रूसी व्यंजन के connoisseurs (ओल्गा और पॉल ने अपने अतीत और वर्तमान के बारे में किताबें प्रकाशित की हैं), एक लाइव पत्रिका में एक प्रिय ब्लॉग के टीवी प्रस्तुतकर्ता और लेखकों।

बैठक के पूर्ण वीडियो को देखना सुनिश्चित करें, आपको बहुत सारी खोज और नए ज्ञान मिलेंगे!

शाम एक विषयगत बुफे के साथ खोला गया। मेहमानों को पाई, साथ ही साथ बैठक के साथी से स्वादिष्ट चिकित्सा शहद और क्वास पकड़ा गया - कंपनी "ओचकोवो" । अतिथि बैठक, डॉक्टरों की छाप साझा करें, इंगा arctic-inga.ru। :

सर्दी की उपयोगी रोकथाम - मेडवोक के साथ मेडवोक अदरक-दालचीनी सेब, और पारंपरिक के साथ वार्मिंग। मुझे यह धूप एम्बर ड्रिंक पसंद आया। सुखद स्वाद, मीठा, क्योंकि यह शहद और नमून के साथ थोड़ा होना चाहिए।

ओल्गा और पॉल की कहानी महान और बहुत दिलचस्प साबित हुई।यहां हम केवल बैठक में जो उल्लेख किया गया था उसका एक छोटा सा हिस्सा देगा, और हम अनुशंसा करते हैं कि आप वीडियो के पूर्ण संस्करण को देखें।

रूसी व्यंजन का इतिहास परी कथाओं से भरा है।पौलुस और ओल्गा समेत विशेषज्ञ, मिथकों को दूर करने के लिए अभिलेखागार के साथ काम करते हैं। हमारी रसोई के बारे में कहानी बहुत पुराने अतीत के साथ शुरू हुई। यह समझना महत्वपूर्ण है कि संस्कृति के एक अलग हिस्से के रूप में एक खाना पकाने का जन्म कब होता है। पौलुस ने कहा कि उनके पास हजारों साल पहले लोगों के प्राकृतिक प्राकृतिक स्वाद को बदलने के प्रयासों से हजारों साल पहले थे।

श्रोताओं ने रूसी व्यंजनों के विशिष्ट व्यंजनों और इसके विकास के पूर्ण इतिहास की उत्पत्ति के बारे में सीखा।रूसी व्यंजन 9 वीं और 14 वीं शताब्दी से हमें ज्ञात है, लेकिन केवल इसलिए कि पहले लिखित स्रोत तब उठ गए। बेशक, समग्र खाना पकाने का विकास बहुत पहले शुरू हुआ।

दुर्भाग्यवश, रसोईघर, इतिहासकारों के लिए "महत्वपूर्ण नहीं" था, ऐतिहासिक घटनाओं के विपरीत इसे अलग से लिखने के लिए। इसलिए, इतिहासकार ऐतिहासिक दस्तावेजों में रसोई के संदर्भ एकत्र करते हैं। दिलचस्प बात यह है कि पुरातत्व अध्ययन, अन्य चीजों के अलावा, और रसोई के इतिहास के सवाल।

पौलुस ने रूसी ओवन के डिजाइन पर विशेष ध्यान दिया।पहली भट्टियां 6-9 शताब्दियों से संबंधित हैं, लेकिन ये सरल फॉसी और गोल मिट्टी की सुविधाएं हैं। 13 तक और 17 वीं शताब्दी तक, वे परी कथाओं में चित्रित नहीं थे। इलिया मूरोमेट ऐसी भट्टी पर झूठ नहीं बोल सका। फर्नेस ने पेट्रोव्स्की टाइम्स के सामान्य दृश्य को हासिल किया।

रूसी व्यंजन के इतिहास का सबसे महत्वपूर्ण स्मारक 1550 के दशक में प्रकाशित "डोमोस्ट्रॉय" है।प्रकाशन की कोई सटीक तारीख नहीं है, क्योंकि वर्ष को निर्दिष्ट किए बिना पहली रूसी मुद्रित पुस्तकें जारी की गई थीं। यह एक ऐसा काम है जो पुराने रूसी व्यंजन पर कम या ज्यादा पूर्ण रूप देता है। यह एक पाक पुस्तक नहीं है, बल्कि प्रबंधन, खेत को रखने, उत्पादों को खरीदने के लिए मेहमानों को आमंत्रित करने के लिए कैसे आमंत्रित किया जाए।

यह समझना महत्वपूर्ण है कि किताबें बॉयार्स या समृद्धि वाले लोगों की रसोई दिखाती हैं, और सबसे सरल रसोई कौन सी थी, हम निश्चित रूप से नहीं जानते हैं। 1610-13 वर्षों में, "पेंटिंग ज़ारिस्ट डश" प्रकाशित किया गया था। रूसी लेखकों ने रसोई में रुचि दिखाई और पुस्तक रूसी सिंहासन के लिए आवेदन पोलिश त्सरेविच के लिए बनाई गई थी।

रूसी व्यंजनों के इतिहास का एक और महत्वपूर्ण तथ्य। यहां तक \u200b\u200bकि "मजबूत मेजबान" भी स्वान के साथ "आराम नहीं" करने के लिए बेक्ड रोटी, क्योंकि मुश्किल समय हमेशा उत्पन्न हो सकता है।

संबंधित व्यंजन दुनिया के सभी रसोई में पाए जाते हैं।यह एक महत्वपूर्ण प्रश्न से जुड़ा हुआ है, जो एक सटीक उत्तर नहीं है, - रसोईघर में कितनी शताब्दियों को राष्ट्रीय माना जाता है। पावेल सटकिन ने राय व्यक्त की कि यदि उत्पाद केंद्रों के साथ विभिन्न व्यंजनों में प्रवेश करता है और देश की आबादी के साथ लोकप्रिय है, तो इसे "उसका" माना जा सकता है।

रसोईघर, विदेशी और रूसी के इतिहास में, शासकों पर बहुत अधिक निर्भर था। उदाहरण के लिए, Ekaterina Medici पेरिस के लिए इतालवी शेफ लाया, जिसने फ्रेंच व्यंजन का आधार रखा।

पॉल ने एक प्रश्न हॉल से पूछा: "एक राष्ट्रीय रूसी व्यंजन क्या है?" उत्तर सुनाए गए: अनाज, नमकीन मशरूम, जाम और अचार, पेनकेक्स, साथ ही विकल्प "सबकुछ बहाएं"। यह समझना महत्वपूर्ण है कि रसोई में न केवल उत्पादों, बल्कि दावत की परंपराओं और कई अन्य सीमा शुल्क शामिल हैं।

ओल्गा सुटकिन ने कहा कि खाद्य खपत पहले बहुत ही उचित थी, पिछले व्यंजनों के अवशेषों का अक्सर उपयोग किया जाता था। उदाहरण के लिए, वे ब्राइन पर "पिरिम" सूप की तैयारी कर रहे थे, उन समय में सिरका केवल बीयर था।

सभी व्यंजनों को सही ढंग से पुन: उत्पन्न नहीं किया जा सकता है।उदाहरण के लिए, अनाज ("लाल") पेनकेक्स को पहले हरे रंग के अनाज से बनाया गया था, और अब अनाज संसाधित किया जाता है।

उत्सुक तथ्य: कलाची पहली सड़क भोजन थी, जो हमारे रसोईघर में पहला फास्ट फूड था। यहां से एक अभिव्यक्ति "हैंडल टू द हैंडल" है। कलाची हैंडल में शामिल हो गई, उसके खाने के दौरान पकड़ना जरूरी था और फिर इसे फेंक दें। यदि कोई व्यक्ति इतनी भूख लगी है कि उसने दोनों हैंडल खाया, तो उन्होंने कहा कि वह हैंडल में आया था। यह भी उत्सुक है कि व्यंजन लेवश्निक और लैवश के नाम एकल हाथ हैं।

सामान्य निष्कर्ष क्या किया जा सकता है?रसोई हमेशा आधुनिकता के तहत "संपादित" है और यह सामान्य है। अपने लंबे इतिहास के लिए, हमारे रसोईघर ने दौड़, गिरने, त्रासदियों और उपलब्धियों का अनुभव किया। हर समय, सोवियत काल को छोड़कर, यह बाकी दुनिया, स्वीकार किए जाने वाले व्यंजनों और प्रौद्योगिकियों से निकटता से जुड़ा हुआ था।

व्याख्यान पूरा होने के बाद, श्रोता प्रश्न पूछ सकते हैं और संपूर्ण उत्तर प्राप्त कर सकते हैं।

उदाहरण के लिए, श्रोताओं रुचि रखते हैं, एक असली रूसी के रूप में विदेशी मित्रों को क्या भेजना है?कई विकल्प: कैवियार, फ्लॉपी, जिंजरब्रेड, आदि राष्ट्रीय रूसी पकवान द्वारा पकौड़ी पढ़ें? डेलमेनी एक साथ कई राष्ट्र हैं। पकौड़ी का रूसी संस्करण: कुंड्यम, खांसी, उनके गोभी भरने या मशरूम, मछली में। सबसे पहले, वे पकौड़ी के रूप में तैयार होते हैं, फिर बेक्ड, किसी भी शोरबा के साथ डाले जाते हैं और एक बर्तन में फैल जाते हैं। बहुत सारे प्रश्न थे और वे सभी दिलचस्प थे।

ओल्गा और पॉल की पुस्तक सर्वश्रेष्ठ प्रश्न के लेखक के लिए एक उपहार के रूप में गई - एक अन्य उद्योग विशेषज्ञ, एक गैस्ट्रोनोमिक पत्रकार, ब्लॉगर और पाक आलोचना अनातोली गेंडिन anatoly_Gendin।

अतिथि अतिथियों की कुछ तस्वीरें - Vlad। shchukin-vlad.ru।

दारिया दारायदारा

कहावत novikovski।

शाम के अंत में पारंपरिक सामान्य तस्वीर। बेशक, ये बैठक में सभी प्रतिभागी नहीं हैं, - हम अंत तक रहने वाले लोगों के लिए आभारी हैं।

हमें आशा है कि आपने दोस्तों और समान विचारधारा वाले लोगों की कंपनी में एक सुखद और सूचनात्मक शाम बिताए। हमारे साथ रहने के लिए धन्यवाद! फिर से तुम्हारे लिए इंतज़ार कर रहा है!

अंतिम पोस्ट के लिए फोटो के लिए धन्यवाद। Inhu।

हां। मैं इसे नहीं चाहता था, लेकिन मेरे पास होगा। एक बार फिर, पावेल सटकिन और ओल्गा सुटकिन के बारे में एक पोस्ट लिखें। प्यारा झूठे, आकर्षक आलस्य और ईर्ष्या के इस परिवार के मानो के बारे में, जो पहले से ही अपने पाकविले और साजिशों के साथ सभी पाक समुदाय को पार कर चुके हैं।

आगे की prefaces के बिना, मुझे तुरंत मामले में जाने दो। क्योंकि इस तरह के दिलचस्प को संभालना आवश्यक है कि किस तरह का प्रस्ताव ...

तो, पहले।

पावेल सटकिन अपने प्यारे पति / पत्नी के साथ मुझसे "भौतिक क्षति" के लिए मुझसे पैसे वसूलना चाहता है, कथित रूप से मेरे विनम्र व्यक्ति द्वारा लगाए गए।

नुकसान क्या है? पर क्या।

मैं सुतन पर हँसे। मैंने अपनी "रचनात्मकता" के शानदार एक्सपोजर का संदर्भ दिया, जो किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाई गई - जो "ऐतिहासिक" गतिविधियों में पत्थर पर कोई पत्थर नहीं छोड़ता है। उन्होंने अपनी किताबों के विश्लेषण का संदर्भ दिया, जिसमें अन्य लेखकों से उधार लेने का एक अच्छा हिस्सा शामिल है - संदर्भ और उद्धरण के बिना। जिन्होंने अभी तक इस पार्सिंग को नहीं पढ़ा है - कृपया यहां:

आप क्या सोचते हैं? और फिर, सुटक के अनुसार, उन्होंने भयानक भौतिक नुकसान को सहन करना शुरू किया। इस उद्यमशील परिवार और एक निश्चित किसान क्लिमोव के बीच एक समाप्त समझौते द्वारा दावा का उल्लेख किया गया है। Klimov कौन है? लेकिन वह कल, फिर से प्रतिष्ठित:

Klimov और Sutkins लंबे समय से दोस्त हैं, यह उन सभी के लिए जाना जाता है जो किसी भी तरह से उनके साथ परिचित हैं।

और अचानक, अपराध इतना आश्चर्य है - एक निश्चित गंभीर अनुबंध (किसान और "इतिहासकारों", हाँ) की समाप्ति।

यह कैसे हो सकता है?

दो संस्करण हैं। एक सुकिन के संस्करणों पर आधारित है। किसान क्लिमोव, मेरे पद को पढ़ने के बाद मौके से - क्रोध में, सभी रिश्ते एक ईमानदार व्यक्ति की तरह टूट गए इस तरह के व्यक्तियों के साथ आगे सहयोग नहीं करना चाहते हैं।

दूसरा थोड़ा अलग है। और एक निश्चित समझौते का सुझाव देता है, इसके बाद डीलर लाभांश ...

लेकिन नहीं, हमने मानवता में अपना विश्वास नहीं खोया और कुछ भी नहीं के लिए ईमानदार लोगों के बीच इतनी भयानक षड्यंत्र में नहीं! हालांकि वे कहते हैं कि sutkin और klimov अभी भी बहुत दोस्ताना है, इसके बावजूद ...

और आप जानते हैं कि मेरे रहस्योद्घाटन से कितना सुकिन खो गया और अब वे अब अदालत के माध्यम से मुझे कितना मांगते हैं? लगभग तीन मिलियन रूबल। क्लिमोव परिषदों ने उन्हें बिल्कुल राशि नहीं डाली, लापरवाही से मानते हैं कि मैंने सुकिन्स के बारे में लिखा था।

प्रिय किसान क्लिमोव, मैं व्यक्तिगत रूप से आपसे अपील करता हूं! कोशिश करो, तो बात करने के लिए, विश्वास करो! मजाक यह है कि पुराने दोस्तों के साथ संबंध तोड़ने और मेरे प्रकाशनों की जोड़ी में इन हारे हुए लोगों के उल्लेख के कारण उन्हें पैसे के लिए फेंक दें। दुखी मत हो, Klimov! घटना में आप स्वयं पके हुए झुकाव प्रशंसा का एक कटोरा भेजेंगे।

लेकिन वह सब नहीं है।

अंत में, प्रत्येक जीवन के लिए जीवन के लिए कमाता है। मैं, उदाहरण के लिए, रूस के विभिन्न शहरों में बहुत काम करता हूं। मैं रूसी व्यंजन को पुनर्जीवित करने और बढ़ाने की कोशिश करता हूं (सबसे रूसी व्यंजन जो सुकिन खुद को महत्वहीन और अनावश्यक घोषित करता है)। और कोई - जूलिक पथ चुना, भी नया नहीं है।

मैं ऐसा करने जैसा हूं।

Sutkin, साइट से मुझे हटाने का फैसला - एक पुरानी और विश्वसनीय विधि के लिए बदल गया।

वे मानचित्र पर सभी स्थानों को ट्रैक करते हैं जहां मैं प्रकट होता हूं और तुरंत मुझे लिखता हूं (आप विश्वास नहीं करेंगे) राजनीतिक निंदा।

टेलीविजन चैनलों आदि पर प्रिमोरस्की क्राई, टीवर क्षेत्र, आदि के प्रशासन की साइटों के संदर्भ दें। मेरी राजनीतिक अविश्वसनीयता के बारे में। आत्मविश्वास से मेरे राजनीतिक विचारों के बारे में रिपोर्ट करते हुए, कम से कम किसी प्रकार के सबूत के साथ आपकी निंदा की पुष्टि की देखभाल नहीं कर रहे हैं।

हाँ, सबूत के साथ उनके साथ भगवान।

आप बस सोचते हैं! आजकल। प्रतिद्वंद्वी को डुबकी करने के लिए - उनके काम के स्थान पर, निंदा भेजे जाते हैं - वे कहते हैं, जैसे कि आपके क्षेत्र में आमंत्रित राजनीतिक विचारों का एक समर्थक है जिसके साथ हमारा वर्तमान प्राधिकरण रास्ते में नहीं है। और यह राजनीतिक तकनीकी विशेषज्ञ के बारे में नहीं है, लेकिन शेफ के बारे में, बस ...

किसी ने उन लोगों के बारे में पूछा जिन्होंने तीसरे दशक में हजारों निंदा किए? हां, यहां इस तरह के सुटकिन्स ने उन्हें लिखा था। फिर - अपने आप को दस्तक देने के लिए, किसी और के अपार्टमेंट या बस बदला लेने के लिए। और अब सिटकिन्स टेलीविजन स्क्रीन की उपस्थिति के लिए मेरे अवास्तविक महत्व के बारे में लिखते हैं, पूरे अंतर। और यह उदार लोग हैं, लोकतांत्रिक रैलियों के शाश्वत आगंतुक - क्रिएटिव क्लास फ्लेश से मांस, सभी प्रकार के तानाशाही से नफरत करते हैं।

बेशक, मैं यह सुनिश्चित नहीं कर सकता कि विश्व न्यायालय पूरी तरह से पता लगाएगा। यह संभव है कि मुझे इस परिवार को किसी अन्य प्लास्टिक सर्जरी के अपने फैसले में उठाना होगा। और यहां तक \u200b\u200bकि कुछ अनुष्ठान शब्दों के साथ एक औपचारिक पोस्ट को भी समायोजित करता है।

लेकिन आप जो कुछ भी भुगतान कर सकते हैं, उनके लिए - झूठ बोलने और बेसमेंट के साथ झूठे और व्यास को सार्वजनिक रूप से कॉल करने के लिए।

1. लाल वर्ग। मंदिर, स्मारक, लोग

कैलिनिंग्रैड से एलेक्सी पेवनेव एलजे के सभी विषयगत हफ्तों में एक सक्रिय भूमिका निभाता है। धारा # चैटिंग के लिए, उन्होंने गम और लाल वर्ग से एक रिपोर्ट तैयार की। देश के मुख्य वर्ग पर लेखक के साथ आओ। यहां प्रत्येक इमारत एक अद्वितीय ऐतिहासिक स्मारक है।

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2. मास्को चिड़ियाघर कैसे रहता है

लाइव पत्रिका के विषयगत हफ्तों का एक और स्थायी प्रतिभागी ऐलेना हारो है। वह यूरोप में सबसे पुराने चिड़ियाघर में से एक के बारे में बात करती है - मॉस्को। यह 1864 में खोला गया था और अभी भी पारिवारिक चलने के लिए एक पसंदीदा जगह बना हुआ है।

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3. Kvass से आइसक्रीम। शहर के दिन के लिए पकाने की विधि

लाइव पत्रिका के प्रसिद्ध ब्लॉगर, रूसी व्यंजन पावेल सटकिन में एक विशेषज्ञ ने मॉस्को शहर के दिन के संगठन में सबसे प्रत्यक्ष भागीदारी ली। पॉल और ओल्गा सुटकिन ने छुट्टी के गैस्ट्रोनोमिक हिस्से की तैयारी में सलाहकार किए। उनके लिए धन्यवाद, राजधानी के मस्कोवाइट्स और मेहमानों को विभिन्न सदियों के व्यंजनों द्वारा पुनर्निर्मित प्राचीन व्यंजनों के साथ माना जाता था।

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4. एक पर्यटक की आंखों के माध्यम से टैगका

Andrei Rumyantsev - राजधानी के अतिथि। शहर में काफी समय होने के बाद, उन्होंने सबसे प्राचीन और प्यारे muscovites क्षेत्रों में से एक का दौरा किया - Tagansky। प्राचीन काल में एक तातार निपटान था, कारीगर रहते थे। आज, टैगका मास्को के सबसे विकसित क्षेत्रों में से एक है।

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5. मास्को। पानी का दृश्य

यदि आप इसे पानी से देखते हैं तो प्रत्येक शहर बहुत अलग दिखता है। सर्गेई तालिकोव ने मॉस्को नदी के माध्यम से चलने की एक रिपोर्ट प्रकाशित की। नीट अच्छी तरह से तैयार किए गए facades, पुल, हाइलाइट्स, पुरानी और राजधानी के नए स्थान, - परिचित, लेकिन असामान्य मास्को इन तस्वीरों में खुल जाएगा।

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6. मास्को किंवदंती। ल्यूबंका पर बच्चों की दुनिया

विक्टोरिया कंदौरोवा कभी-कभी बर्नौल से अपने परिवार के साथ मास्को में आता है। उनकी कहानी ल्यूबंका पर बच्चों की दुनिया का दौरा करने के बारे में है। 1 9 57 में यूएसएसआर का सबसे बड़ा चिल्ड्रन स्टोर खोला गया था। यह अंतरराष्ट्रीय मानकों के अनुरूप देश में पहली व्यापारिक वस्तु थी। आज बच्चों की दुनिया में विंटेज और आधुनिक खिलौने एकत्रित हुए, यह एक देखने के मंच, एक सिनेमा, कैफे और रेस्तरां काम कर रहा है।

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मास्को हमेशा मेहमानों के लिए खुला रहता है। राजधानी में आओ, सड़कों के माध्यम से जाओ, प्राचीन शहर के अद्वितीय वातावरण का आनंद लें। और क्या देखना है और कहां जाना है, आपको "मॉस्को का शब्द" अनुभाग में ब्लॉगर्स की कहानियों से संकेत दिया जाएगा

मुझे स्पष्टता दें। बहुत से लोगों ने सोचा कि उन्होंने शापित बासुरमेन-तुर्कोमन्स को पॉप-अप बेचा था, एक लंबे कबाब और डॉन, लानत, हमारे मूल रूसी पैनकेक के पीछे झुका हुआ था। स्मरोके, अच्छे इंजेनिक रसोई के रूप में, और पंक्ति, घरेलू, नाक से उगाए गए। और क्रिमियन तरल पदार्थ, और मुर्गियां इतनी पके हुए नहीं हैं।

लेकिन वास्तव में, आपके विनम्र नौकर की तरह कुछ और खाद्य देशभक्त हैं। कल भी, प्रसिद्ध ली ट्रेन ब्लेयू में बैठे, कि पेरिस के लियोन स्टेशन में, फूआ-ग्रास और पूजा "" चार्ली ईबीडीओ "में, मैंने फ्रेंच क्रॉइसेंट्स और प्याज सूप के बारे में सपना नहीं देखा। मैं जानना चाहता था कि सामान्य यूक्रेनी रूसी ब्रेस्टर, और पोडानिशी, कुलेब्स और कोल्ड क्वास।

2.

मैं एक जेटी हूँ? इस अर्थ में, बिल्कुल, सबसे टेरी। जहां भी रूटेड रूसेउ-तातरिन का भाग्य, सचमुच कुछ हफ्तों के बाद वह बर्कों को याद करने के लिए शुरू होता है, लेकिन कुटीर चीज़, नमकीन खीरे और मांस के साथ उस बकवास कैशम के साथ पेनकेक्स पर, कि मेरे पति बहुत खूबसूरती से खाना बना रहा है। और यहां तक \u200b\u200bकि मछली भी धूम्रपान ...
3.

और यहां विरोधाभास है: मास्को में, सेंट आरस के दिल में, एक असली रूसी भोजन खाएं जहां यह यूरो-अमेरिकी-जापानी और अन्य फास्ट फूड से अधिक जटिल है। एक साधारण सवाल: आखिरी बार जब आपने Culebyak आदेश दिया था, और कब - पिज्जा या सुशी? और क्यों रूसी शहर के दिन में आग के साथ सामान्य guryevskaya दलिया नहीं खोजने के लिए? मेरे पास इन सवालों का कोई जवाब नहीं है, मुझे मॉस्को मेनू में और स्टोर अलमारियों में कुलेबाक याद नहीं है।
4.

आम तौर पर, एक प्रतिरोधी भावना होती है कि रूसी सार्वजनिक खानपान हमारी पाक परंपराओं के खिलाफ ऐसी वैश्विक षड्यंत्र है। लेकिन वे, इवान-फूल के बारे में भाषा, परी कथाओं और अजीब छुट्टी के बारे में "पुरानी नया साल" के बारे में राष्ट्रीय पहचान सहित राष्ट्रीय पहचान शामिल हैं। " आप आत्मा में रूसी हैं, अगर आप डिल के साथ एक सेरिल और आलू के बिना नहीं रह सकते हैं।
5.

भगवान का शुक्र है, ऐसे लोग हैं जो सभी समान नहीं हैं। हमारी रसोई को लोकप्रिय बनाने में पहला कदम अब उसी मास्को में किया जाता है। अभी, बहुत ही केंद्र में, टेवर बुल्वार्ड से शुद्ध तालाबों तक, त्यौहार के 6 प्लेटफॉर्म हैं "" हमारे उत्पाद "," जहां कोई भी मछली की कोशिश कर सकता है, वहां सही है, प्राचीन रूसी तरीके और लोग, के अनुसार कपड़े पहने हुए हैं युग। और सिनेमा के लिए "रूस" "रतोबॉर्ज़, एलेक्सी ओस्चरेन्को, रूसी रोटी को पकाने की पूरी प्रक्रिया को पुन: उत्पन्न करता है - गेहूं के पीसने से गर्म केक तक।
6.


7.

यहां प्रस्तुत सभी उत्पाद सबसे सरल हैं। आखिरकार, एक ही एलेक्सी के अनुसार, पुराने दिनों में उत्पाद को एक जटिल पकवान तैयार करने की तुलना में अधिक महत्वपूर्ण था।
8.

लेकिन रूसी व्यंजनों में परिसर काफी था। इसके पीछे, त्यौहार के खेल के मैदानों से, आप बिग निकित्स्काया में एक नए और बहुत ही रोचक रेस्तरां में "" मॉस्को कोसेक्ट्स्काया "में कम हो सकते हैं।
9.

1 9 वीं शताब्दी हमारे शेफ के लिए स्टाररी घंटे बन गई। रंग Boulevard पर, श्री ओलिवियर अपने पौराणिक "रूसी सलाद" के साथ आता है। हम उसे लेखक का नाम कहते हैं, हालांकि विभिन्न महाद्वीपों पर मैं उन्हें विशेष रूप से रूसी सलाद के रूप में मिला था। रूसी रेस्तरां यूरोप में दिखाई देते हैं। सरल समाधान से सबसे परिष्कृत व्यंजन तक! हां, उन परंपराओं और व्यंजनों को पूरी तरह भुला दिया जाता है। हम नहीं जानते कि हमारे दादाजी खाए गए थे, जो रूसी रेस्तरां और साधारण घरों में व्यंजनों का स्वाद था। हम केवल लार को कल्पना और निगल सकते हैं, सामान्य काउंटी चेकलिस्ट के रात्रिभोज के गोगोल विवरण को पढ़ सकते हैं।
10.

यही कारण है कि प्रसिद्ध मेट्रोपॉलिटन रेस्तरां सिरिल गुसेवा और मेरे एलजे फ्रैंक, रूसी व्यंजन पावेल सटकिन के इतिहासकार का उपक्रम p_Syutkin बहुत लंबे समय से प्रतीक्षित और ठंडा। आप एक वास्तविक इतिहास पाठ्यपुस्तक के रूप में मेनू को चाबुक करते हैं। आप अपनी कल्पना कर सकते हैं कि जड़ें और बटेर अंडे के साथ बतख नूडल्स का आदेश दें। दूसरे गिल्ड का एक व्यापारी और एक बच्चे से एक रूग के साथ एक पोरोव पोरिल पैन की मांग करने और कसरत के लिए मोटी हो जाती है। "Shineli" से एक साधारण कॉलेज निर्धारक और मामूली रूप से एक शेल्फ आदेश।
11.

आप कल्पना कर सकते हैं, हमारे पास पहले से ही एक सामान्य रेजिमेंट एक स्वादिष्ट दुर्लभ उत्पाद बन गया है! यह पाक छुट्टी केवल हमारे पेट के लिए एक लंबी सड़क संघर्ष में केवल पहला डरपोक कदम है। एक बड़े निकितस्काया के भ्रमण के बिना और मेट्रो में सामान्य भोजनालय के बिना खाने की जांच के लिए। और इसलिए आस-पास के कैफे में पेरेप्रोइन्नी फ्री और कोला 0.3 के साथ बर्गर नहीं बेचे जाते हैं, और सूखे फलों से कम्पोट के साथ गर्म स्वादिष्ट पाई।
12.

फिर, यह काफी संभव है, पहला रूसी रेस्तरां, स्टार मिशेलिन से सम्मानित, मास्को में दिखाई देगा। और nemihail के साथ, हम खुशी से वहां जा सकते हैं और हमारी अविनाशी समीक्षा प्रकाशित करेंगे।
सिरिल और पॉल, आप एक बहुत अच्छा और स्वादिष्ट व्यवसाय बनाते हैं!

पी.एस. रास्ते से पढ़ें, पत्रिका पॉल, यह बेहद अच्छा है))

रूसी पाक इंटरनेट में सामान्य बात है। जब कटोरे का झुंड अचानक भाग जाता है और उनसे अलग होता है जो उनसे अलग होता है। जो भी इन छोटे प्राणियों को अपने हमलों की वस्तुओं के रूप में चुने गए। अलग-अलग वर्षों में, इस "समेकित टीम" ने निका बेलोत्सवोवस्काया, एलेना इज़िकोविच, एलेना चेकालोव पर स्टालिक खकीकिईव और मैक्सिम सिरीकोव पर हमला किया। और अब सब कुछ खत्म हो गया। और प्रसिद्ध पाक लेखक - ओल्गा और पावेल सुटकिन - अपने पीआर के लिए इस योग्य का उपयोग करना शुरू कर दिया।

दरअसल, हाल के महीनों में, शाल का एक नया लक्ष्य है - ओल्गा और पावेल सटकिन। एक दिन नहीं कि इंटरनेट में कोई भी सप्ताह गंदगी और झूठ का एक और हिस्सा गिर गया। इन पदों के लिए नुस्खा सरल है, हालांकि, और उनके लेखकों को स्वयं ही। उसने एक व्याख्यान को झुकाया। सुकिन्स से कोई उद्धरण लिया जाता है। यह संदर्भ से टूटा हुआ है, यह लेखक के रूप में टूट गया है। और फिर "एक्सपोजर का सत्र" शुरू होता है। यहां वे लिखते हैं, उदाहरण के लिए, राई रोटी के बारे में सुकिन। त्वरित Google, हमें कोई भी पाठ मिलता है - मार्क्स, एंजेल्स, अंग्रेजी संसद के प्रोटोकॉल, चार्ल्स लिननी से - कोई फर्क नहीं पड़ता। मुख्य बात यह है कि कम से कम थोड़ा सा संयोग नहीं था। क्या कुछ के लिए clinging होगा। और फिर - फंतासी के रोगियों और लेखक की वाणी के लिए जगह।

यहां वे इस तथ्य के बारे में सूकिन लिखते हैं कि कुक "स्ट्रैपुखई" से पहले। - स्ट्रैंगामी कैसे हैं, कक्ष चमकती है? वे रूसी महिलाओं का सम्मान नहीं करते हैं! Syutkin इस तथ्य के बारे में लिखते हैं कि रूसी व्यंजन हमेशा बकाया नहीं था और इसकी कमी है। - नुकसान के रूप में, एक और सौना चमकता है। हाँ, रूस ने सभी यूरोप खिलाया है! वे हमारी कहानी को हल कर रहे हैं!

यही है, विधि समझ में आता है। और यह मुसीबत मुक्त काम करता है। लेकिन इसमें एक नुकसान है। यह मूर्खों और एक ही शॉन्स पर काम करता है, एक सुखद स्क्वायर अपने साथी को पहचानने के साथ। और सूकिन्स के दर्शक, जिनके लिए वे लिखते हैं, स्मार्ट लोग हैं और "कुत्ते" युक्तियों के बिना मामले में काम करने में सक्षम हैं। यही कारण है कि, हाल के दिनों में, उनमें से इस शॉन की हलचल के मुस्कान में कुछ भी नहीं होता है।

जानते हो क्यों? क्योंकि हर कोई पूरी चीज का कारण स्पष्ट है। वह सटकिन की किताबों की विशाल लोकप्रियता में है जो परंपरागत रूप से किताबों की दुकानों की बिक्री के शीर्ष पर स्थित स्थानों पर निर्भर करती है ("रूसी व्यंजनों का उन्मिद्ध इतिहास" और रसोई सोवियत के बारे में उनकी नई पुस्तक लंबे समय तक हिट बन गई है)। रेडियो और प्रसारण में जिसमें ये लोग व्यवस्थित रूप से अभिनय कर रहे हैं।

यही कारण है कि इस बार यह अप्रत्याशित हुआ। शाविंग्स, हालांकि नहीं, अधिनियम पीआर-एजेंटों Sutkin। दरअसल, उनके डरेक का हर हमला इन लेखकों की किताबों के पाठकों के दर्शकों को बढ़ाता है। एलजे में पॉल ब्लॉग - http://p_syutkin.livejournal.com/ (जो दो महीने में सुपर-लोकप्रिय हो गया है), और फेसबुक ओल्गा - https://www.facebook.com/siutkina। (जिसमें सैकड़ों पाठक और ग्राहक)। लेखक वास्तव में नि: शुल्क पीआर के लिए दुर्भाग्यपूर्ण धन्यवाद करने के लिए प्रतीत होते हैं। आखिरकार, जैसा कि आप जानते हैं, किसी भी सार्वजनिक उल्लेख पाठकों का ध्यान आकर्षित करता है। जो, ज़ाहिर है, समझ जाएगा कि क्या होना चाहिए।

फिर भी, देश को अपने सभी नायकों को जानना चाहिए। यही कारण है कि यह समुदाय उन हरेस के बारे में व्यवस्थित रूप से बात करेगा। उन्हें नामित कर रहा है। नेटवर्क पर उनके बारे में जानकारी एकत्रित करना और हर किसी की समीक्षा के लिए बाहर रखना।

क्या आपने देखा कि इस समुदाय को कैसे कहा जाता है? -हारे। यह वही शब्द है जो पूरे "शाफ्ट" नस्ल को दर्शाता है। जीवन में एक जगह खोजने के बिना, वे इंटरनेट पर अपने अनिच्छुक भाग्य के लिए सभी क्रोध और घृणा को छुपाते हैं। और मोल्ड की तरह, अपने घृणित ग्रीन्स के साथ चारों ओर रहने की कोशिश करें।

तो वे कौन हैं? आइए सूची के माध्यम से चलें:

बुफेटम। - प्रांतीय नास्तेनर परिवार जोड़े। ये नर्स कौन हैं, आप पूछते हैं? खैर, Google, और आप समझ में आएंगे। सप्ताहांत और नींद के बिना, चार हाथ, वे इंटरनेट पर अपनी टिप्पणियों की भर्ती करते हैं, रूस, यहूदियों, डेमोक्रेट, पत्रकारों आदि के दुश्मनों की कल्पना करते हैं। सामग्री में नीचे प्रकाशित किया जाएगा जिसमें इसे विस्तार से समझाया गया है कि बुफेटम बस एक सशुल्क इंटरनेट ट्रोल है, प्रति टिप्पणी 85 रूबल कमाई। पढ़ें, आनंद लें।

Iz-za-pechki - रोगिश "प्रतिभाशाली युवा लेखक," के रूप में बहादुरी से अपने बंदूकें नाम। और उसे कोई फर्क नहीं पड़ता - थोड़ा मज़ा आ रहा है, नोड - "चलो। क्या है। खैर, प्रतिभाशाली। " वास्तव में, यह पहले से ही बहुत छोटा नहीं है, ने सपने को पाक पत्रकारिता के महान पिता-संस्थापक बनने का सपना देखा। लेकिन पित्त नहीं। अभी क्या नहीं किया - और मिट्टी आंद्रेई डेलोस, और मॉस्को रेस्तरां द्वारा सपना देखा, "मिशलेंस्की" संस्थानों पर उनके "अस्तित्वहीन" यात्रा के बारे में पोस्ट किए जिनमें वह कभी नहीं था। हाल ही में स्पष्ट रूप से भुगतान किए गए पदों के लिए लुढ़का। वह अपनी महिमा के योग्य के योग्य के लिए - "पाक zhokh" के योग्य है। इस व्यक्ति को सैकड़ों रुगला और यांडेक्स लिंक में कहा जाता है।

hrizantema-8। - एक और रंगीन चरित्र। पाक समुदायों के पूर्व मॉडरेटर, जिसे एक पूर्ण समानता के लिए हर जगह से निष्कासित कर दिया गया था। बाल्टिसवाद में रहना और एक उम्र बढ़ने वाली महिला को संवाद करने की घाटे से स्पष्ट रूप से पीड़ित (और ठीक है महिला - दादी लगभग)। इसमें लेखन का एक अद्भुत पत्र है, जब एक विचार एक अनुच्छेद में भी दूसरे पर भ्रमित होता है। कई पाठकों को सही माना जाता है कि इसकी प्रेरणा का स्रोत "बाज़ा" का काला-आंख का गिलास है। लेकिन हम अभी भी साज़िश रखेंगे।

एरिव - एक अविस्मरणीय रसोई-नक्स से शुरू होने वाले सभी पाक मंचों को मिलाकर। ट्यूनीशियाई व्यंजन का सितारा, यहां तक \u200b\u200bकि उसके बाद भी हमेशा और भी हास्यास्पद आरोप बनाने में कामयाब रहे। स्कूल कार्यक्रम के मुद्दों में भी निर्दिष्ट चरित्र का घने चरित्र पाक पार्टियों में एक प्रसिद्ध विषय है। अब रूसी व्यंजनों के इतिहास का तत्काल अध्ययन करता है, जिसका अस्तित्व, ऐसा लगता है, एक साल पहले अनुमान लगाया नहीं था। Userpike पर, आप हंसेंगे - एक ही सौना।

Irenka2501 - Balzakovsky उम्र के बाद डेम। दुनिया में सब कुछ, विशेष रूप से रसोईघर में एक महान विशेषज्ञ बोलते हुए। वास्तविक जीवन में, ले मैन्स (फ्रांस) से मध्यरात्रि गाइड। अशगबत के मूल निवासी, बकवास और प्रजनन जीवन के आधार पर, प्रवासन के लक्ष्य से विवाहित थे। अधिक सफल गर्लफ्रेंड्स से पहले ईर्ष्या में एक उन्माद बच्चे और सेल्युलाईट कोहनी काटने। काम करने की कोशिश कर रहा है, रूसी पर्यटकों को लुब्रिकेट करना ("मैं आपको फ्रांस के बारे में हर किसी से बेहतर बताऊंगा!") और अपनी खुद की पेंटिंग्स बेचते हैं, जिन्हें 30 यूरो के लिए स्टेशन पर भी बेचने की आवश्यकता नहीं है।

इन पात्रों के साथ-साथ एक जोड़ी-ट्रोका के साथ, उन्होंने उन्हें दिया और इस समुदाय की सामग्रियों में परिचित हो गए।

मन लगाकर पढ़ाई करो।