शहद, किसी भी उत्पाद की तरह, इसकी अपनी किस्में हैं: जंगल, शहद, फूल, आदि। ये सभी अपने तरीके से अच्छे और उपयोगी हैं, सभी में बहुत सारे उपयोगी गुण हैं। इस लेख में हम फूल के रूप के बारे में अधिक विस्तार से बात करेंगे, इसकी विशेषताओं और विशेषताओं का पता लगाएंगे।

यह शहद क्या है और यह कैसा है

मीठे अमृत के नाम से स्पष्ट है कि मधुमक्खियाँ अपने उत्पादन के लिए खेतों, घास के मैदानों और बगीचों में पौधों के फूलों से पराग एकत्र करती हैं। इसके गुण और गुण उन पौधों को निर्धारित करते हैं जिनसे मधुमक्खियों ने उत्पादन के लिए कच्चा माल एकत्र किया था। यदि संग्रह के दौरान एक पौधे की प्रधानता होती है, तो उत्पाद को मोनोफ्लोरल कहा जाता है, यदि कई या पूरा गुलदस्ता पॉलीफ्लोरल है।

मोनोफ्लोरल

मोनोफ्लोरल किस्में फोर्ब्स की तरह सामान्य नहीं हैं, क्योंकि फूलों के पौधों की पर्याप्त संख्या में एक प्रजाति के साथ लगाए गए क्षेत्र को खोजना मुश्किल है। इसके अलावा, इस पौधे को एक निश्चित समय पर खिलना चाहिए, जब मधुमक्खियां अन्य सुगंधित फूलों से विचलित नहीं होती हैं। विविधता को मोनोफ्लोरल कहा जाता है जब इसमें एक फसल के कम से कम 50% पराग होते हैं।, उदाहरण के लिए, बबूल, हीदर, एक प्रकार का अनाज, चूना, रास्पबेरी, सूरजमुखी।

पॉलीफ्लोरल

पॉलीफ्लोरल शहद या जड़ी-बूटियाँ कई सुगंधित फूलों के पराग का एक संयोजन है।ऐसी किस्मों को संग्रह के समय, स्थान या बाहरी विशेषताओं से अलग किया जाता है। इसके बाहरी गुण (सुगंध, स्वाद, रंग) पराग संग्रह क्षेत्र में मौजूद पौधों द्वारा निर्धारित किए जाते हैं। लाभकारी गुण उन फसलों के गुणों द्वारा भी निर्धारित किए जाएंगे जो पराग आपूर्तिकर्ताओं के रूप में कार्य करते हैं।

फूल शहद कैसा दिखता है?

फूल अमृत आमतौर पर कम घना होता है, हालांकि चिपचिपा होता है, ज्यादातर रंग में हल्का होता है।

रंग

सुनहरे से अमीर पीले से भूरे रंग के।

खुशबू

संतृप्त, कई रंगों के साथ खेलना: फल, पुष्प।

स्वाद

कसैला, मीठा, लंबे स्वाद के साथ।

क्रिस्टलीकरण समय

पॉलीफ्लोरल किस्मों को आमतौर पर सर्दियों के लिए कैंडीड किया जाता है, मोनोफ्लोरल किस्में बाद में क्रिस्टलीकृत हो सकती हैं।

संग्रहण अवधि

ऋतु की शुरुआत वसंत की शुरुआत है; संग्रह शरद ऋतु में समाप्त होता है।

क्या तुम्हें पता था? जहरीला या पिया हुआ शहद होता है - यह एक उत्पाद, पराग और अमृत है जिसके लिए मधुमक्खियों को ऐसे पौधों से एकत्र किया जाता है जिनमें जहरीले पदार्थ होते हैं। चूंकि सभी जहरीले पौधे अमृत का स्राव नहीं करते हैं, इसलिए शहद की जहरीली किस्म अत्यंत दुर्लभ है। इस तरह के उत्पाद के साथ बड़े पैमाने पर विषाक्तता का वर्णन प्राचीन ग्रीस के कमांडर ज़ेनोफ़न ने किया था, उन्होंने शहद मीठा खाने के बाद कोल्किस योद्धाओं की अचानक बीमारी के बारे में लिखा था।

क्या उपयोगी है और यह शरीर को कैसे प्रभावित करता है

फूलों के अमृत में भारी मात्रा में खनिज, विटामिन, एंजाइम, आवश्यक एसिड और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। उच्च कैलोरी सामग्री होने के बावजूद, यह पेट पर बोझ नहीं डालता है, आसानी से और जल्दी से अवशोषित हो जाता है और यहां तक ​​​​कि पाचन में सुधार करने में मदद करता है, इस प्रक्रिया के लिए आवश्यक एंजाइमों के लिए धन्यवाद।

शहद का उपयोग लंबे समय से परिरक्षक के रूप में किया जाता रहा है, इसमें भोजन को लंबे समय तक रखा जाता है। यह विशेषता उच्च रोगाणुरोधी, एंटीसेप्टिक गुणों को इंगित करती है, इसके अलावा, उत्पाद में विरोधी भड़काऊ और घाव भरने वाले प्रभाव होते हैं।

संरचना में एस्कॉर्बिक एसिड, आवश्यक तेल और टैनिन सर्दी, ऊपरी और निचले श्वसन पथ के रोगों के लिए चिकित्सीय प्रभाव को निर्धारित करते हैं, फेफड़ों और ब्रांकाई से बलगम और कफ के द्रवीकरण और निर्वहन की सुविधा प्रदान करते हैं, रोगाणुओं के जीवन के लिए असहनीय वातावरण बनाते हैं। और वायरस, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं।
, ग्लाइकोसाइड, हृदय गतिविधि और रक्तचाप पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत और लोच देते हैं, रक्त को पतला करते हैं। प्राकृतिक मिठास का तंत्रिका तंत्र पर शांत प्रभाव पड़ता है, नींद को सामान्य करता है। एंटीऑक्सिडेंट और ई के लिए धन्यवाद, त्वचा, दांत, बाल और नाखूनों के स्वास्थ्य और सुंदरता को बनाए रखा जाता है।

जरूरी! कृपया ध्यान दें कि शहद का उपयोग एक स्वतंत्र औषधीय उत्पाद के रूप में नहीं किया जाता है; उत्पाद एक शक्तिशाली, लेकिन सहायक एजेंट के रूप में काम कर सकता है। विशेषज्ञ चिकित्सक द्वारा निर्धारित जटिल उपचार द्वारा अधिकतम प्रभाव दिया जाएगा।

खरीदते समय गलती कैसे न करें

खरीदते समय, फूल उत्पाद की किस्मों में अंतर को ध्यान में रखते हुए, गलती करना आसान है, लेकिन ऐसे गुण हैं जो इन गलतियों से बचने में मदद करेंगे:

• असली शहद का श्लेष्म झिल्ली पर थोड़ा सा जलन प्रभाव पड़ता है, चखने के बाद, आप गले में खराश महसूस करेंगे;
• प्राकृतिक अमृत की संरचना चिपचिपी है, लेकिन प्लास्टिक - इसे एक चम्मच के चारों ओर लपेटना आसान है, यह तुरंत नहीं फैलेगा;
• सुगंध और समृद्ध स्वाद: न तो एक और न ही दूसरे में एक विशिष्ट नोट होगा, और गंध और स्वाद बहुआयामी और समृद्ध होगा;
• सर्दी के मौसम में प्राकृतिक मिठास घुलने लगती है।

प्रत्यक्ष निर्माता से खरीदना बेहतर है। मधुमक्खी पालक अपने ग्राहकों को महत्व देते हैं, इसलिए जानबूझकर किया गया धोखा उनके लिए फायदेमंद नहीं होता है।

उपयोग नियम

कई लोगों ने "मेडोविक", "हनी जिंजरब्रेड" नाम सुना है और जानते हैं कि उत्पाद को असामान्य स्वाद देने के लिए केक और जिंजरब्रेड कुकीज़ के लिए आटा में मिठास जोड़ा जाता है। एक प्राकृतिक स्वीटनर के फायदे भी हैं: पहला, यह चीनी की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक है; दूसरे, यह आटे को लंबे समय तक ताजा और नरम रखता है। हालांकि, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि शहद चीनी की तुलना में मीठा होता है, इसलिए आपको इसे कम जोड़ने की जरूरत है, अन्यथा मिठाई बहुत अधिक स्वादिष्ट हो जाएगी।

उत्पाद अक्सर विभिन्न marinades और सलाद ड्रेसिंग में प्रयोग किया जाता है। यह आमतौर पर साइट्रस जेस्ट, दालचीनी, इलायची, हल्दी, लहसुन, अदरक और धनिया के साथ मिलाया जाता है। मैरिनेड के अलावा, उन्हें तलते समय मांस के साथ लेपित किया जाता है, जो एक अद्वितीय मसालेदार-मीठा क्रस्ट देता है।

शहद को विभिन्न डेसर्ट में जोड़ा जाता है: फलों का सलाद, मूस, पुडिंग, केक और पेस्ट्री के लिए क्रीम। इसका उपयोग नट्स के साथ मार्शमैलो और नूगट बनाने के लिए किया जाता है।

क्या तुम्हें पता था? शहद का अक्सर इस्लाम और ईसाई धर्म के धार्मिक ग्रंथों में उल्लेख किया गया है: कुरान में एक अलग सूरह "मधुमक्खी" है; ईसाई ग्रंथों में मधुकोश को जंगल में अपने आश्रम के दौरान जॉन द बैपटिस्ट का भोजन कहा जाता है; सुलैमान के दृष्टान्तों की पुस्तक में और स्वयं बाइबल में उल्लेख किया गया है।

जमाकोष की स्थिति

शहद को धातु के बर्तनों में संग्रहित नहीं किया जाता है, यह ऐसे वातावरण में जल्दी से ऑक्सीकृत हो जाता है और अपने गुणों को खो देता है।एक गिलास, सिरेमिक या मिट्टी के कंटेनर में कसकर बंद ढक्कन के साथ, अधिमानतः उप-शून्य तापमान पर, नमी और प्रकाश के बिना, शहद उत्पादों को लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है। भंडारण तापमान को बदलने की अनुशंसा नहीं की जाती है, अन्यथा अमृत असमान रूप से क्रिस्टलीकृत हो जाएगा।

अन्य क्षेत्रों में आवेदन

निवारक उद्देश्यों के लिए, बहुत से लोग हर दिन सुबह नाश्ते से पहले एक चम्मच प्राकृतिक मिठास खाते हैं, प्रतिरक्षा बनाए रखने के लिए एक पेय भी लोगों के बीच लोकप्रिय है - नींबू और शहद वाली चाय।

जरूरी! तैयारी करते समय, आपको यह जानना होगा कि शहद को गर्म चाय में नहीं बल्कि गर्म चाय में डालना चाहिए: +60 . से ऊपर के तापमान परडिग्री सेल्सियस यह अपने अधिकांश उपयोगी गुणों को खो देता है।

लोक चिकित्सा में

प्राकृतिक चिकित्सा निम्नलिखित स्थितियों की रोकथाम और उपचार में मदद करती है:

• फ्लू, एआरवीआई, एआरआई;
• गले के रोग (टॉन्सिलिटिस, ग्रसनीशोथ, लैरींगाइटिस, ट्रेकाइटिस);
• फेफड़ों और ब्रांकाई के रोग;
• रक्ताल्पता;
• एविटामिनोसिस;
• अंतःस्रावी रोग।

उत्पाद पाचन समस्याओं के लिए उपयोगी है; भारी शारीरिक परिश्रम; त्वचा रोगों सहित विभिन्न भड़काऊ प्रक्रियाएं। यह तंत्रिका विकारों, अनिद्रा के साथ, ऑपरेशन के बाद वसूली अवधि में उपयोग किया जाता है।

कॉस्मेटोलॉजी में

कॉस्मेटिक उत्पादों में मधुमक्खी पालन उत्पादों का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है: क्रीम, स्क्रब, मास्क, दूध। उत्पाद त्वचा की लोच को बहाल करने में मदद करता है, त्वचा को पोषण देता है, साफ करता है और फिर से जीवंत करता है, सूजन से राहत देता है, सफेद करता है, अत्यधिक सूखापन के मामले में दरारें ठीक करता है।

शहद का इस्तेमाल मसाज ट्रीटमेंट, बॉडी रैप्स और अन्य स्पा ट्रीटमेंट में किया जाता है। यह बालों पर इसके लाभकारी प्रभाव के लिए जाना जाता है, क्षति और सुस्ती, झड़ने के मामले में। हेयर मास्क बालों के रोम को पोषण देते हैं, बालों की पूरी लंबाई के साथ संरचना को बहाल करते हैं और रूसी से छुटकारा पाने में मदद करते हैं।

मतभेद और संभावित नुकसान

पॉलीफ्लोरा किस्मों में आमतौर पर एक समृद्ध संरचना होती है, इसलिए, इस तरह के उत्पाद का उपयोग निम्नलिखित स्वास्थ्य समस्याओं के लिए सावधानी के साथ किया जाना चाहिए:

• अग्नाशयशोथ;
• जठरशोथ;
• आंत्रशोथ;
• जठरांत्र संबंधी अल्सर।

एलर्जी पीड़ितों को संभावित नकारात्मक प्रतिक्रियाओं के लिए परीक्षण करने की सलाह दी जाती है। मधुमेह रोगियों को बहकाना नहीं चाहिए क्योंकि मधुमक्खी उत्पादों में चीनी होती है। अधिक वजन के साथ अत्यधिक खपत अवांछनीय है - मिठाई में बहुत अधिक कैलोरी होती है (रचना के आधार पर 302-330 किलो कैलोरी)। यह नर्सिंग माताओं और तीन साल से कम उम्र के बच्चों के लिए अवांछनीय है।

मधुमक्खी पालन उत्पादों के उपचार गुणों को प्राचीन काल से जाना जाता है; चिकित्सा के संस्थापक (गैलेन, हिप्पोक्रेट्स, एविसेना, आदि) ने अपने समय में इसे एक दवा के रूप में इस्तेमाल किया। इसके गुणों को आधिकारिक आधुनिक चिकित्सा द्वारा भी मान्यता प्राप्त है, इसका उपयोग विभिन्न दवाओं के हिस्से के रूप में किया जाता है।

प्रकृति, जो एक व्यक्ति की देखभाल करती है, ने उदारता से उसे उपयोगी उत्पादों के साथ संपन्न किया। विभिन्न फूलों से एकत्र किया गया शहद कोई अपवाद नहीं है। फूल शहद का रंग हल्का होता है और इसमें चमकदार धूप होती है। घास की किस्म की गंध सुखद और सुगंधित होती है, जिससे इसे अन्य सभी से अलग करना आसान हो जाता है।

यह दो प्रकार का होता है: नियमित और सुहागरात। हनीड्यू का रंग गहरा होता है, और यह पत्तियों से, या बल्कि ओस और हनीड्यू (मीठा निर्वहन) से एकत्र किया जाता है।

अक्सर हनीड्यू से एक दवा की कीमत अन्य किस्मों की तुलना में सस्ती होती है, उदाहरण के लिए, लिंडेन, और इससे होने वाले लाभ किसी भी तरह से साधारण घास के मैदान से कम नहीं होते हैं।

फूल शहद ने जिन लाभकारी गुणों को अवशोषित किया है, वे वास्तव में महत्वाकांक्षी हैं, और यह इन विशेषताओं ने इसे चिकित्सा में विश्वास और मान्यता प्राप्त करने की अनुमति दी है।

फूल अमृत और उनके लाभकारी गुणों के लिए जड़ी बूटियों के प्रकार:

• ऋषि से एकत्र किया गया घास का अमृत आसानी से त्वचा पर शुद्ध घावों और सूजन से निपटने में मदद करेगा।
• कैमोमाइल से मधुमक्खियों द्वारा उत्पादित शहद, आपको शरीर में सूजन प्रक्रियाओं के साथ समस्या को हल करने की अनुमति देगा, जैसे: टोनिलिटिस, तीव्र श्वसन संक्रमण, एआरवीआई, सिस्टिटिस।
• अजवायन के फूल से एकत्र की गई दवा मधुमक्खी अमृत मूत्रवर्धक और स्वेदजनक गुण देती है।
• और जीरियम के लिए धन्यवाद, आप आंतों, गुर्दे, पेट और मूत्राशय की समस्याओं का समाधान करेंगे।

हर्बल मिश्रण

घास के मैदान अमृत के लाभ निर्विवाद हैं, क्योंकि इसमें कई विटामिन और खनिज होते हैं।

इस शहद को इकट्ठा करने के लिए, मधुमक्खियों को कड़ी मेहनत करनी पड़ती है, क्योंकि वे जिस उत्पाद को संसाधित करती हैं, उसमें कई पौधों के पराग शामिल होते हैं। यह ऋषि और कैमोमाइल, या किसी अन्य पौधे के साथ थाइम पराग हो सकता है। ऐसे प्राकृतिक परिसर से एक प्राकृतिक और उपयोगी औषधीय उत्पाद का जन्म होता है।

अन्य किस्मों के विपरीत, फूल शहद लंबे समय तक क्रिस्टलीकृत नहीं होता है, ठीक है क्योंकि इसमें पराग और शहद होता है।

लिंडन और फूल अमृत की तुलना

फूलों
घास के मैदान अमृत के लाभ इस प्रकार हैं: तंत्रिका और अंतःस्रावी तंत्र की गतिविधि को सामान्य करता है। अनिद्रा और थायराइड विकारों में मदद करता है। फूल पराग एक कैंसर विरोधी एजेंट के रूप में कार्य करता है और कैंसर के प्रारंभिक चरण में मदद करता है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली के उत्तेजक के रूप में उपयोगी है। बच्चों को सर्दी से बचाने में मदद करता है। साथ ही, यह एक उत्कृष्ट निवारक उपाय है। महामारी के दौरान।	लिंडेन शहद एक समान रूप से उपयोगी उपाय है: एंटीवायरल और रोगाणुरोधी गुण रखता है। यह ब्रोन्कियल अस्थमा के उपचार में फायदेमंद है। लैरींगाइटिस के उपचार में मदद करता है। बहती नाक को खत्म करता है। मध्यम जलने के लिए उपचार में तेजी लाता है।

बेशक, सभी किस्में अपने तरीके से उपयोगी हैं, और आप इसके साथ बहस नहीं कर सकते।

आप ऐसे कई गुणों को सूचीबद्ध कर सकते हैं जो इस तरह के एक अद्भुत उत्पाद को स्वाभाविक रूप से दिए गए हैं। लेकिन यह केवल उन विशेषताओं के आधार पर चुनने के लायक है जो एक विशिष्ट बीमारी के लिए दिखाए जाते हैं। घास के मैदान और चूने के बीच चयन करना - आप पारंपरिक चिकित्सा में लाभ और सहायता के लिए, सुरक्षित रूप से दोनों के लिए पांच अंक रख सकते हैं।

यह कैसा दिखता है?

1. फूल शहद में एक सुंदर हल्का पीला रंग होता है।
2. चिपचिपाहट के संदर्भ में, यह अलग भी हो सकता है, तरल और गाढ़ा दोनों, लेकिन अधिक बार मध्यम स्थिरता का।
3. अन्य किस्मों से इसका मुख्य बाहरी अंतर यह है कि यह क्रिस्टलीकरण और चीनी प्रक्रिया के लिए कम संवेदनशील है। यही कारण है कि नकली की पहचान करना इतना मुश्किल है।

किसी भी मामले में, आपको उत्पाद खरीदने से पहले उसका परीक्षण करने का प्रयास करना चाहिए।

कीमत

यह शहद अक्सर अधिक महंगा होता है, जैसा कि चूने का शहद होता है। यह इस तथ्य के कारण है कि इन किस्मों के औषधीय गुण काफी अधिक हैं। आप अक्सर एक नकली पा सकते हैं: लिंडेन या मेडो सिरप, जो चीनी के साथ पतला होता है या एक प्रस्तुति और एक तरल स्थिरता देने के लिए गरम किया जाता है। स्वाभाविक रूप से, ऐसे उत्पाद के गुणों और लाभों का न्याय करना मुश्किल है। इस मामले में, कीमत निश्चित रूप से अपेक्षाओं को पूरा नहीं करेगी।

बेशक, एक लीटर घास की दवा के लिए, वे प्रत्येक क्षेत्र में एक अलग कीमत मांगते हैं। उन क्षेत्रों में जहाँ कम घास के मैदान और खेत हैं, उदाहरण के लिए, वहाँ अधिक पर्वत या स्टेपी किस्में होंगी, जिनमें पूरी तरह से अलग गुण और लाभ होंगे।

क्या यह अंधेरा हो सकता है?

कम ही लोग जानते हैं कि गहरे रंग की छाया वाले मेदों के अमृत के गुण और लाभ काफी अधिक होते हैं, यह समग्र रूप से शरीर के लिए अत्यंत उपयोगी होता है।

बात यह है कि गहरे रंग के फूल शहद शहद का उत्पाद है। पैड मधुमक्खियों द्वारा संसाधित विभिन्न मूल के पौधों का रस है। इस प्रकार को शुद्ध माना जाता है यदि इसमें विभिन्न फूलों की अशुद्धियाँ न हों। लेकिन जब पर्याप्त शहद नहीं होता है, तो मधुमक्खियां इसे पराग के साथ मिलाती हैं, और इस तरह मिश्रित अमृत प्राप्त होता है। बेशक, यह लिंडन से रंग और गुणवत्ता में भिन्न है।

विभिन्न पौधों का रस अपने रासायनिक गुणों में भिन्न होता है, और इसलिए उनसे प्राप्त उत्पाद में एक समृद्ध छाया और उत्कृष्ट गुण होते हैं।

वे पौधे जिनसे घास का अमृत उत्पन्न किया गया था, अंतिम उत्पाद के लाभों को निर्धारित करते हैं।

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप क्या चुनाव करते हैं, मुख्य बात यह है कि अपने स्वाद और आदतों से निर्देशित होना चाहिए। जैसा कि वे कहते हैं: "मुंह में आने वाली हर चीज उपयोगी है"

परीक्षण खरीद

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• 1. कैलोरी गणना
• 2. संरचना
• 3. उपयोग
• 4. मतभेद
• 5. चयन के लिए सिफारिशें

हनी कार्ड

रंग	मुख्य रूप से प्रकाश - सुनहरे से पीले रंग तक। रंग गहरा एम्बर है।
स्वाद	विशेषता स्पष्ट शहद, लंबे समय तक चलने वाला स्वाद।
खुशबू	प्रकाश, पुष्प, सबसे अधिक बार मजबूत, बहुमुखी।
क्रिस्टलीकरण समय	अन्य। हालांकि, लंबे समय से उपवास तक, फसल वर्ष की सर्दियों तक, पॉलीफ्लोरल किस्में ज्यादातर चीनी-लेपित होती हैं।
श्यानता	चिपचिपा, मोटा नहीं।
कैलोरी सामग्री	लगभग 303 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
संग्रह का भूगोल	सभी जगह।
संग्रहण अवधि	मुख्य रूप से गर्मियों में। मौसम देर से वसंत ऋतु में शुरू होता है और शुरुआती शरद ऋतु में समाप्त होता है।

संक्षेप में, सभी प्राकृतिक किस्मों में सबसे स्वास्थ्यप्रद और स्वादिष्ट फूल शहद है। इनमें हनीड्यू भी शामिल है, लेकिन उनकी तुलना नहीं की जा सकती।

फूलों के पौधों की विविधता हर बार मधुमक्खियों के लिए एक अनूठा उपचार उत्पाद बनाने के लिए एक नया संयोजन बनाती है। फूल शहद कुछ भी हो सकता है। दुर्लभ मोनोफ्लोरल किस्में, जो स्वाद के असाधारण परिष्कार द्वारा विशेषता हैं, उदाहरण के लिए, या नारंगी, या, इसके विपरीत, बहुत सामान्य, साधारण, लेकिन कम मूल्यवान और उपयोगी नहीं, जैसे सूरजमुखी या। सबसे प्रसिद्ध किस्मों में से एक मोनोफ्लोरल फूल किस्म है।

हालांकि, अक्सर वे अलग खड़े होते हैं, उनके अनुयायी होते हैं, और फूल शहद नाम का अर्थ है जड़ी-बूटियां: विभिन्न पौधों के अमृत और पराग के सभी प्रकार के संयोजन। ऐसी किस्मों को दूसरे तरीके से पॉलीफ्लोरल कहा जाता है। वे संग्रह, स्थिरता और यहां तक ​​कि रंग के स्थान और समय में भिन्न होते हैं। क्षेत्र में प्रचलित शहद के पौधे प्राकृतिक औषधि के स्वाद, सुगंध और लाभों को निर्धारित करते हैं।

कैलोरी गणना

पोषण मूल्य की गणना की सुविधा के लिए, आप निम्न तालिका का उपयोग कर सकते हैं:

* - किस्म की कैलोरी सामग्री 10-15% तक ऊपर या नीचे भिन्न हो सकती है।

संयोजन

पॉलीफ्लोरल प्राकृतिक शहद की संरचना में फूलों की संरचना न केवल हर मौसम में, बल्कि मधुमक्खियों से बाहर निकलने पर हर नए बैच में पूरी तरह से विशेष स्वाद और सुगंध बनाती है। इसका मतलब है कि इसकी संरचना और गुणों को स्पष्ट रूप से निर्धारित नहीं किया जा सकता है। यह बदल सकता है, अन्य चीजें समान हैं, यहां तक ​​​​कि जलवायु परिस्थितियों में बदलाव, मौसम में तेज बदलाव के कारण भी, लेकिन सामान्य तौर पर ऐसा दिखता है:

प्राकृतिक शहद में महत्वपूर्ण मात्रा में सक्रिय यौगिक और पदार्थ होते हैं। अलग-अलग वैज्ञानिकों के नाम तीन सौ से चार सौ नाम हैं।

उनकी सूची बदलती है, और विभिन्न कारकों पर निर्भर करती है, लेकिन निम्नलिखित तत्व स्थिर रहते हैं:

• खनिज (अर्थात्: काफी हद तक - पोटेशियम और आयोडीन के यौगिक, कुछ हद तक - तांबा, मैंगनीज, सोडियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, सेलेनियम, फास्फोरस, कोबाल्ट, एल्यूमीनियम और अन्य धातु)
• एंजाइम, प्रोटीन, डेक्सट्रिन, अमीनो एसिड और एंटीऑक्सिडेंट
• विटामिन (एस्कॉर्बिक और फोलिक एसिड, कैरोटीन, बी विटामिन, साथ ही ई, के और पीपी)।

फूल शहद अपने आप में पौधों में निहित बहुत सारे यौगिकों को केंद्रित करता है जिनसे इसे एकत्र किया गया था, इसमें शामिल हो सकते हैं:

• टैनिन
• कार्बनिक अम्ल
• फाइटोनसाइड्स
• ग्लाइकोसाइड
• आवश्यक तेल
• फाइटोहोर्मोन
• कोलिन्स
• एल्कलॉइड
• सैपोनिन और अन्य पदार्थ।

प्रयोग

मोनोफ्लोरल किस्मों को इकट्ठा करना काफी कठिन होता है, इसके लिए एक निरंतर जड़ी-बूटी ढूंढना या उसी प्रजाति का एक पौधा लगाना आवश्यक है, और इसके फूलने का समय चुनें जब अन्य शहद के पौधे एक महत्वपूर्ण रिश्वत नहीं देंगे। तभी इसमें उसी प्रकार के 50% से अधिक परागकण होंगे, जो इसके गुणों और पारंपरिक चिकित्सा में लक्षित उपयोग की संभावना को निर्धारित करता है। इस तरह की विविधता के साथ उपचार आपको कड़ाई से परिभाषित प्रभाव की उम्मीद करने की अनुमति देता है।

पॉलीफ्लोरल फूल शहद अधिक व्यापक है, इसकी क्रिया का स्पेक्ट्रम मोनोफ्लोरल किस्मों की तुलना में व्यापक है। हालांकि, यह कहना असंभव है कि कौन सा प्राकृतिक शहद बेहतर है और अधिक लाभ लाता है।

• जुकाम
• गले में खराश
• तोंसिल्लितिस
• लैरींगाइटिस
• ब्रोंकाइटिस
• फ़्लू
• निमोनिया
• श्वसन पथ की भड़काऊ प्रक्रियाएं।

कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और जैविक रूप से सक्रिय यौगिकों के ऐसे स्रोत की अनदेखी नहीं की जानी चाहिए जब:

• प्रतिरक्षा प्रणाली की समस्याएं
• सर्जरी, गंभीर बीमारियों के बाद शरीर को बहाल करने की आवश्यकता
• तंत्रिका तनाव
• अन्य तनावपूर्ण स्थितियाँ जिनमें बेहतर पोषण की आवश्यकता होती है।

जड़ी-बूटियों से बने मधुमक्खी उत्पाद की व्यापकता इसे आधुनिक कॉस्मेटोलॉजी में समस्याओं को हल करने के लिए उपलब्ध कराती है। शुद्ध रूप में या जटिल मुखौटों के हिस्से के रूप में, यह आपको समस्याओं को हल करने की अनुमति देता है:

• > सूजन
• मुंहासा
• सूखापन और माइक्रोक्रैक
• अच्छा पोषक
• स्वर की बहाली
• त्वचा की सफाई।

फूल शहद के लाभकारी गुणों का उपयोग न केवल चेहरे की त्वचा के लिए किया जाता है। मालिश के हिस्से के रूप में, यह सेल्युलाईट, फुफ्फुस, खिंचाव के निशान, निशान के खिलाफ लड़ाई में प्रभावी है। स्पा उपचार इन मालिशों का उपयोग तनाव को दूर करने और शरीर को बहाल करने के लिए करते हैं।

कई महत्वपूर्ण स्पष्टीकरण किए जाने की आवश्यकता है:

• फूल शहद रामबाण नहीं है, इसका प्रभाव हल्का, सुधारात्मक होता है। उपायों के एक सेट के हिस्से के रूप में हल्के लक्षणों के प्रकट होने पर प्रभाव प्राप्त करना संभव है। उसी समय, स्व-दवा केवल लाभ से अधिक ला सकती है। कभी-कभी, शरीर पर अपर्याप्त ध्यान देने से, यह अपूरणीय क्षति का कारण बनता है। इसलिए, थोड़ी सी भी असुविधा होने पर, डॉक्टर से परामर्श करना और निदान करना बेहतर है, और उसके बाद ही मीठी दवा का आनंद लें।
• किसी भी प्राकृतिक मधुमक्खी पालन उत्पाद में मतभेद होते हैं और उपचार से पहले आपको उनसे खुद को परिचित करना होगा।

मतभेद

अपने उच्च पोषण मूल्य और संरचना में एक आक्रामक एलर्जेन - पराग कणों की उपस्थिति के कारण फूल शहद में मानक मतभेद हैं:

• व्यक्तिगत असहिष्णुता। उपयोग करने से पहले, ऐसे उत्पाद के साथ उपचार की संभावना के लिए परीक्षण करना आवश्यक है।
• मधुमेह। संरचना में विभिन्न शर्करा की बढ़ी हुई सामग्री को आहार में सावधानीपूर्वक परिचय की आवश्यकता होती है, अधिमानतः पर्यवेक्षण एंडोक्रिनोलॉजिस्ट के उचित अनुमोदन के बाद।
• कम कार्ब वला आहार। अलग-अलग डिग्री के मोटापे के साथ, या बस अतिरिक्त मात्रा के साथ समस्याओं के साथ, इस उत्पाद की उच्च कैलोरी सामग्री को ध्यान में रखना आवश्यक है और इसके मूल्य को ध्यान में रखते हुए दैनिक मेनू को पुनर्गणना करना आवश्यक है।

इसके अलावा, नर्सिंग और गर्भवती महिलाओं और तीन साल से कम उम्र के बच्चों के लिए मीठी दवा का उपयोग बंद करना बेहतर है।

इस तथ्य के कारण कि पॉलीफ्लोरल किस्म की संरचना निर्धारित करना काफी कठिन है, इसका उपयोग करने से बचना उचित है जब:

• अग्नाशयशोथ
• जठरशोथ का तेज होना
• तीव्र गठिया
• आंत्रशोथ
• आंतरिक अंगों के स्थानांतरित संचालन।

असली फूल शहद में रंग और स्वाद दोनों में बहुत बड़ी विविधता होती है। उन अंतरों की गणना करना असंभव है जिनके द्वारा इसे अन्य किस्मों से अलग किया जा सकता है। लेकिन एक प्राकृतिक उत्पाद को नकली से अलग करना काफी सरल है:

• जैविक रूप से सक्रिय यौगिकों की समृद्ध संरचना का श्लेष्म झिल्ली पर एक परेशान प्रभाव पड़ता है। चखने के बाद, निश्चित रूप से एक विशिष्ट गले में खराश दिखाई देगी।
• स्वाद और सुगंध बहुआयामी हैं। एक समृद्ध शहद के स्वाद या जड़ी-बूटी की गंध को नकली बनाना तकनीकी रूप से असंभव है।
• एक प्राकृतिक उत्पाद कृत्रिम की तुलना में अधिक प्लास्टिक है। इसे एक चम्मच के चारों ओर कई बार लपेटा जा सकता है।
• वर्तमान फसल के मौसम की सर्दी के लिए मीठा उपाय कैंडीड है।

खरीद के बारे में पूरी तरह से सुनिश्चित होने के लिए, आपको शहद प्रमाण पत्र का सावधानीपूर्वक अध्ययन करने की आवश्यकता है, या इससे भी बेहतर, एक वास्तविक मधुमक्खी पालक की तलाश करें। एक नियम के रूप में, मधुमक्खी पालक नियमित ग्राहकों में रुचि रखते हैं और उनकी प्रतिष्ठा को महत्व देते हैं।

मधुमक्खियों द्वारा संसाधित अमृत एंजाइमों और जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों से समृद्ध होता है, जो इसके लाभकारी गुणों को निर्धारित करते हैं। कई अलग-अलग किस्में हैं, जिनमें मोनोफ्लोरल फूल शहद को विशेष रूप से मूल्यवान माना जाता है। यह एक विशेष पौधे के पराग का प्रभुत्व है। यह इसे एक दवा के रूप में, एक संकीर्ण फोकस देता है।

प्रकार और किस्में

पराग से बने शहद को मोनोफ्लोरल और पॉलीफ्लोरल में बांटा गया है। फूल शहद को मोनोफ्लोरल कहा जाता है यदि इसका एक महत्वपूर्ण हिस्सा (40% से) किसी विशेष शहद के पौधे का अमृत है। स्रोत शीर्षक में परिलक्षित होता है। पॉलीफ्लोरस (या शहद के कांटे) में ऐसा कोई प्रभुत्व नहीं है।

मोनोफ्लोरिज्म सशर्त है। मधुमक्खियों को एक विशिष्ट पौधे से पराग एकत्र करने का आदेश देना असंभव है। संग्रह क्षेत्र काफी बड़ा है, प्यारे कार्यकर्ता आने वाले सभी फूलों में महारत हासिल करते हैं।

फूलों का शहद तब प्राप्त होता है जब वानर को उन जगहों पर ले जाया जाता है जहां एक विशेष पौधा जमा होता है (उदाहरण के लिए, रेपसीड या एक प्रकार का अनाज के खेत)। हम मोनोफ्लोरिज्म की बात कर सकते हैं यदि शहद के पौधे के सक्रिय फूल की अवधि के दौरान शहद एकत्र किया गया था (उदाहरण के लिए, लिंडेन)। स्वाभाविक रूप से, मधुमक्खियां संग्रह के लिए पराग के अधिक आसानी से उपलब्ध स्रोतों का चयन करती हैं। जब लिंडन सामूहिक रूप से खिलता है, तो वैकल्पिक स्रोतों की तलाश में विशाल क्षेत्रों में उड़ने की तुलना में उससे अमृत एकत्र करना आसान होता है।

प्रमुख स्रोत यह निर्धारित करता है कि फूल शहद कैसा दिखेगा। प्रत्येक किस्म का एक अनूठा रंग, स्वाद और सुगंध होता है जिससे इसे पहचानना आसान हो जाता है। आप हमारी वेबसाइट पर संबंधित लेखों में विशेषताओं के बारे में अधिक पढ़ सकते हैं।

लोकप्रिय किस्मों में निम्नलिखित हैं:

• बबूल;
• एंजेलिका;
• शाहबलूत;
• रेपसीड;
• एक प्रकार का अनाज;
• मीठा तिपतिया घास;
• चूना;
• फायरवीड;
• अल्फाल्फा;
• सिंहपर्णी;
• बलात्कार और अन्य।

कभी-कभी संग्रह क्षेत्र का एक संकेत नाम के साथ जोड़ा जाता है। तो, सुदूर पूर्वी और बश्किर चूना शहद, साइबेरियाई फायरवीड को जाना जाता है।

कैलोरी सामग्री और संरचना

फूल शहद का कैलोरी मान लगभग 324 किलो कैलोरी होता है। फूल शहद की संरचना शर्करा (मुख्य रूप से फ्रुक्टोज और ग्लूकोज), पानी और असंसाधित पराग का एक संयोजन है। ग्लूकोज में लगभग 35%, फ्रुक्टोज - 40% होता है। डिसाकार्इड्स की एक छोटी मात्रा (2% तक) भी होती है। पानी का हिस्सा 18% है।

इसमें विटामिन, खनिज, अमीनो एसिड, एंजाइम और आवश्यक तेल होते हैं। सूक्ष्मजीवों की सामग्री से, मधुमक्खी पालन उत्पाद रक्त प्लाज्मा के समान है। प्रकृति के सभी "उपहारों" में, यह सबसे उपयोगी में से एक माना जाता है।

उपयोगी और औषधीय गुण

फूल शहद की प्रत्येक किस्मों में अलग-अलग औषधीय गुण होते हैं:

1. थाइम या लिंडेन शहद बैक्टीरिया से होने वाली बीमारियों से निपटने में मदद करेगा।
2. स्त्री रोग संबंधी रोगों के उपचार में भी थाइम प्रभावी है।
3. लिंडन अमृत अपने ठंड विरोधी प्रभावों के लिए जाना जाता है।
4. ऋषि पराग युक्त उत्पाद पूरी तरह से शुद्ध घावों, अल्सर, चकत्ते और अन्य त्वचा रोगों को ठीक करता है।
5. कैमोमाइल पराग की प्रबलता विरोधी भड़काऊ गुण प्रदान करती है। यह आश्चर्य की बात नहीं है, गंभीर सूजन को जल्दी से दूर करने के लिए कैमोमाइल की अनूठी क्षमता को देखते हुए।
6. दुर्लभ जीरियम शहद पेट के अंगों के रोगों में मदद करता है।
7. थाइम पराग की उच्च सामग्री डायफोरेटिक, मूत्रवर्धक और कसैले गुण प्रदान करती है।

विशिष्ट लोगों के अलावा, फूल शहद के सामान्य गुण हैं, जो सभी किस्मों की विशेषता है। तो, इसका उपयोग प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए किया जाता है। यह उपाय थकावट, शरीर के कमजोर होने और बार-बार होने वाली बीमारियों में भी मदद करता है।

एक उपयोगी विनम्रता एनीमिया के मामले में रक्त संरचना में सुधार करती है, यकृत समारोह पर लाभकारी प्रभाव डालती है। विषाक्त पदार्थों, विषाक्त पदार्थों के उन्मूलन को बढ़ावा देता है, कोलेस्ट्रॉल के थक्कों को नष्ट करता है। यह सब हृदय और रक्त वाहिकाओं के काम पर लाभकारी प्रभाव डालता है, जिससे उन्हें कई वर्षों तक अपना प्रदर्शन बनाए रखने की अनुमति मिलती है।

एंजाइम पाचन में सुधार करने में मदद करते हैं, आंतों की गतिशीलता को सामान्य करते हैं। उनके लिए धन्यवाद, फूल शहद जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों में एक उत्कृष्ट सहायक है। गुर्दे के कार्य पर इसका समान प्रभाव पड़ता है।

खनिजों की उच्च सामग्री तंत्रिका तंत्र के कामकाज को सामान्य करने में मदद करती है। लगातार थकान, चिड़चिड़ापन, अनिद्रा की भावना दूर होती है। इसके अलावा, मधुमक्खी उत्पादों का शरीर पर टॉनिक और टॉनिक प्रभाव पड़ता है। परिणाम प्रफुल्लता, गतिविधि, बढ़ा हुआ प्रदर्शन, मानसिक और शारीरिक दोनों है। शहद सबसे अच्छा एनर्जी ड्रिंक है।

सांस की समस्याओं के लिए आंतरिक सेवन उपयोगी है। हम न केवल सर्दी के बारे में बात कर रहे हैं, बल्कि साइनसाइटिस, ग्रसनीशोथ, ब्रोंकाइटिस और यहां तक ​​​​कि ब्रोन्कियल अस्थमा के बारे में भी बात कर रहे हैं। स्वाभाविक रूप से, मधुमक्खी उत्पाद दवा की जगह नहीं लेंगे, लेकिन रोजाना 100 ग्राम लेने से तेजी से रिकवरी होती है और बीमारियों के पुराने रूप में संक्रमण को रोकता है। प्रोफिलैक्सिस के लिए एक ही खुराक उपयुक्त है।

उपयोग

फूल शहद अपने लाभकारी गुणों को तभी प्रकट करता है जब सही तरीके से उपयोग किया जाता है। एक वयस्क के लिए दैनिक भत्ता 100 ग्राम और बच्चों के लिए आधी राशि तक सीमित है। पूरे वॉल्यूम को तीन चरणों में बांटा गया है। भोजन से कुछ घंटे पहले या भोजन के अवशोषण के बाद लेने की सलाह दी जाती है। उत्पाद को दूध और डेयरी व्यंजन, कॉम्पोट्स, चाय में जोड़ा जा सकता है। यह स्वादिष्ट और उनके साथ दलिया स्वाद के लिए उपयोगी है। मुख्य बात 60 डिग्री से ऊपर हीटिंग की अनुमति नहीं देना है, जो उपयोगी तत्वों के विनाश को भड़का सकती है।

प्युलुलेंट घावों, जोड़ों के रोगों, साइनसाइटिस, लैरींगाइटिस, राइनाइटिस और कई स्त्री रोगों के लिए, स्थानीय अनुप्रयोगों का संकेत दिया जाता है। इस प्रक्रिया के साथ, शहद में एक विरोधी भड़काऊ और रोगाणुरोधी प्रभाव होता है, रक्त प्रवाह को सक्रिय करता है और दर्द से राहत देता है।

उपयोग के लिए मतभेद

फूल शहद फायदेमंद और हानिकारक दोनों हो सकता है। इसे लागू करते समय, आपको निम्नलिखित नियमों का पालन करना चाहिए:

• शहद एलर्जी का कारण बन सकता है। इसे लेने से पहले, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि कोई प्रतिक्रिया न हो: थोड़ी मात्रा से शुरू करें, दैनिक खुराक को धीरे-धीरे बढ़ाएं;
• इसमें बड़ी मात्रा में शर्करा होती है: यदि आपको कार्बोहाइड्रेट (मधुमेह, मोटापा) की मात्रा को सीमित करते हुए दिखाया गया है, तो आपको शहद का सेवन भी सीमित करना चाहिए। अपने डॉक्टर से अनुमेय दैनिक भत्ते के बारे में पूछें;
• केवल प्राकृतिक उत्पाद लाभ। मिथ्याकरण, अति ताप, अशुद्धियों को जोड़ने से बचने के लिए, विश्वसनीय विक्रेताओं से खरीदें। आप सीधे मधुमक्खी पालक से संपर्क कर सकते हैं - वहां आप उत्पाद के बारे में अधिक विश्वसनीय जानकारी प्राप्त कर सकते हैं और यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि इसे बिक्री से पहले उपयुक्त परिस्थितियों में संग्रहीत किया गया था।

फूल शहद के सभी लाभकारी गुणों और contraindications के बारे में जानकर, आप इसे एक प्रभावी दवा के रूप में उपयोग कर सकते हैं। लेकिन मोनोफ्लोरल शहद न केवल अपने औषधीय गुणों के लिए मूल्यवान है। प्रत्येक किस्म अद्वितीय है: यह स्वाद, रंग, सुगंध में भिन्न होती है। आपको जो सबसे ज्यादा पसंद है उसे चुनने के लिए हर चीज की कोशिश करने लायक है।

केवल आलसी ने ही शहद के फायदों के बारे में नहीं सुना होगा। निस्संदेह औषधीय गुणों वाला यह पौष्टिक उत्पाद हमारे पूर्वजों को लंबे समय से ज्ञात है, लेकिन यह अब भी अपनी लोकप्रियता नहीं खोता है। लेकिन शहद एक सामूहिक शब्द है, दुनिया में इसके विभिन्न प्रकारों की एक बड़ी संख्या है। और उनमें से प्रत्येक की अपनी खूबियां हैं। यहां हम फूल शहद के बारे में बात करेंगे।

उत्पत्ति के बारे में

कई किस्मों को बाजार में खरीदा जा सकता है, हालांकि, कई टेबल पर फूलों का शहद रखना पसंद करते हैं। अजीब तरह से, इस प्रजाति के प्रेमी अक्सर इसके बारे में ज्यादा नहीं जानते हैं। यह किस लिए उल्लेखनीय है, इसका क्या उपयोग है?

शुरू करने के लिए, इस उत्पाद का कोई वैज्ञानिक वर्गीकरण नहीं है। यदि आपको याद हो कि मधुमक्खियां कलियों से पैदा होने वाले अमृत से यह मिठास प्राप्त करती हैं, तो सभी शहद को पुष्प माना जा सकता है। यह सिर्फ इतना है कि ऐसी किस्में हैं जिनमें एक पौधे का अमृत तेजी से प्रबल होता है। इन किस्मों को मोनोफ्लोरल कहा जाता है। इनमें शामिल हैं, उदाहरण के लिए, प्रसिद्ध एक प्रकार का अनाज, सूरजमुखी, बबूल या शाहबलूत।

पॉलीफ्लोरा या पूर्वनिर्मित हैं। इस तरह के उत्पाद में एक ही समय में कई पौधों से अमृत होता है, और उनमें से कोई भी दूसरों पर महत्वपूर्ण रूप से प्रबल नहीं होता है। यह इस प्रकार है जिसे आमतौर पर पुष्प कहा जाता है, हालांकि इसके अंदर "लोक" उप-प्रजातियां प्रतिष्ठित हैं: उदाहरण के लिए, घास का मैदान या पहाड़। ये नाम आमतौर पर उत्पाद की एक निश्चित विशेषता, इसके मूल के इतिहास पर जोर देते हैं।

उत्पाद के लाभ और हानि

एक राय है कि फूल शहद शायद सबसे उपयोगी है, इसके फायदे निर्विवाद हैं। दरअसल, ऐसा नहीं है। सभी प्राकृतिक और परिपक्व शहद में लगभग समान कैलोरी सामग्री और मूल्य, औषधीय और पौष्टिक दोनों होते हैं। बेशक, वे थोड़े अलग हैं, क्योंकि फूलों के अमृत में पौधे की ख़ासियत और लाभ संरक्षित होते हैं, जो उत्पाद में स्थानांतरित हो जाते हैं।

फूल शहद को ध्यान में रखते हुए, जिसके लाभकारी गुण मुख्य रूप से इसकी पॉलीफ्लोरिटी से निर्धारित होते हैं, कोई इसकी जटिल और सुखद सुगंध, समृद्ध स्वाद को नोट कर सकता है। ऐसे उत्पाद की कैलोरी सामग्री अन्य शहद की तुलना में थोड़ी अधिक होती है। लेकिन इस शहद में आमतौर पर बहुत अधिक फ्रुक्टोज होता है, जो शरीर द्वारा जल्दी और बिना वजन जमा किए अवशोषित हो जाता है। फ्रुक्टोज के लिए धन्यवाद, फूल शहद जल्दी से क्रिस्टलीकृत हो जाते हैं, जबकि उनकी स्थिरता तेल की तरह महीन दाने वाली रहती है।

वहीं, कुछ फूल शहद, इसके विपरीत, लंबे समय तक तरल रहते हैं। उदाहरण के लिए, यह रोडोडेंड्रोन (काकेशस में) से बड़ी मात्रा में अमृत वाला उत्पाद होगा। यह एक बार फिर पुष्टि करता है कि शहद को "फ्रेम में नहीं चलाया जा सकता", इसके कई चेहरे हैं।

कई रोगों के उपचार में प्राकृतिक फूल शहद के निर्विवाद लाभ हैं। इसकी कैलोरी सामग्री एनीमिया के उपचार में उत्पाद का उपयोग करने की अनुमति देती है। यह पश्चात की वसूली की अवधि के दौरान संकेत दिया गया है। उत्पाद की कैलोरी सामग्री का उपयोग डायटेटिक्स में भी किया जाता है, कभी-कभी इसे केवल वजन कम करने वाले लोगों को मिठास के रूप में अनुमति दी जाती है।

यह प्राकृतिक फूल उत्पाद ट्रेस तत्वों, अमीनो एसिड, प्रोटीन और विशिष्ट शर्करा से समृद्ध है। इसमें सैकड़ों पदार्थ होते हैं। इसका उपयोग एक मूल्यवान आहार उत्पाद, एक उपयोगी आहार पूरक के रूप में किया जाता है। यह विटामिन की कमी, त्वचा रोगों, जठरांत्र संबंधी मार्ग की समस्याओं और सर्दी के लिए अनुशंसित है। पुरुष इस तरह के उत्पाद का उपयोग जननांग क्षेत्र में समस्याओं के लिए प्रोस्टेटाइटिस के उपचार के लिए एक सहायक के रूप में करते हैं। एथलीटों द्वारा कैलोरी सामग्री और जल्दी अवशोषित होने की क्षमता को अत्यधिक महत्व दिया जाता है।

उत्पाद खरीदते समय, यह जानना उपयोगी होता है कि मधुमक्खियां किस फूल से अमृत एकत्र करती हैं:

• रास्पबेरी उत्पाद सर्दी, खांसी, कुछ महिला रोगों के लिए अच्छा है;
• तिपतिया घास में अच्छे expectorant और diaphoretic गुण होते हैं;
• तिपतिया घास से रक्त पतला होता है, इसमें एनाल्जेसिक गुण होते हैं;
• वसंत उद्यान से - एक उत्कृष्ट दर्द निवारक।

प्रवेश नियम

इन सबके बावजूद फूलों की मिठास के फायदे निरपेक्ष नहीं हैं। किसी भी उत्पाद या दवा की तरह, इसके अपने मतभेद हैं।

सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि मिठास को कम मात्रा में लेना चाहिए। यदि आप इस नियम का पालन नहीं करते हैं, तो यह शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। उदाहरण के लिए, उच्च कैलोरी सामग्री को देखते हुए, प्राकृतिक शहद मोटापे के विकास में योगदान कर सकता है, मधुमेह मेलेटस को भड़का सकता है।

सुबह खाली पेट गुनगुने पानी से धोकर प्राकृतिक शहद लेना सबसे अच्छा है। लेकिन गर्म चाय के साथ इसका इस्तेमाल करने का कोई मतलब नहीं है: तेज गर्म करने से इसके फायदे खत्म हो जाते हैं, केवल कैलोरी की मात्रा बची रहती है।

इस प्रकार, फूल शहद, पॉलीफ्लोरल होने के कारण, सबसे स्वादिष्ट और सबसे सुगंधित में से एक है, और इसे कई बीमारियों के लिए उपयोगी पोषण पूरक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह एक मूल्यवान आहार और निवारक उत्पाद के रूप में बहुत अच्छा काम करता है। इसी समय, उत्पाद का अन्य किस्मों पर कोई महत्वपूर्ण लाभ नहीं है।