, इन मशरूम के 100 ग्राम जस्ता और तांबा में मानव शरीर के दैनिक मानदंड को भरना संभव बनाता है। भोजन का उपयोग विभिन्न प्रकारों में किया जा सकता है: उबला हुआ, सूखे मसालेदार, तला हुआ और नमकीन। 
इसी तरह के विचार
ओपल्स शरद ऋतु में इस तरह के एक और खाद्य मशरूम के साथ समानताएं होती हैं - एक दूसरी गर्मी। गर्मी के ओकी में व्यास में टोपी 3-6 सेंटीमीटर तक आती है, पहले यह उत्तल है, लेकिन परिपक्व के रूप में यह एक अच्छी तरह से दिखाई देने वाले ट्यूबरकल के साथ फ्लैट हो जाता है।
टोपी चिकनी, श्लेष्म त्वचा को कवर करती है। बरसात के मौसम में, बुने हुए टोपी भूरे रंग के होते हैं, और शुष्क - शहद-पीले रंग में।
ओकी गर्मी का लुगदी पतला, पानी-भूरा, हल्का पीला-भूरा होता है। पैर की लंबाई 7 सेंटीमीटर तक पहुंच सकती है, और व्यास 0.4 से 1 सेंटीमीटर तक है। पैर पर एक फिल्म है, एक संकीर्ण अंगूठी, सबसे पहले यह स्पष्ट रूप से ध्यान देने योग्य है, लेकिन उम्र के साथ यह एबीवाई कर सकता है।
गर्मी के पत्ते के समूह बढ़ रहे हैं, क्षतिग्रस्त पेड़ों या सड़े हुए स्टंप को खत्म कर रहे हैं। ये मशरूम पर्णपाती चट्टानों को पसंद करते हैं, और पहाड़ों में खाने के साथ बढ़ते हैं। समशीतोष्ण जलवायु के उत्तरी क्षेत्रों में बुना हुआ गर्मी, और शुष्क क्षेत्रों में कम आम हैं। फलने का मौसम अप्रैल से नवंबर तक मनाया जाता है, और हल्के जलवायु वाले स्थानों पर, ये मशरूम लगभग पूरे वर्ष बढ़ सकते हैं।
इसके अलावा, शरद ऋतु को एक जहरीले खतरनाक मशरूम - गैलरी के साथ भी भ्रमित किया जा सकता है, लेकिन आप छोटे आकार और पैरों के रेशेदार नीचे जहरीले जुड़वां सीख सकते हैं, जबकि ओकेई में एक स्केली है।
खुले शरद ऋतु के साथ भी झूठी असर सल्फर-पीले और अन्य झूठी व्हेल की समानता है। यह एक जहरीला मशरूम है। एक झूठी पीने की टोपी 2 से 7 सेंटीमीटर तक होती है, पहले घंटी का आकार होता है, और फिर एक खुला सल्फर-पीला या पीला-भूरा रंग बन जाता है। लंबाई में पैर 0.3-0.5 सेंटीमीटर के व्यास के साथ 10 सेंटीमीटर तक पहुंच जाता है। एक खोखले के अंदर फाइबर पैर। यदि आप सल्फर सल्फर-पीले खाते हैं, तो 1-6 घंटे के बाद, उल्टी होती है और चेतना का नुकसान होता है।
प्रत्येक शौकिया इकट्ठा मशरूम के लिए सबसे आवश्यक चीजें एक मशरूम कैलेंडर और मशरूम का एक निर्धारक हैं। मशरूम कैलेंडर के साथ पूरा करना, आप आसानी से समझ सकते हैं कि इस समय मशरूम क्या एकत्र हो जाते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि एक प्रकार के मशरूम की उपस्थिति के लिए समय सीमा स्थिर नहीं है और मौसम की स्थिति पर निर्भर करती है, प्रत्येक मशरूम के पास अपने स्वयं के सिद्धांतों और मौसम के अंत होते हैं। यहां उनमें उन्हें 2017 के लिए मशरूम कैलेंडर शामिल है। यदि आप खाद्य पदार्थों से जहरीले मशरूम के बीच मुख्य अंतर भूल गए हैं, तो मशरूम निर्धारक में देखकर स्मृति को ताज़ा करना सुनिश्चित करें।
गर्मियों के लिए मशरूम कैलेंडर
- जून में मशरूम। जून के पहले दशक में मशरूम कैलेंडर के मुताबिक, मशरूम इकट्ठा करने के लिए प्रेमियों को सहायक के पाइन वन में और बर्च ग्रोव्स - स्टैबर में मांगा जाना चाहिए। जून के दूसरे छमाही में, मशरूम का मौसम बॉयलर गोरे में आता है। Pribabias फलदायी हैं, वे सभी गर्मी और गहरे शरद ऋतु के लिए एकत्र किया जाता है।
- जुलाई में मशरूम। जुलाई के पहले दिनों में, Ryzhikov का मौसम शुरू होता है, और जुलाई के पहले दशक के अंत में मशरूम पेंटर - सफेद मशरूम के लिए सबसे वांछनीय है। उसी समय, कैलेंडर के अनुसार, पहली कच्ची सामग्री प्रकट होती है - सबसे शापित मशरूम। वे जुलाई से देर से शरद ऋतु ठंढों में लगभग किसी भी जंगल में पाए जा सकते हैं। जुलाई के दूसरे छमाही में, शंकुधारी और मिश्रित जंगलों में, वे माल ढुलाई, काले स्ट्रोक, और लोमड़ियों और मोड़ के किनारों और मशरूम के जंगल ग्लेशेस पर खुश होते हैं।
- अगस्त में मशरूम।अगस्त को सबसे मशरूम का महीना माना जाता है। फसल के वर्षों में, अगस्त में मशरूम सफेद मशरूम, माल ढुए, ब्रूवर, बूम, सफेद, कच्चे, मक्खन और अन्य मशरूम के टोकरी में इकट्ठे होते हैं। अगस्त के शुरू में, पहले व्यापक रूप से दिखाई देते हैं, और महीने के मध्य में - लहरें और सफेद। अगस्त की दूसरी छमाही और सितंबर का पहला दशक मशरूम एकत्र करने का सबसे अच्छा समय है।
शरद ऋतु के लिए मशरूम कैलेंडर
- सितंबर में जिब्स।सितंबर में, Mushroomnikov खुशी। चूंकि मशरूम कैलेंडर कहता है: कई ग्रीष्मकालीन मशरूम बढ़ते रहते हैं, साथ ही शरद ऋतु मशरूम द्रव्यमान मात्रा में दिखाई देते हैं। सितंबर के दूसरे छमाही में, मशरूम की प्रजातियों का हिस्सा गायब हो जाता है, लेकिन अभी भी प्रचुर मात्रा में, बोतल, स्विंडल, सफेद स्ट्रोक प्रचुर मात्रा में हैं।
- अक्टूबर में मशरूम। अक्टूबर के अंत में, मशरूम कैलेंडर को अगले वर्ष तक स्थगित किया जा सकता है, क्योंकि मशरूम का मौसम समाप्त होता है। अक्टूबर के दूसरे दशक में, जब औसत दैनिक हवा का तापमान 4-5 डिग्री गर्मी और रात के ठंढों तक गिर जाता है और मशरूम एकत्र करने के लिए मौसम समाप्त हो जाएगा। हालांकि, युवा मूल्यांकन, पत्ते और rhymes के घास, और whitebirds के तहत संरक्षित, यह भी संभव है।
2017 के लिए मशरूम कैलेंडर
मशरूमकर का फिनोलॉजिकल कैलेंडर नौसिखिया प्रेमियों को मशरूम इकट्ठा करने में मदद करने के लिए आएगा। मशरूम कैलेंडर ने जंगल में इन मशरूम एकत्र करते समय सबसे लोकप्रिय मशरूम और अवधि को चिह्नित किया। बेशक, यह सब प्रत्येक मौसम में क्षेत्र और मौसम पर निर्भर करता है, लेकिन मशरूम एकत्र करते समय कुछ उपयोगी ज्ञान, मशरूम कैलेंडर पूरी तरह से देता है। आप भी उपयोगी होंगे
| मशरूम एकत्र कर रहे हैं |
जब मशरूम एकत्रित करते हैं |
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| अप्रैल | मई | जून | जुलाई | अगस्त | सितंबर | अक्टूबर | |
| Smoldchchi | + | + | + | - | - | - | - |
| धूर्तता | + | + | + | - | - | - | - |
| मास्की मशरूम | - | + | + | - | - | - | - |
| Oystered oyshemka | - | + | + | + | + | + | + |
| मीडो ओपन | - | - | + | + | + | + | - |
| Podberezovik | - | - | + | + | + | + | - |
| दानेदार तेल | - | - | - | + | + | + | - |
| ग्रीष्मकाल खुला | - | - | + | + | + | + | + |
| Chanterelle वर्तमान | - | - | - | + | + | + | - |
| सफेद मशरूम | - | - | + | + | + | + | + |
| Boosynovik | - | - | + | + | + | + | + |
| स्पिंडल हिरण | - | - | + | + | + | + | + |
| रेनकोट हिपगी | - | + | + | + | + | + | + |
| Champignon सामान्य | - | - | + | + | + | + | - |
| शैंपिगन फ़ील्ड | - | - | - | - | + | + | - |
| व्यूह | - | - | - | + | + | + | - |
| गोवोरुक वोरोनेचाटा | - | - | - | + | + | + | - |
| मशरूम छाता सफेद | - | - | - | + | + | + | - |
| मशरूम छतरी | - | - | - | + | + | + | + |
| ग्रुप वर्तमान | - | - | - | - | + | + | - |
| Penbovik | - | - | - | + | + | + | - |
| Ivishyn | - | - | - | - | + | + | + |
| बेलबर व्हाइट | - | - | - | - | + | + | - |
| ब्लैकफुट ब्लैक | - | - | - | - | + | + | - |
| अश्लील मोटी | - | - | - | - | + | + | - |
| पीला पनीर भोजन और अन्य। |
- | + | + | + | + | + | - |
| मोखोविक हरा | - | - | + | + | + | + | + |
| बस पीला | - | - | - | - | + | + | - |
| टोपी रिंग | - | - | - | + | + | + | - |
| लार्च तेल | - | - | - | + | + | + | - |
| लहर गुलाबी | - | - | - | - | + | + | + |
| स्मार्ट ब्लैक | - | - | - | + | + | + | + |
| Ryzhik स्पूस हरे | - | - | - | - | + | + | + |
| Ryzhik पाइन | - | - | - | - | + | + | + |
| गोविटका ग्रे | - | - | - | - | + | + | - |
| Maslenok देर से | - | - | - | - | + | + | - |
| शीतकालीन मशरूम | - | - | - | - | - | + | + |
| काला और सफेद | - | - | - | - | - | + | + |
| पोलिश मशरूम | - | - | - | - | + | - | - |
| Ossennya Oyshenka | - | - | - | - | - | + | - |
| ग्रे की एक पंक्ति | - | - | - | - | - | + | - |
| शरद ऋतु का सिलाई | - | - | - | - | - | + | + |
| ओपनर शरद ऋतु | - | - | - | - | - | + | + |
| बैंगनी में एक रॉग | - | - | - | - | + | + | - |
| ग्रीनफिंच | - | - | - | - | + | + | + |
| गिग्रोवर दफन | - | - | - | - | - | + | + |
कैलेंडर Mushroomnik 2017।
मास्को क्षेत्र और रूस की मध्य पट्टी के लिए
| मशरूम के प्रकार | मई | जून | जुलाई | अगस्त | सितंबर | अक्टूबर | ||||||||||||
| दशकों | ||||||||||||||||||
| मैं। | द्वितीय। | तृतीय | मैं। | द्वितीय। | तृतीय | मैं। | द्वितीय। | तृतीय | मैं। | द्वितीय। | तृतीय | मैं। | द्वितीय। | तृतीय | मैं। | द्वितीय। | तृतीय | |
| एक प्रकार की खाने की गुच्छी | ||||||||||||||||||
| सफेद मशरूम | ||||||||||||||||||
| Boosynovik | ||||||||||||||||||
| Podberezovik | ||||||||||||||||||
| लिसुक | ||||||||||||||||||
| Maslenok | ||||||||||||||||||
| मोखोविक | ||||||||||||||||||
| ओवन | ||||||||||||||||||
| Ryzhik | ||||||||||||||||||
| वेवेली | ||||||||||||||||||
| ग्रुप | ||||||||||||||||||
| व्यूह | ||||||||||||||||||
| Syroezhka | ||||||||||||||||||
| चमपिन्यान | ||||||||||||||||||
| Belyanka (सफेद लहर) | ||||||||||||||||||
| Gorkushka | ||||||||||||||||||
| ग्रीनफिंच | ||||||||||||||||||
| स्पेनिश सफेद मदिरा | ||||||||||||||||||
| कोज़नीक | ||||||||||||||||||
| रेनकोट | ||||||||||||||||||
| टोपी | ||||||||||||||||||
| कोण | ||||||||||||||||||
| स्क्रिपर | ||||||||||||||||||
कैलेंडर Mushroomnik 2017।
लेनिनग्राद क्षेत्र और रूस के उत्तरी स्थानों के लिए
लेनिनग्राद क्षेत्र के जंगलों में मशरूम का मौसम - अगस्त से नवंबर तक का समय। लेनिनग्राद क्षेत्र में मशरूम की सीट पढ़ नहीं रही हैं, मुख्य बात यह है कि एक या किसी अन्य मशरूम को कब इकट्ठा करना है। यह लेनिनग्राद क्षेत्र के लिए मशरूम कैलेंडर की मदद करेगा। लेनिनग्राद क्षेत्र में खाद्य मशरूम विविध हैं: यह भी उज्ज्वल बूस्ट है, और उछाल, मूल्यवान सफेद मशरूम और बोरोविकी, लाल लोमड़ी, फिसलन तेल और मोखोविकी, साथ ही लहरों, माल ढुलाई और गांठ को भूख लगी है। यदि आप मशरूम कैलेंडर में प्रबंधन करते हैं, तो आप डायल और स्वादिष्ट स्मकरा, और रेनकोट, और चीज़गल कर सकते हैं। आलसी मत बनो, बारिश के बाद उपयुक्त मौसम में, मशरूम कैलेंडर को देखें और मशरूम के लिए बढ़ोतरी के लिए तैयार करें। लेनिनग्राद क्षेत्र के लिए केंद्रित मशरूम कैलेंडर पर ध्यान केंद्रित करें।
| लेनिनग्राद क्षेत्र के लिए मशरूम कैलेंडर | ||
| जब मशरूम एकत्रित करते हैं | मशरूम एकत्र कर रहे हैं | मशरूम कहाँ इकट्ठा करना है |
| जुलूस | Vyeshenka, लकड़ी के मशरूम, हास्य | मशरूम व्यावहारिक रूप से नहीं हैं, लेकिन महीने के अंत में पहली हिमपात दिखाई दे सकते हैं। यदि सर्दी गर्म थी, तो ताजा वेसेंस का पता लगाना संभव है। Vyeshenka आमतौर पर पेड़ पर उगते हैं, एक मशरूम एक तरफा या गोलाकार की एक टोपी, प्लेट पैर पर चलती है, जैसे कि इसके लिए कास्टिक। गांव को अस्वीकार्य मशरूम से अलग करना आसान है - यह टच कैप पर पूरी तरह से अविश्वसनीय है। |
| अप्रैल | Vyeshenka, लकड़ी मशरूम, Govarushka, कर्ल, सिलाई | अक्सर मशरूम होते हैं - स्नोड्रॉप - स्मलाई और लाइनें |
| मई | दुर्घटना, सिलाई, Masinka, vied, raincoat | अधिकांश कवक पेड़ों के नीचे नहीं पाए जा सकते हैं, बल्कि ग्लेड में, मोटी घास में। |
| जून | Maslenok, Podberezovik, सिरता, vyeshenka, पागल, ओपल, chanterelle, सफेद मशरूम, raincoat | जून में, उच्चतम (प्रथम) श्रेणी के मशरूम दिखाई देने लगते हैं। |
| जुलाई | Maslenok, Podberezovik, Boostyl, Vyeshenka, पागल, raincoat, ओपल, Chanterelle, सफेद मशरूम, मोचोविक | मशरूम पहले से ही काफी हैं - दोनों ग्लेड, और पेड़ों के नीचे। मशरूम के अलावा, स्ट्रॉबेरी और ब्लूबेरी पहले से ही पाए गए हैं। |
| अगस्त | Maslenok, Podberezovik, Boostyl, Vishchenka, पागल, ओपल, लोमड़ी, सफेद मशरूम, मोचोविक | इस समय, मशरूम लगभग हर जगह पाया जा सकता है: घास के नीचे, पेड़ों के नीचे, स्टंप के पास, खाई और पेड़ों में और यहां तक \u200b\u200bकि शहरी वर्गों में और सड़क के किनारे भी। मशरूम के अलावा, एक लिंगोनबेरी पहले से ही परिपक्व हो चुका है, और दलदल में एक क्रैनबेरी दिखाई देता है। |
| सितंबर | Maslenok, Podberezovik, boostyovik, vyesheenka, पागल, ओपल, लोमड़ी, सफेद मशरूम, मोखोविक, | सितंबर सबसे शापित मशरूम महीना है। लेकिन आपको चौकस होने की जरूरत है: शरद ऋतु जंगल में आता है, और उज्ज्वल पत्ते में रंगीन मशरूम कैप्स को देखना मुश्किल होता है। |
| अक्टूबर | Vyuy, Vyeshenka, Ryzhik, ओपल, Champignon, बूस्टिल, सफेद मशरूम, gruss, mochovik, syroezhka | ग्लेड में मशरूम की संख्या कम हो जाती है। अक्टूबर में, मशरूम की तलाश यह स्टंप के पास और पेड़ों के नीचे बेहतर है। |
| नवंबर | Masinka, हरा, Vyeshenka, लकड़ी मशरूम। | ठंढ शुरू होती है, लेकिन जमे हुए मशरूम की संभावना बहुत अच्छी है। |
आप मशरूम कैलेंडर के बारे में सामग्री का भी उपयोग करेंगे:
मशरूम का निर्धारक
आंखों पर खाद्य और जहरीले कवक को अलग करने के लिए कोई विश्वसनीय तरीके नहीं हैं, इसलिए प्रत्येक कविता को जानना एकमात्र तरीका है। यदि मशरूम की प्रजाति संबद्धता संदिग्ध है, तो कोई मामला नहीं है। सौभाग्य से, प्रकृति में होने वाले सैकड़ों लोगों के बीच, कई लोगों को स्पष्ट रूप से स्पष्ट संकेत दिया जाता है कि उन्हें दूसरों के साथ भ्रमित करना मुश्किल है। हालांकि, हमेशा हाथ में मशरूम का निर्धारक होना बेहतर होता है।
मशरूम का निर्धारक - खाद्य मशरूम को कैसे अलग करें |
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| 1 - ग्रुप; 2 - Ryzhik; 3 - सिशमान; 4 - हरा पनीर; 5 - खाद्य पनीर; 6 - Chanterelle। |
7 - Maslenok; 8 - क्रैचका; 9 - सफेद मशरूम; 10 - महान छतरी; 11 - पंक्ति; 12 - Shampignon फ़ील्ड। |
मशरूम का निर्धारक - जहरीले मशरूम को कैसे अलग करें |
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| 1 - फेनोल; 2 - ग्रे फ्लोट; 3 - Govitka चमकती; 4 - साधारण मज़ा; 5 - पीला कस्टोडिया; 6 - अमानीता व्हाइट (वसंत)। |
7 - मैरी लाल; 8 - मोटी चैंपिग्नन; 9 - कच्चे हंसमुख; 10 - वोया; 11 - एंटोलोमा |
मशरूम और मशरूम कैलेंडर के निर्धारक के साथ, मशरूम की तलाश में जंगल के माध्यम से अपना रास्ता बनाकर, आप मशरूम के बारे में बातचीत का मनोरंजन कर सकते हैं। मशरूम के बारे में दोस्तों के साथ दिलचस्प तथ्य साझा करें।
सबसे जहरीला मशरूम
बेशक, यूरोप में जहरीले प्रकार के मशरूम लगभग सौ हैं। इनमें से, मृत्यु केवल आठ केवल आठ है।
- सबसे जहरीले मशरूम जावा और श्रीलंका गैलेरीना सुल्किस्प्स में बढ़ रहा है। यहां तक \u200b\u200bकि एक खाए गए फल भी आधे घंटे के बाद मृत्यु हो जाती है।
- यूरोप और उत्तरी अमेरिका में, सबसे जहरीला नगरपालिका सफेद (वसंत) और अमानगर सुगंधित है।
- एक व्यक्ति के लिए सबसे जहरीला, घातक खतरनाक पीला समारोह है, जिसमें से कोई एंटीडोट अभी तक नहीं मिला है।
सबसे बड़ा खाद्य मशरूम
दुनिया का सबसे बड़ा मशरूम ब्लो-पहाड़ों (ओरेगन, यूएसए) में महलर नेशनल पार्क में बढ़ रहा है। इस मशरूम में 890 हेक्टेयर क्षेत्र शामिल है। हालांकि, हम खाद्य मशरूम में रुचि रखते हैं।
- कनाडा जीन गाय रिचारोम में सबसे बड़ा खाद्य मशरूम खोजा गया था। एक अद्वितीय रेनकोट (कैल्वेटिया गिगांटियन) में 2.64 मीटर का एक चक्र था और 22 किलोग्राम का वजन था।
- बारी प्रांत में इटली फ्रांसेस्को क्विटो में सबसे बड़ा शैंपिग्नो पाया गया था। मशरूम का वजन 14 किलोग्राम था।
- सबसे बड़े truffles भी कम वजन कम किया है - केवल 7 किलोग्राम।
सबसे महंगा मशरूम
- बेशक, सबसे महंगा मशरूम Truffles, सफेद और काले हैं। अविश्वसनीय रूप से महंगा सफेद truffles मुख्य रूप से इटली में, piedmont क्षेत्र में बढ़ते हैं। बैज प्रकृति का एक वास्तविक कृति है पेरिगोरियन ब्लैक ट्रफल या कंद मेलेनोस्पोरम।
- मुशतक मशरूम सबसे महंगा मशरूम के शीर्षक के लिए ट्रफल्स के साथ प्रतिस्पर्धा करता है। इस मशरूम को अक्सर मशरूम के राजा को एक संतृप्त मशरूम स्वाद और उत्कृष्ट स्वाद के लिए धन्यवाद दिया जाता है। जब तक कोई सफल नहीं हुआ तब तक matsutak के लिए कृत्रिम रूप से बढ़ना संभव नहीं था, यही कारण है कि उनके लिए कीमत ट्रफल्स के विपरीत काफी वृद्धि हुई है, जिन्होंने सफलतापूर्वक चीनी खेती करना सीखा है।
अब, मशरूम कैलेंडर के लिए धन्यवाद, आप जानते हैं कि मशरूम और मॉस्को और लेनिनग्राद क्षेत्र में कब इकट्ठा करना है। विभिन्न खाद्य और पहचान जहरीले मशरूम मशरूम के एक संक्षिप्त निर्धारक के साथ आपकी मदद करेंगे। सफल शांत शिकार।
किरा Ttekolova
शरद ऋतु मशरूम में सब्जी प्रोटीन होते हैं, वे रूस के लगभग सभी क्षेत्रों में बढ़ते हैं। इस समय, प्रत्येक इच्छा आसानी से नमकीन, पिकलिंग, सुखाने या फ्राइंग के लिए मशरूम की एक पूर्ण टोकरी डायल कर सकती है।
सामान्य विशेषताएँ
एडैसी की डिग्री के अनुसार शरद ऋतु मशरूम के प्रकार में विभाजित किया गया है:
- खाद्य। सबसे स्वादिष्ट और सुगंधित सफेद, बूम, माल ढुलाई, स्वाद की पहली श्रेणी का संदर्भ लें;
- अविभाज्य;
- सशर्त और खाद्य;
- जहरीला (Amansor, पीला हिरासत)।
इस तरह का वर्गीकरण विषाक्त पदार्थों के प्रतिशत पर निर्भर करता है। वे और क्या हैं, खाद्य चयनित उदाहरण के लिए कम उपयुक्त।
सशर्त रूप से खाद्य मशरूम की कड़वाहट से छुटकारा पाने के लिए, आपको उन्हें कई घंटों तक खींचने की जरूरत है, कई बार पानी चलाने में कुल्ला और केवल पकाएं। इस प्रक्रिया में बहुत समय लगता है और धैर्य की आवश्यकता होती है।
खाद्य मशरूम
सबसे अच्छा मशरूम कभी-कभी शरद ऋतु होता है। शाम और सुबह की शीतता अच्छी तरह से मशरूम के विकास को प्रभावित करती है। संग्रह अवधि में शरद ऋतु को जल्दी और देर से बांटा गया है। उनमें से प्रत्येक के लिए उनकी अपनी विशेषताओं और प्रजातियों की विविधता की विशेषता है।
शरद ऋतु के दृश्य
सितंबर की शुरुआत शरद ऋतु व्यंजनों को इकट्ठा करने के लिए एक शानदार अवधि है। कुछ प्रजातियां अभी भी गर्मी के बाद से अपना फल जारी रखती हैं, कुछ केवल दिखाई देते हैं।
लकड़ी
गिरने वाले चड्डी और स्टंप पर बढ़ोतरी, प्रचुर मात्रा में मॉस के साथ कवर किया गया। बड़े समूह दिखाई देते हैं और गायब हो जाते हैं। इसलिए, वे पहले से ही परिचित स्थानों में अच्छे लगते हैं। उनकी उपनिवेश 13-15 साल तक विकास की जगह नहीं बदलते हैं। मशरूम के मुख्य भूमिगत हिस्से को खींचने और नुकसान नहीं पहुंचाने, अच्छी तरह से इकट्ठा करना आवश्यक है।
लिसुकी
पुराने रूसी से अनुवाद में chanterelles "पीला" को दर्शाता है। फॉक्स मशरूम खट्टे मिट्टी, पर्णपाती या मिश्रित जंगलों की तलाश में बेहतर हैं। उनके बाहरी विवरण में एक रंगीन रूप है। एक शंकु या फ़नल के रूप में टोपी, एक चमकदार पीला या नारंगी छाया, घने ट्यूबलर पैर पर खड़ा है।
टोपी के भीतरी पक्ष प्लेटों, मध्यम मोटाई के साथ कवर किया गया है। फल शरीर का मांस कठोर है, इसलिए chanterelles अधिक बार उबला हुआ है। कभी-कभी खाद्य chanterelles सशर्त खाद्य पदार्थों के साथ भ्रमित होते हैं। उनके पास एक समान उपस्थिति है: एक ही शंकु आकार की टोपी, रंग। लेकिन किनारों के चारों ओर कोई लहर नहीं। झूठी चान्तेरेले में एक गोल किनारे है। इस मामले में विवरण महत्वपूर्ण हैं। Chanterelles नमी प्यार करता है, और लोग सितंबर में बारिश के तुरंत बाद उन्हें इकट्ठा करते हैं।
चमपिन्यान
फील्ड और मेडो चैंपिगन्स अक्सर एक दुर्लभ खांसी शरद ऋतु घास में, ब्रेकफैच या खेतों में पाए जाते हैं। अच्छी रोशनी और कमजोर अम्लीय मिट्टी पसंद करते हैं।
Ryzhiks
शरद ऋतु वन जीवों का एक और स्वादिष्ट और उपयोगी दृश्य। नाम खुद के लिए बोलता है, लाल, आग लगने वाली टोपी दूर से ध्यान देने योग्य हैं। वे शंकुधारी जंगलों में पाए जा सकते हैं। युवा जीवों ने उत्तल, टोपी के आकार को थोड़ा गोल किया है। फिर यह चिकनी हो जाता है, 17-20 सेमी के आकार तक पहुंचता है। इस उपस्थिति को 6-8 सेमी तक बढ़ाता है। Ryzhiki नमकीन अच्छी तरह से, समुद्री या संरक्षित। सितंबर का दूसरा दशक उनके संग्रह और कार्यक्षेत्र के लिए सबसे अच्छा समय है।
Syrozhuya
वर्तमान रूसी संघ के सभी क्षेत्रों में, देर शरद ऋतु के मशरूम बढ़ रहे हैं - Syrozhka। उनके कैप्स विभिन्न रंगों के होते हैं - लाल, भूरे, लिलाक, थोड़ा पीला छाया और यहां तक \u200b\u200bकि देखा जाता है। रंग उस जलवायु की आर्द्रता पर निर्भर करता है जिसमें वे बढ़ते हैं। खाद्य की डिग्री के अनुसार, वे खाद्य, कम तकनीक और जहरीले में विभाजित हैं। सभी उप-प्रजातियों से बिल्डिंग समान। मांस नाजुक है, और सतह पतली थोड़ी चिपचिपा फिल्म के साथ कवर की जाती है, जो वांछित हो, आसानी से हटा दी जाती है।
सफेद मशरूम
सबसे प्रसिद्ध और लोकप्रिय मशरूम जंगल का राजा है - सफेद। उनके संग्रह का मौसम गर्मियों के मध्य से शुरू होता है और अक्टूबर तक जारी रहता है। उन्हें एक वर्ण के लिए इसका नाम धन्यवाद मिला: लुगदी सूखे रूप में भी अपने सफेद रंग को नहीं बदलता है। कई कारणों से उनके लिए मांग हमेशा उच्च होती है। इन जीवों का मांस सुगंधित, घने और स्वादिष्ट है। उन्हें साफ करना और पकाना आसान है। यहां तक \u200b\u200bकि कच्चे रूप में वे भोजन के लिए उपयुक्त हैं। इसलिए, वे रॉल्स के बीच लोकप्रिय हैं। सलाम वे लाल या भूरे रंग के होते हैं, आकार में बड़े होते हैं, 30 सेमी व्यास तक। यदि मौसम गीला है, तो सतह चिपकने वाला बन जाती है। सूखे के दौरान, पटाखे किनारों पर दिखाई देते हैं। मोटी पैर, बैरल, लाल और उच्च।
इन महान व्यक्तियों को शंकुधारी, ओक या बर्च ग्रोव में देखना बेहतर है। दलदल के करीब, जहां बहुत सी पीट है, वे दुर्लभ हैं।
शरद ऋतु के दृश्य
देर से शरद ऋतु अपने तरीके से अच्छा है। जंगल में पहले से ही खाली, पत्ते गिरने लगते हैं, हवा अधिक पारदर्शी और ताजा हो जाती है। इस समय, देर शरद ऋतु प्रजाति दिखाई देती है:
- सभी रंगों का माल;
- सर्दियों में चला गया;
- oysteries;
- हरा भरा।
ठंड के साथ, 10 डिग्री सेल्सियस से नीचे तापमान पर, मशरूम मक्खियों गायब हो जाते हैं।
पाइन्स और poplars के तहत लूट पाइन दिखाई देते हैं।
देर से वर्ष के पुराने प्रकार के प्लास्टिक एक पीले रंग के मायसेलियम बना रहे हैं और खुले ग्लेड्स पर बस गए हैं। एक समूह के व्यक्तियों की संख्या 30-35 टुकड़े तक पहुंच जाती है। निश्चित रूप से कई उप-प्रजाति है। वे काले, काली मिर्च, चमक, सफेद और भूरे रंग के हैं।
इस प्रकार के फायदे विभिन्न क्षेत्रों में, पूरे रूस और जहरीले जुड़वां की अनुपस्थिति में पाए जाते हैं। नमकीन और मसालेदार माल का स्वाद अनुरूप नहीं है।
सर्दियों को एक पेन पर लगभग 50-60 टुकड़े लगाए जाते हैं। युवा जीवों की टोपी हल्के बेज रंग के गुंबद की तरह, शीर्ष पर थोड़ा फिसलन। वे एक पतली घने पैर पर पकड़ते हैं।
ग्रीनफ्लॉवर का नाम उनके रंग की वजह से प्राप्त किया गया था। मिश्रित, पर्णपाती और शंकुधारी जंगलों में रूस के अधिकांश क्षेत्रों में यह प्रजातियां अच्छी तरह से महसूस करती हैं।
बाहरी रूप से, वे पनीर निर्माताओं की तरह दिखते हैं। विस्फोट मजबूत ठंढ और बर्फबारी जारी है। टोपी पर कभी-कभी ध्यान देने योग्य भूरे रंग के धब्बे होते हैं। बीच में थोड़ा अवतल है। इसकी सतह पर एक मजबूत आर्द्रता के साथ, श्लेष्म की एक हल्की परत ध्यान देने योग्य है। मांस में एक सुखद सुगंध, एक पीले रंग की टिंग और घनी स्थिरता होती है। पैर में एक बेलनाकार आकार और एक छोटी ऊंचाई है।
Weshes, साथ ही बुने हुए, पुराने पेड़ों पर बढ़ते हैं। उनके विकास के लिए बड़ी मात्रा में सेलूलोज़ की आवश्यकता होती है। अक्टूबर इतने देर से देखने का सबसे अच्छा समय है। लुगदी हमेशा एक निश्चित घनत्व होता है। एक चिपचिपा शीर्ष परत के साथ सतह चमकदार है। सुगंध कमजोर है। पुरानी फल निकाय उनकी कठोरता और सूखापन के कारण बेहतर खाना पकाने हैं।
अविभाज्य मशरूम
मशरूम को ध्यान से इकट्ठा करें।
खराब किस्मों में शामिल हैं:
- toadstools;
- लूट हरा है;
- लूट सल्फर;
- मूमर रेड।
मूंछ सबसे जहरीले जंगल मशरूम से संबंधित है। विषाक्त पदार्थ त्वचा में सीधे त्वचा में प्रवेश करने में सक्षम हैं, जिससे उल्टी और दस्त के सबसे मजबूत हमले होते हैं।
लाभ और नुकसान
मशरूम के फायदेमंद गुण उनकी रासायनिक संरचना के कारण हैं, जिसमें ऐसे पदार्थ शामिल हैं:
- मैग्नीशियम;
- पोटैशियम;
- विटामिन;
- खनिज;
- अमीनो अम्ल।
ये तत्व शरीर के उचित संचालन के लिए महत्वपूर्ण हैं। संक्रामक बीमारियों की अवधि के दौरान, इस तरह के अवयवों के अतिरिक्त व्यंजनों का नियमित उपयोग बीमारियों को रोकने में मदद करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है। दवाओं को बनाने के लिए फार्मास्यूटिकल्स में कुछ प्रजातियों का उपयोग किया जाता है: मलम, टिंचर और टैबलेट। कुछ रोगों के उपचार के लिए उपयोग करें:
- कार्डियोवैस्कुलर;
- urolithiasis;
- स्क्लेरोसिस;
- कैंसर और अन्य ट्यूमर;
- गाउट;
- संधिशोथ
मधुमेह के लिए मशरूम - रक्त शर्करा को कम करने के लिए एक अनिवार्य साधन।
लेकिन गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की बीमारियों से पीड़ित लोगों के लिए, मशरूम के साथ भोजन contraindicated है। क्योंकि उनमें, विशेष रूप से पैरों में, एक अतिरिक्त चिटिन होता है, जो आंतों में किण्वन प्रक्रियाओं का कारण बनता है और पाचन को रोकता है।
ट्रास, कारखानों, कचरा डंप या आवासीय भवनों के पास बढ़ने वाले वन जीवों को इकट्ठा करना खतरनाक है। यह इस तथ्य के कारण है कि उनके फल निकायों को स्पंज के रूप में व्यवस्थित किया जाता है और हवा और मिट्टी से अपने पर्यावरण के सभी जहरीले पदार्थों को अवशोषित किया जाता है। संक्रमित क्षेत्रों में "वन मांस" की कटाई, रोग को रेडियल रोग के साथ शामिल करता है।
शरद ऋतु मशरूम / शरद ऋतु मशरूम के प्रकार / जंगल में चलते हैं
शरद ऋतु मशरूम कहाँ इकट्ठा करने के लिए / खाद्य शरद ऋतु मशरूम शांत शिकार करने के लिए
समुद्री मशरूम / मूक शिकार / शरद ऋतु मशरूम के प्रकार
निष्कर्ष
शरद ऋतु समय जंगल में सुखद और उपयोगी चलने के लिए एक अच्छा समय है। मशरूम एकत्र करने की प्रक्रिया सच्ची खुशी प्रदान करेगी और कई मिनटों को लाएगी। साथ ही, आप अपनी सुरक्षा के बारे में नहीं भूल सकते हैं, पर्याप्त मात्रा में पानी, एक कम्पास और चाकू लेते हैं, अपने आप को बोनफायर के बाद दुखी करते हैं और प्रकृति खराब नहीं करते हैं।