Services supplémentaires payés dans la maison d'hôtes. Services supplémentaires dans des hôtels que vous devriez connaître

Teneur

introduction
1 aspects théoriques de l'organisation du travail de supplément et
Hôtels de services connexes
1.1 Le concept de services supplémentaires à l'hôtel.
1.2 Types de services supplémentaires et connexes

1.4 Tendances de base en cours dans le domaine de
Prestations de service.
2.

Conclusion
Liste de références

introduction

Le complexe hôtelier moderne occupe une place importante dans la sphère sociale du pays et contribue à la satisfaction des principaux besoins de voyager dans l'hébergement et la nutrition. Sans hôtels, il est impossible de créer une industrie du tourisme moderne.
Les entreprises de l'hôtel font partie intégrante du secteur des services. La fourniture de ces services est reliée positivement dans les activités financières et économiques et joue un rôle important dans l'augmentation de l'efficacité de la production sociale.
Le développement de l'industrie de l'hospitalité gagne des taux chaque année. L'infrastructure des hôtels modernes comprend un centre d'affaires, une blanchisserie et un nettoyage à sec, des points de change, des services de longue distance et des services de transport internationaux. Ne coûtez pas des hôtels et sans magasins et kiosques de souvenirs, restaurants et bars.
De plus, en mettant l'accent sur un homme d'affaires, les hôtels doivent fournir à leur invité l'opportunité non seulement d'organiser bien leurs heures de travail, mais également de se reposer après une journée de travail très fréquentée. Par conséquent, dans les hôtels modernes, il y a des gymnases et des centres de fitness, des salons de beauté, des billards, des machines à sous et un casino, etc.
Dans la formation de l'attractivité du marché de la société hôtelière, de plus en plus de services importants deviennent de plus en plus importants.
Au repos du principal, le service d'hébergement est perçu par les invités à accordé et l'intérêt croissant est les services supplémentaires qui allouent cet hôtel à partir de plusieurs autres.
Par conséquent, l'étude de l'organisation et de la technologie pour la fourniture de services supplémentaires à l'hôtel devient de plus en plus pertinente et significative.
Le but de ce travail est d'examiner le complexe de services supplémentaires et associés de l'hôtel.
Les tâches suivantes découlent de l'objectif:
- donner des définitions théoriques avec des services supplémentaires et associés;
- divulguer le contenu de la classification des services supplémentaires;
- Détermination de la valeur des services supplémentaires dans le secteur de l'hôtel;
- montrer les principales tendances modernes dans le domaine de
Prestations de service.
La base théorique et d'information du travail du cours est l'aide à la formation de l'organisation et de la technologie des services hôteliers, etc.

1 aspects théoriques de l'organisation du travail de services supplémentaires et connexes de l'hôtel

Le concept et l'essence de services supplémentaires à l'hôtel

Les services fournis avec un invité sont largement déterminés par
en ce qui concerne l'hôtel aura des revenus constants et, en conséquence, la possibilité d'élargir le secteur de l'hôtel.
Le service est une activité d'un côté (Hôtel Enterprise) peut offrir un autre (client), une action intangible qui ne conduit pas à la propriété par rien. Sa représentation peut être associée au produit matériel. Les services fournis dans les hôtels sont les principaux et facultatifs. Les principaux services incluent l'hébergement et les repas. La gamme de services supplémentaires varie en fonction des hôtels "Star". Les services principaux incluent des services: hébergement et nutrition conformément aux «Règles de la fourniture de services hôteliers» 1.
Sans frais supplémentaires, vous pourrez recevoir les types de services suivants. :
défi d'urgence;
utilisation d'une trousse d'aide médicale;
livraison au numéro de correspondance à la réception;
réveil à un certain temps;
fournir de l'eau bouillante, des aiguilles, des fils, un ensemble de plats et de couverts.
Les services fournis dans les hôtels sont divisés en principaux et supplémentaires. Ils peuvent être libres et payés.
En plus des services obligatoires et gratuits, des hôtels fournissent une complexe complexe de toutes sortes de services supplémentaires facturés en outre.
La liste et la qualité de la fourniture de services supplémentaires payants doivent être conformes au système d'État de classification des hôtels. 2.
Pour les complices de tournée moyenne et grande (tourgostinités, hôtel complet, etc.) avec un niveau de confort moyen et élevé, la présence d'une énorme liste de services supplémentaires est caractéristique:
· Services de restauration (bar, restaurant, café,
buffet, barre de bière);
· Magasins (souvenir, épicerie), distributeurs automatiques;
· Infrastructure de divertissement (discothèque, casino, discothèque, salle
machines à sous, salle de billard);
· Service d'excursion, services de traducteurs;
· Organisation de la vente de billets pour les théâtres, le cirque, les concerts, etc.
· Soins de l'enfant, fourniture de services de tiricamleurs et de nounou parlant
langue maternelle pour un enfant;
· Soins des animaux qui se rendent avec les propriétaires;
· Services de transport (réservation de billets pour tous types de transport, ordre des véhicules sur demande invités, taxi d'appel, location de voitures);
· Achat et livraison de fleurs;
· Vente de souvenirs, de cartes postales et d'autres produits imprimés;
· Service des ménages (réparation et nettoyage des chaussures; réparation et repassage;
services de nettoyage à sec et de blanchisserie;
stockage de choses et de valeurs; Déchargement, chargement et livraison de bagages dans la salle;
location d'articles culturels et domestiques - Téléviseurs, plats, équipements de sport, etc.
réparation d'heures, appareils ménagers, équipements radio;
services d'un coiffeur, de salles de manucure et de massages et autres services ménagers);
· Services de salons de beauté et de coiffeurs;
· Sauna, sauna, piscines, gymnase;
· Location de salles de négociation, salle de conférence;
· Services de centre d'affaires;
· échange de devises;
· autres services.
Le système de mesures fournissant un niveau de confort élevé qui répond à une variété de demandes de ménage et d'économies d'invités est appelée dans un service de ménages d'hôtel. Le service devrait être construit non seulement sur le principe de la demande (qu'il souhaite à l'invité), mais également sur le principe de la fourniture (l'hôtel propose de nouveaux services pouvant avoir, et le choix des invités). Mais il est impossible d'imposer des services. Le consommateur a le droit de refuser de payer des services non fournis par le traité. Il est également interdit de déterminer la mise en œuvre de certains services à la fourniture obligatoire d'autres services.
La liste des services dépend de la catégorie des hôtels. Tous les hôtels n'ont pas la possibilité d'organiser des clients de l'entretien des ménages et de leur fournir une liste complète des services. Cependant, partout, il devrait s'efforcer de s'assurer que les services ont pleinement répondu aux demandes des invités.
Les entreprises fournissant des services doivent être placées dans un endroit abordable (le plus souvent au premier étage). Dans le hall, aux étages, les chambres devraient avoir des informations sur la manière dont et où obtenir des services, les heures d'ouverture doivent être pratiques pour les clients. 3.
Obtenir des services, le personnel doit montrer le tact et l'exactitude. Lorsque vous fournissez des services, il est important non seulement de leur nombre, mais également de la qualité. Par conséquent, dans de nombreux hôtels vivant au départ, ils sont invités à remplir de petits profils, qui sont assistés au service de réception et à l'hébergement, puis ils sont étudiés dans le service de publicité et de marketing.
Les services supplémentaires ou autres incluent l'offre de la piscine, des sports, des salles de conférence, des salles de réunion, de la location de voitures, des services de nettoyage à sec, une blanchisserie, un coiffeur, une salle de massage et un certain nombre d'autres. Actuellement, des services supplémentaires deviennent de plus en plus importants dans la formation de l'attractivité de l'hôtel de la société hôtelière. Restez le principal, le service d'hébergement est perçu par les invités à accordé. L'intérêt croissant provoque des services qui allouent cet hôtel à partir de plusieurs autres. Dans la plupart des cas, des services supplémentaires sont disponibles. La confirmation de ceci est l'activités de nombreuses entreprises hôtelières bien connues. Par exemple, d'autres services se sont concentrés sur la possibilité de participer à diverses installations sportives se situant en premier lieu dans le complexe de services de la chaîne hôtelière allemande "Robinz Club", composée de 30 hôtels. Dans le cadre de l'avènement constant de nouveaux services et de nouveaux formulaires de maintenance sur le marché de l'hôtel, la typologie susmentionnée est très conditionnelle. Cependant, cette séparation est importante pour comprendre les caractéristiques du contrôle de chaque type. Dans les types ci-dessus, en règle générale, il existe de nombreuses variétés.
Les recettes de l'hôtel de la fourniture de services supplémentaires à ses invités sont un endroit assez important dans les revenus de tout hôtel. Selon l'article 4 des règles de la fourniture de services hôteliers, l'hôtel est obligé de fournir au consommateur de manière opportune avec les informations nécessaires et fiables sur les services qui garantissent la possibilité de leur choix correct.

1.2 Types de services supplémentaires et de services connexes

Des services supplémentaires des hôtels sont divisés en deux catégories:
1) services fournis directement par l'hôtel lui-même (c'est-à-dire seul);
2) Services fournis par des organisations tierces.
La liste des services supplémentaires peut être complétée, modifiée et différenciée en fonction de la taille de l'hôtel, de son emplacement et de la cible, du niveau de confort et d'autres raisons. Le plus souvent, les hôtels offrent à leurs clients d'utiliser des services de restauration (bar, restaurant, café, buffet, bar à cocktails, phytobar), magasins de nourriture et souvenirs, distributeurs automatiques. Vous pouvez vous détendre votre temps libre sur la discothèque, dans un casino, une boîte de nuit, la salle des machines à sous, le hall du jeu vidéo, la salle de billard et le Kegelbane. Pour les fans d'activités de plein air, des hôtels sont proposés pour utiliser les services de saunas, de bains, de massages, de piscine (extérieur, d'intérieur et d'enfants). Ces services comprennent également des gymnases, des terrains de jeux, un mini-golf, une salle de sport, des terrains de golf, un basket-ball, un volley-ball, un tennis de table, un tennis, une écurie, la plage sur la mer, le lac, la côte des rives et l'équipement de l'eau et des sports sous-marins. Vous pouvez également visiter le salon de beauté, le coiffeur, ainsi que les services du centre médical, des caméras de stockage, un coffre-fort dans l'administration et un coffre-fort dans la chambre, le bureau de change, la commande de ticket (en avion, train, bus , Taxi, etc.), Bureau de voyage et excursions, points de location de voitures, parking et parking, garage, nettoyage de chaussures. Pour les hommes d'affaires, les salles de réunion, la salle de concert, les centres d'affaires, la copie de la copie, le télécopieur, le téléphone local et international. Les chambres disposent d'une chambre supplémentaire dans la chambre, du fer, des téléviseurs, des réfrigérateurs, etc.
La liste et la qualité de la fourniture de services supplémentaires payés doivent être conformes aux exigences de l'hôtel attribué à la catégorie.
Organisation des services nationaux
Les services d'entretien domestique comprennent les éléments suivants. Lavage urgent et nettoyage à sec, réparation et repassage des effets personnels (dans la pièce du dossier avec la publicité, il existe des blancs pour les commandes de lavage et des vêtements de nettoyage.
Dans les hôtels, une catégorie inférieure peut être louée. L'invité elle-même des coups dans la chambre ou dans une chambre spéciale, où il y a une planche à repasser.
Réparation urgente et nettoyage de chaussures. De nombreux hôtels ont des ateliers pour réparer des chaussures. Dans les hôtels de haute classe, il existe des appareils pour nettoyer des chaussures. Les chambres ont des brosses pour nettoyer des chaussures et des vêtements.
Stockage des choses et des valeurs (Stockage de caméra et coffres-forts et administrateur).
Déchargement, chargement et livraison de bagages dans la salle (payé par Theean - L'hôtel est organisé à l'hôtel pour obtenir les mêmes conseils).
Location d'articles culturels et domestiques (télévision, plats, inventaire sportif); Photographies.
Services de la coiffure, de la manucure et des salles de massage. Ces services peuvent également être fournis dans les chambres, mais ont une marge.
Alimentation à la pièce.
Habituellement dans chaque pièce du dossier de publicité, il existe des lettres, des enveloppes, des signes spéciaux pouvant être pressés sur la porte si l'invité demande à laver, supprimer le nombre ou ne veut tout simplement pas être dérangé.

Services de transport
Services de transport - L'un des types importants de service dans les hôtels. Ceux-ci comprennent: la réservation de billets, l'ordre de taxi, la location de la route, etc.
Les clients les plus populaires dotés d'un service supplémentaire peuvent être considérés comme un service de réservation de service.
Dans un certain nombre d'hôtels au niveau de quatre ou cinq étoiles, le service de réservation est fourni gratuitement. Cependant, cela ne signifie pas du tout que les hôtels fournissent ainsi ce service. Le fait est que, selon le niveau de l'hôtel, la réserve peut être effectuée dans le cadre des employés du service de réservation de ses fonctions directes. Ceci n'est pas considéré comme un service séparé, car les travaux de l'hôtel sont construits de manière à ce que les clients ne soient pas effectués en principe, que le client souhaite réserver une chambre ou non. La politique de travail de cet hôtel lui permet de planifier leurs coûts de téléchargement, de main-d'œuvre et, en définitive, le revenu de l'hôtel dans son ensemble.
Des billets de réservation pour différents types de transport peuvent être effectués à l'aide des dernières technologies de l'information. Certains réseaux informatiques mondiaux ont obtenu un grand succès.
Les hôtels liés aux réseaux de réservation mondiaux ont la possibilité de saisir leurs informations sur la banque de données sur l'hôtel, sur les types de chambres, leur description et les prix.
À Moscou et à Saint-Pétersbourg, la réservation de billets pour différents types de transport est effectuée avec l'aide de sociétés touristiques qui se trouvent généralement dans le hall de l'hôtel ou la société touristique a une connexion directe avec les entreprises offrant des billets de billets de réservation. .
Commande de taxi. L'hôtel propose un invité avec un taxi commandant de deux manières:
dans le service de service de la ville;
Lors de la commande d'un taxi dans le service urbain, l'administrateur de l'hôtel qui a accepté la commande décharge la carte contenant les informations suivantes: Nom de l'hôtel, numéro de la pièce, numéro de voiture, heure, destination.
La carte est écrite par l'administrateur, qui fonctionne au premier étage de l'hôtel. La carte remplie est transmise au conducteur, car l'invité peut être un étranger.
Le paiement de taxi est effectué par le chauffeur de taxi invité même - en fonction de la route du voyage.
S'il y a un service de taxi dans le service de l'hôtel, l'ordre des invités est transmis directement au service. Cela décharge également une carte transmise au conducteur. Le service de Taxi est organisé à l'hôtel si l'hôtel possède son propre parking et le garage de véhicules.
Toutes les voitures ont un signe d'entreprise de l'hôtel (nom, emblème, service téléphonique de taxi, etc.). Par exemple, à Moscou et à Saint-Pétersbourg, des hôtels haut de gamme ont leurs propres services de taxi.
Location de voiture. La procédure de location de voitures est simple: à condition que l'âge du touriste ait au moins 21 ans et ne dépasse pas 70 ans, il suffit de montrer un permis de conduire et un permis de conduire (échantillon russe ou international) du service de location.
Au moment de la conclusion du contrat, le certificat devrait être effectivement au moins deux ans. Dans certains pays, le service client n'est effectué que s'il existe une carte de crédit.
Le prix de location dépend de la classe de la voiture.
Avant de signer un contrat de location de voiture, il est recommandé de se familiariser en détail avec ce qui est inclus dans le coût des produits laminés. Typiquement, la location comprend:
kilométrage illimité de la voiture;
livraison de voitures au client de la ville;
réparation ou remplacement de la voiture dans le cas d'un dysfonctionnement technique, à l'exception des pneus endommagés, du pare-brise ou du moteur;
une assurance complète en cas d'accident de la route n'est pas la faute du client; Cependant, si au moment de l'accident de la route, le conducteur était dans un état d'intoxication sur l'alcool, l'assurance n'est pas payée;
l'assurance couvre les dommages causés par une voiture dans un accident de la route en raison de la faute du client;
assurance des passagers (à l'exception du conducteur) des accidents; Taxes. La voiture doit fournir un client avec un réservoir complet, mais aussi pour ramener son invité avec un réservoir complet.
Pour des frais supplémentaires, vous pouvez acheter le droit de conduire la voiture par le deuxième pilote. Si le client quitte un montant hypothécaire (il est pris en cas d'amendes payantes), vous devez vous demander à l'avance quand il est retourné.
Parmi les clients d'hôtels sont de plus en plus populaires centres de bien-être La présence de laquelle pour des hôtels à haut classement est une condition préalable conformément aux exigences minimales des fonds de placement établies par la réglementation sur le système d'État de classification des hôtels et d'autres moyens d'hébergement. Cependant, les hôtels essaient de développer cette direction.
La liste des services fournis par le centre de bien-être peut être la plus diversifiée en fonction du niveau de l'hôtel, des clients des clients et de la fantaisie du chef de l'hôtel. Cependant, en règle générale, il comprend les types de services suivants:
- piscine;
- jacuzzi;
- sauna et autres bains;
- solarium;
- Gym;
- classes individuelles et groupes avec un instructeur;
- Massage, etc.
Fournir des locaux
Pas toujours un hôtel peut fournir des services supplémentaires à ceux qui vivent. Parfois, il est associé non seulement aux dépenses supplémentaires, mais également à l'absence de connaissances pour la mise en œuvre d'un type d'activité particulier. Par exemple, cela concerne les affaires de jeu. Habituellement, les hôtels eux-mêmes ne traitent pas de ce type d'activité, mais ne fournissent que les locaux appropriés aux locataires. En général, les hôtels fournissent une zone à louer sous une variété de services. Il peut s'agir de magasins (épicerie, kiosques à journaux, boutiques de souvenirs, boutiques de vêtements, etc.), des coiffeurs, des restaurants ou des bars, des tourboliers, des commandes recevant des billets de transport aérien et ferroviaire, etc.
Comme les zones transmises par l'hôtel à louer, elles agissent en tant que locaux qui ne sont pas adaptés à l'hébergement et à la place, en principe destinés à la fondation numérique.
Récemment, une pratique relativement courante pour les hôtels est la fourniture de locaux initialement destinés à un climatiseur à loyer.
Services supplémentaires fournis par une tierce partie
organisations

Dans le cas où les services de nettoyage à sec et de blanchisserie, de services de communication, de télévisions, de services de transport et d'autres sont soumis à des organisations tierces, l'hôtel agit en tant que procureur, commissaire ou agent, en fonction de la nature des prisonniers avec ces organisations de contrats.
Selon l'article 971 du Code civil de la Fédération de Russie dans le cadre de l'accord d'instruction, une partie (avocat) s'engage à faire certaines actions en justice pour le compte de l'autre côté (Trust). Droits et obligations sur la transaction commis par l'avocat proviennent directement du capital. Par conséquent, le directeur devrait émettre un avocat de procureur pour la Commission des actions judiciaires prévues par le contrat d'instructions. En règle générale, les responsabilités de l'hôtel sont conclues avec leurs invités avec leurs invités dans l'intérêt des organisations fournissant des services supplémentaires à ceux qui vivent. Sinon, cela peut être appelé une expansion du principal du capital (comité ou principal). L'hôtel s'engage également à collecter des paiements pour des services fournis par les invités, le principal (comité, directeur).

1.3 Services de nutrition et d'excursion supplémentaires

En plus des services hôteliers directs Service, les hôtels peuvent également effectuer d'autres types d'activités économiques, dont la restauration publique est la principale restauration. Presque tous les hôtels disposent d'un restaurant où les clients peuvent satisfaire leurs besoins nutritionnels.
Le pouvoir est l'un des principaux services du service hôtelier.Vous pouvez mettre en évidence trois principales formes de nutrition au service de l'hôtel:
· Puissance payée par le client;
· Nutrition non incluse dans le tarif de la chambre;
· Puissance fournie moyennant des frais supplémentaires.
La nutrition n'est pas un service obligatoire dans le cadre du produit touristique et n'est peut-être pas prévu dans le processus de mise en œuvre de la visite. Cependant, il est nécessaire de prendre en compte le fait que la nécessité d'une personne en nutrition est physiologique. En cas de non-définition de ce service dans le processus de déplacement, les organisateurs des visites devraient être collectés par deux problèmes: a) le problème de la réservation d'un certain temps pour les touristes et b) le problème de la communication des informations sur les touristes sur Entreprises alimentaires disponibles dans la prévention.
Service d'hôtes dans Restaurants est une forme spéciale de services à l'hôtel.Le restaurant de l'hôtel peut être une société de restauration séparée et peut être l'une des unités du complexe hôtelier. Dans le même temps, peu importe que le restaurant n'est pas une entité juridique indépendante offrant des services de restauration, il est imposé à toutes les exigences établies par la législation à la restauration publique.
Services d'excursion et services "Réunions - Fils"
Les services d'excursion sont inclus dans la liste des services supplémentaires fournis au moyen d'hébergement. Il convient de noter que les services touristiques sont la plupart des hôtels, quelle que soit leur catégorie et leur réputation. Avec un certain nombre d'hôtels, il y a nos propres bureaux de tournée et nos départements spécialisés.
Ainsi, la société d'excursion utilise diverses formes de service dans ses travaux:
1. Excursion En tant que service séparé: vue d'ensemble et excursions thématiques, piétonniers utilisant divers types de transport, excursions de production, excursions dans les musées, expositions, réserves, aux réserves. Distingue une tournée: la présence du sujet, un chef qualifié - un guide, un groupe d'excursions; montrant des objets d'excursion; mouvement des participants; Durée d'une heure à la journée.
2. Excursion dans le tour, la route du jour de congé, qui fait partie intégrante de la visite proposée.
3. Organisation d'excursions, de services culturels et de divertissement.
4. Fourniture de services de guidage, guides, listes de visites, organisateurs d'excursion.
5. Informations sur l'excursion de voyage. Ce service est proposé pour le transport d'intramshrute à long terme. Le guide ou le turbocumeur donne une brève information (sous forme de certificat de visites) dans des installations d'excursion situées sur le chemin du groupe.
Le service touristique comprend également des services de soutien et des services «réunions - fils». Un voyage touristique de groupe nécessite une organisation compétente et claire des processus liés au mouvement d'un groupe de touristes, sa livraison au placement, l'hébergement de touristes à l'hôtel (hôtels), le nouveau passage de toutes les étapes du séjour de Le séjour, ce droit est affecté au dite de la tournée.
L'accompagnement doit suivre le passage des excursions - ils doivent être effectués selon le plan. S'il est impossible de mener une visite de la période spécifiée - d'accord sur le transfert à une autre fois, en dernier recours, avec le consentement des touristes, trouvez une option alternative. Le dernier jour de rester à l'hôtel - informer les touristes sur le paiement opportun des comptes exposés par l'hôtel sur le fait de la fourniture de services supplémentaires (utilisation du téléphone, gymnase, minibar, etc.). Lorsque vous quittez le pays, toutes les entrées sont répétées.
À l'entrée de l'hôtel, une présentation peut être organisée, qui informe les informations sur l'hôtel - où se trouve ce qui est situé, quels services supplémentaires peuvent être obtenus, la forme de paiement, etc.
Les formes les plus traditionnelles d'organisation de loisirs sont des sports - travail de masse, travail d'excursion, films de films, tenant des soirées de vacances 4.
Les services de bibliothèque sont l'une des formes les plus anciennes de loisirs de loisirs. Les travaux de bibliothèque sont le plus souvent mis en œuvre dans trois directions: émettre des livres et des périodes à lire en temps libre; effectuer diverses activités thématiques; Promotion de modes de vie sains. Les formes de jeu d'organismes d'activités de loisirs sont également très populaires dans les centres de villégiature. Les vacanciers sont fournis comme passifs (sans attirer un personnel supplémentaire - dames, échecs, billards) et divertissement actif de jeu (avec l'implication d'animateurs et de personnel spécial).
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introduction

assortiment des ventes de l'hôtel Consumer

Actuellement, le secteur de l'hôtel est un secteur à but lucratif de l'économie de tout pays du monde. La société hôtelière est l'option d'hébergement idéale pour ceux qui partent en vacances et pour ceux qui attendent des réunions d'affaires.

Selon la catégorie, la société hôtelière est obligée de fournir un certain nombre de services supplémentaires. Cependant, en réalité, les hôtels modernes sont des entreprises qui produisent et vendent une grande variété de services. Si la société de l'hôtel continue de recevoir un revenu uniquement au détriment du placement, l'hôtel peut menacer la crise. Le principal avantage de l'hôtel est réalisé lorsqu'il utilise efficacement le nombre de chambres et offre un tel ensemble de services supplémentaires, qui tiennent compte à la fois des besoins des clients et des clients.

L'expansion du spectre des services supplémentaires est en train de développer, de compléter et de corriger des orientations prometteuses pour le développement d'une société hôtelière, en tenant compte de la situation spécifique. Le développement de nouveaux services est une condition préalable au développement progressif de toute entreprise hôtelière. Dans les conditions modernes, lorsque le marché des services de l'hôtel s'est développé, divisé en segments et dans chaque segment est une concurrence rigide pour maintenir la compétitivité, il est nécessaire de se développer en permanence. Le développement continu implique l'introduction de la nouvelle fermeture d'anciens services existants.

Les hôtels les plus importants pour les hôtels sont un facteur d'élargissement du spectre des services supplémentaires existant, dont la présence démontre la nature progressive du développement d'une entreprise hôtelière. La pratique montre que l'expansion de la gamme de services est un processus associé à une analyse d'un nombre énorme de facteurs, et l'exigeant de mettre en œuvre certains fonds, ce qui élimine la nature spontanée de ce processus et suggère la présence d'un mécanisme de développement continu dans l'hôtel.

Objectif: Développement de services supplémentaires et associés dans des outils d'hébergement pour attirer les clients.

L'objet de ce travail est le vol "vol".

Le sujet du travail est un complexe de services supplémentaires à l'hôtel.

Tâches de devises:

1) Effectuer une analyse des services fournis par des hôtels

2) Effectuer une analyse de l'organisation de services supplémentaires et associés pour attirer les clients de l'hôtel Vol.

La pertinence du sujet de la recherche est due au fait que l'une des principales conditions de développement réussi des entreprises de l'industrie hospitalité est la disponibilité d'un large éventail de services supplémentaires.

1. Le rôle et la valeur de la gamme de services dans l'hébergement

1.1 Caractéristiques et classification des services fournis aux clients de l'hébergement

L'hôtel est une entreprise commerciale produisant et propose son "produit" sur le marché, le produit sous la forme d'un complexe de services, dont le service de maintenance et de nutrition est le principal.

Lors de la prise en compte des services hôteliers en tant que produit Sorokina A.V. offres d'allouer trois niveaux de services

Services individuels et services de services;

Produit "hôtel" comme une gamme de services;

Produit "Hôtel" comme complexe de services, ainsi que des services supplémentaires.

L'industrie hospitalité est une activité professionnelle complexe complexe de personnes dont les efforts visent à répondre aux divers besoins des visiteurs et des invités et des résidents locaux.

L'hôtel comprend une gamme de services: acceptation et hébergement, nourriture, buanderie, réservation de billets, services de bien-être, organisation de la conférence, etc.

À cet égard, on peut soutenir que la catégorie de formage du système dans l'emploi des travailleurs des hôtels est le concept de "service".

L'hôtel est non seulement une chambre avec une chambre et une salle de bains, c'est, tout d'abord, le service, l'expérience complète de séjourner à l'hôtel.

Service de l'hôtel - Les marchandises sont extraordinaires. Nous devons faire face à des biens immobiliers. La chambre d'hôtel ne peut pas être déplacée d'un endroit à l'autre pendant la vente. Après tout, la réalité n'est vendue pas le nombre lui-même, mais le droit de le prendre pendant un certain temps. Dans la plupart des situations typiques de l'industrie hospitalité, la fourniture de services nécessite la présence d'une personne qui la fournit et à qui elle s'avère.

Un autre aspect de l'activité hôtelière est que non seulement les employés, mais les clients doivent connaître les conditions obligatoires dans lesquelles le service peut être fourni. Les gestionnaires, organisant les services hôteliers, doivent gérer non seulement des employés, mais également par les clients. Cette spécificité des services de l'industrie de l'hôtellerie est exprimée dans l'indespérité de la source et de l'objet du service.

La caractéristique du service hôtelier est qu'elle ne peut pas être stockée et accumulée afin d'offrir plus tard (par exemple, il est impossible d'offrir une seule chambre pour deux nuits à la nuit suivante). Sans la possibilité de stocker et d'accumuler les résultats des activités opérationnelles, les hôtels de leur travail dépendent de la demande actuelle, ce qui provoque des travaux constants de fournir des services indépendamment du temps, c'est-à-dire qu'ils doivent travailler en permanence.

Ainsi, le service est le résultat de l'interaction directe de l'interprète et du consommateur, ainsi que sa propre activité de l'entrepreneur pour répondre aux besoins du consommateur.

Le concept de "service" a une valeur polyvalente, elle est intangible et non enregistrée, le service ne peut pas être mesuré, il ne peut être évalué que.

Chambres d'hôtel - L'élément principal des services d'hébergement - Chambres multifonctions conçues pour se détendre, le sommeil, les clients travailleurs.

Étant donné que les chambres d'hôtel sont utilisées principalement dans la soirée et la nuit, leur fonctionnalité la plus importante est de fournir des possibilités de sommeil. La signification d'autres fonctions, tout d'abord, dépend de la destination de l'hôtel et des besoins des invités. Par exemple, dans un hôtel de destination d'affaires, une telle fonction de chiffres est très importante car offrant des opportunités d'invité à travailler, c'est-à-dire Ici, vous avez besoin d'un bureau, d'un téléphone, d'une fax, d'un ordinateur, etc.

Selon les exigences des documents de réglementation (GOST R 51185-2008, les règles de la fourniture de services hôteliers) dans les hôtels se trouvent diverses catégories de chambres, dotées d'une superficie, d'un mobilier, d'un équipement, d'un équipement, de etc. Indépendamment de la catégorie, chaque chambre d'hôtel doit disposer des meubles et des équipements suivants.

Lit;

Chaise ou chaise par endroit;

Table de nuit ou table de chevet par lit;

Garde-robe;

Éclairage général;

Poubelle.

Chaque chambre doit avoir des informations sur l'hôtel et le plan d'évacuation d'un incendie.

Les services pour la fourniture d'invités consistent en une combinaison des processus suivants:

Production (préparation de plats dans la cuisine);

Shopping (vente de produits prêts à manger, boissons alcoolisées et non alcoolisées);

Service (service d'invité par serveurs dans un restaurant, bar, cafés, chambres d'hôtel).

Les services supplémentaires ou autres incluent l'offre de la piscine, une salle de sport, une salle de conférence, des salles de réunion, une location de voitures, des services de nettoyage à sec, une aiguille, un service de blanchisserie, un coiffeur, une salle de massage, etc. Actuellement, des services supplémentaires sont de plus en plus importants. l'attractivité du marché de la formation de la société hôtelière.

Ainsi, le résumé de celui-ci peut être dit que le service de l'hôtel ne dispose pas du formulaire fini complet, il est formé pendant le service avec l'interaction étroite de l'entrepreneur et du consommateur.

1.2 L'impact des services supplémentaires et connexes pour le coût du nombre de chambres dans les installations d'hébergement

Des services supplémentaires sont un composant indispensable de tout hôtel. Le facteur déterminant pour augmenter la quantité et l'amélioration de la qualité des services supplémentaires est l'orientation de l'entreprise de l'hôtel à l'une ou une autre catégorie d'invités. En d'autres termes, leur quantité et leur qualité sont directement liées au degré de demande et peuvent être complètement différentes. Ainsi, les concepts clés, dans la direction de laquelle il y a des services supplémentaires, peut être considéré comme une justification et une faisabilité.

Il convient de noter que les problèmes financiers dans l'organisation et le développement de services supplémentaires sont loin d'être toujours debout au premier plan. Dans le système de services supplémentaires, comme dans toute autre partie de l'hôtellerie, des approches non standard pour résoudre de nombreux problèmes sont en demande. Cela donne un hôtel, bien que petit, mais la réelle opportunité de se démarquer dans le contexte des concurrents.

Cependant, l'hôtel est une organisation commerciale. En conséquence, l'objectif principal de son existence est de faire un profit. Bénéfice à l'hôtel, tout d'abord dépend du remplissage de l'hôtel. Considérez comment des services supplémentaires peuvent affecter cet indicateur.

L'ensemble de services standard limité à l'hébergement et à la nutrition ne donne pas une entreprise d'hôtel d'avantages concurrentiels spéciaux. Par conséquent, à la poursuite des bénéfices, les hôtels inventent de plus en plus de nouvelles façons de rencontrer leurs clients.

Le revenu est le principal facteur de motivation de l'organisation de la maintenance supplémentaire.

Par exemple, l'hôtel Kazan "Volga", probablement, il est probablement logique d'organiser une plate-forme d'hélicoptère près de son bâtiment, car elle ne doit pas compter sur les invités qui peuvent se permettre de passer à l'hélicoptère. Mais le célèbre hôtel Dubaï "Burj al Arab" bénéficie de ce type de transport aérien pour offrir des personnes particulièrement importantes.

Le prochain facteur important affectant la disponibilité de certains services hôteliers est le but fonctionnel de l'hôtel.

Selon des experts, en règle générale, le ratio de revenu des moyens de placement des services de base et supplémentaires est dans un ratio de 60/40%.

Toutefois, dans les hôtels de la station, la situation est inverse: 40% de leur revenu bénéficie de la vente de chambres et de 60% gagnent à des services supplémentaires.

À cet égard, pour augmenter le téléchargement de l'infrastructure d'un certain nombre d'hôtels de villégiature peut inclure des piscines, de l'aquagukki, du bowling, des courts de tennis, des terrains de sport, des stades, des complexes de spa, etc. En outre, lors de la formation de services, les besoins des invités de tous âges sont pris en compte. Il peut y avoir un grand nombre de clubs dans les hôtels de la station: des classes de maître de chef ou de spécialistes du complexe de spa, du club de paintball, du cigare, de l'école d'art, etc.

L'infrastructure de divertissement des hôtels de la station est conçue principalement pour les personnes vivant. Vis clients de "Du côté" sur le territoire des hôtels, en règle générale, un peu.

La nature et la latitude de l'ensemble des services supplémentaires sont étroitement liées au nombre moyen de nuits que l'invité dépense dans l'hôtel. Les hôtels d'affaires sont conçus pour les voyageurs d'affaires, les voyages, qui s'arrêtent, en règle générale, pour 2-3 jours (ou même moins). Pour cette raison, un ensemble de services dans de tels hôtels est limité. Alors que l'expérience des hôtels d'affaires internationaux montre, les plus populaires deviennent les suivants:

Parking gratuit;

Accès au Wi-Fi dans tout l'hôtel;

Petit centre de fitness;

Salles de conférence et salles de réunion.

La période de recours dans la station ou les hôtels sportifs et de loisirs (ainsi que les sanatoriums) est associé à de longs congés d'été ou de traitement (prévention). Cela augmente considérablement le séjour (plus de 10 jours). Par conséquent, la liste des services supplémentaires devient plus diversifiée.

De plus, la disponibilité de services supplémentaires permet aux stations de compensation de la différence entre les saisons hautes et basses en attirant les résidents locaux. Cela est vrai pour les hôtels urbains qui se transforment aujourd'hui en complexes multifonctionnels (IFC): l'hôtel est combiné à un centre d'affaires, aquavégark, centre commercial, casino, etc. Ainsi, le niveau de revenu est aligné au cours de l'année.

Le facteur important contribuant à la présence de certains services supplémentaires est la saison. Ainsi, l'hôtel, travaillant toute l'année, essaie d'aligner l'indicateur de profit lors d'un faible flux de touristes en ce qui concerne la haute saison. Dans ce cas, ils ont recours à l'organisation de divers programmes de divertissement, les vacances incluses dans le tarif. Et l'hôtel Samara Renaissance à l'été organise pour les clients un voyage à la plage.

Dans certaines conditions initiales et la bonne organisation du processus, des services supplémentaires constituent une aide sérieuse dans l'entreprise de l'hôtel.

Le développement de services supplémentaires permet non seulement d'élargir la liste des offres pour les clients de l'hôtel, mais également d'attirer une visite dans le complexe hôtelier des résidents de la ville.

De nos jours, l'hôtel ne suffit pas à fournir au client une chambre régulière avec petit-déjeuner. Les demandes d'invités deviennent plus élevées et pour les satisfaire, les entreprises de l'hôtel doivent inventer beaucoup de services supplémentaires. Un facteur clé affectant l'augmentation des charges de l'hôtel grâce à des services supplémentaires est définitivement la qualité du service. À cet égard, le rôle clé dans l'organisation de services supplémentaires est accordé aux employés qui leur fournissent. C'est tout d'abord des instructeurs, des animateurs, des entraîneurs, etc. Dans un certain nombre d'hôtels, un tel service est constitué de «compagnon de sport»: si l'invité est venu jouer au tennis, le billard, le bowling, il offrira sûrement un compagnon. Avec cette approche, la question du numéro un est le professionnalisme de l'équipe, qui est engagé dans l'organisation d'invités de loisirs. Il est donc nécessaire de former les employés engagés dans la fourniture de services supplémentaires pour attirer des formations.

Ainsi, des services supplémentaires permettent à l'hôtel d'attirer et de garder des clients. La gamme de services supplémentaires est la plus largement représentée dans la station, le bien-être, les hôtels de spa, les loisirs liés: Ici, vous devez fournir les vacances les plus diverses.

1.3 Examen de l'expérience étrangère et nationale des entreprises de l'hôtellerie pour le développement de services supplémentaires et connexes

Les hôtels internationaux et russes offrent une large gamme de services supplémentaires, dont la liste est causée par une variété de facteurs, dont la plupart ont été présentées ci-dessus. Ceci est un objectif fonctionnel, une catégorie, une localisation, une saisonnalité, etc.

Considérant la pratique russe, nous nous faudirons sur les exigences des invités, les règles de la fourniture de services hôteliers (PPGU), ainsi que la dernière modifiée par le système de classification des hôtels et d'autres moyens de placement (ci-après dénommés la classification. système).

Ainsi, conformément aux exigences des services touristiques GOST R 51185-2008 ". Outils de placement. Exigences générales »Les moyens de placement collectifs indépendamment de la catégorie devraient fournir aux clients les services suivants

Changement de linge de lit au moins une fois tous les cinq jours; Changer les serviettes au moins une fois tous les trois jours;

Ainsi, GOST définit les exigences minimales requises pour des services supplémentaires dans un hôtel de n'importe quel type, n'importe quelle catégorie.

Les petits hôtels méritent une attention distincte. En vertu de sa spécificité (petite zone), ils ne peuvent pas fournir une large gamme de personnes supplémentaires. Cependant, les mini-hôtels Saint-Pétersbourg, qui sont les dirigeants de ce segment en Russie, offrent diverses solutions à ce problème sans préjudice des invités.

La principale sortie de cette situation est la conclusion de contrats avec des entreprises partenaires. Musakin A. note que l'hôtel d'affaires est vraiment organisé dans les chambres meublées et le classant au moins 3 étoiles.

Enfin, une autre tendance nécessitant une attention particulière est l'expansion de la liste des services supplémentaires en vacances. Dans les dates de pointe, en particulier dans le Nouvel An, la concurrence entre les hôtels est améliorée et surtout précisément dans le domaine des services supplémentaires. Les plus courants sont les suivants:

Organisation d'itinéraires spéciaux de visites hivernales;

Attirer des invités dans la participation à la stadification des contes de fées;

Loterie, tirage de prix, etc.

Compte tenu du fait que les vacances se poursuivent dans quelques jours, de nombreux hôtels offrent des forfaits de services, y compris l'hébergement, la nourriture et un programme de fête.

En passant à l'expérience internationale de l'organisation de services supplémentaires, nous notons que nous allons compter sur l'expérience des chaînes hôtelières internationales. En général, le système de classification des pays européens est similaire au système de classification russe. Ce fait est dû au fait que le système national et le système paneuropéen «HotelStars», qui unit à la fin de 2011, la plupart des pays de l'Union européenne ont pris la base du système de classification français.

L'expérience des chaînes hôtelières internationales est intéressante, tout d'abord, le fait que les grandes entreprises hôtelières, y compris plusieurs marques de différentes catégories, offrent leurs propres systèmes de classification. Les marques d'hôtels séparées sont incluses dans le système de coordonnées: sur l'axe, il existe une catégorie de prix de l'hôtel, le long de l'axe des x - la largeur de l'ensemble des services supplémentaires. Ainsi, une telle compréhension est plus large que la catégorisation simple sur les étoiles et, à bien des égards, plus claire au consommateur. Considérons un certain nombre de marques représentées:

1. Pullman: représente la catégorie des prix supérieure (haut de gamme). Dans notre pratique, il correspond à 4 étoiles. Les hôtels de la marque Pullman sont des hôtels d'affaires chers. Paris Pullman Paris Montparnasse propose à ses clients les meilleurs services de conférence des hôtels Paris avec un parking gratuit et une connexion Wi-Fi.

2. Mgallery: aussi la marque du segment supérieur de prix. Il représente un groupe de "hôtels de charme" proposant un service exclusif, un emplacement, un mobilier (généralement des hôtels à de tels réseaux ne sont pas associés à des normes rigides dans la conception et la série de services). Mgallery Hotel propose des forfaits spécialisés pour les voyageurs d'affaires, des ustensiles de cuisine élevés pour Gourmet, City Pass ou une visite de la ville individuelle. La marque est axée sur le service exclusif le plus individualisé.

3. Novotel: Marque moyenne à étapes (Midscale). Offre un ensemble limité de services avec des forfaits spéciaux pour les familles, des hommes d'affaires, le week-end, des vacances.

4. Mercure: aussi une marque d'un segment à moyen-de-mail, orienté sur les touristes d'affaires (et surtout sur tous les événements d'affaires du groupe). Par conséquent, toutes les offres sont liées aux services de conférence.

5. Ibis: Les hôtels de la marque sont des hôtels de classe économique. En raison de la diversité de leur emplacement (aéroports, centres de villes, stations de villégiature), les hôtels proposent divers programmes: pour les athlètes, le spa, les services de conférence.

6. Motel 6: Marque de motels de classe budgétaire, principalement axés sur les autoourtistes. Les hôtels offrent des services minimaux et des programmes spéciaux pour les étudiants et les retraités.

Une diffusion similaire de marques existe dans d'autres réseaux internationaux. Par exemple, dans le groupe hôtelier de Rezidor.

Ainsi, Moscou hôtels "Marriott Royal Aurora" et "Marriott-Grand" afin d'accroître la rentabilité et d'adoucir l'impact négatif de la basse saison introduisait un service de nutrition supplémentaire - Restauration. Il est très demandé dans les grandes villes et les coûts minimes. Dans ces hôtels, ce service est en fait un type d'entreprise indépendant et apporte 15 à 20% du revenu du volume de tous les événements.

Dans le même temps, il convient de noter que la marque "Park Inn de Radisson" est la plus importante (par nombre de chambres) en Europe dans le segment à grande estimation.

Compléter un aperçu des expériences étrangères, nous notons que les réseaux d'hôtels internationaux pénètrent activement au marché russe, apportant d'autres types de services supplémentaires en plus des normes.

Somme au premier chapitre, nous notons que les services du placement sont divisés en basiques et supplémentaires. Selon la principale, conformément aux exigences réglementaires concernant les moyens de placement, de placement et de nutrition sont comprises (incluses dans le tarif de la chambre). En complément comprend une large gamme de services, dont la gamme est déterminée par la variété de facteurs (saisonnalité, catégorie hôtelière, son objectif fonctionnel, emplacement). Le principal facteur de motivation dans l'introduction d'additionnels est une augmentation du revenu du placement. Les services supplémentaires ont un impact significatif sur la manière d'augmenter le pourcentage de chargement de l'hôtel et d'augmenter son revenu total (les administrateurs permettant non seulement de garder les invités pendant une période plus longue, mais également d'attirer d'autres groupes de clients qui ne s'arrêtent pas à l'hôtel ( locaux, clients d'entreprise, etc.)).

La pratique patriotique montre que la gamme de services supplémentaires d'hôtels russes, tout d'abord dépend des exigences de la législation nationale (GOST, le système de classification des hôtels et autres moyens d'hébergement, les règles de la fourniture de services hôteliers). Ces documents sont définis comme les exigences relatives à l'ensemble minimum de services gratuits, quelle que soit la catégorie de l'hôtel et la liste de service requise conformément à l'étoile de l'hôtel. La pratique à l'étranger consistant à fournir des services supplémentaires à bien des égards était sous l'influence des chaînes de l'hôtel internationales, qui a développé leur propre système de classification de leurs hôtels en fonction du prix et de la gamme de services, ce qui, à notre avis, permet de réaliser plus objectivement de réaliser La segmentation sur le marché de l'hôtel, qui, en définitive, rend le marché plus transparent pour les clients.

2. Analyse et évaluation de l'organisation de services supplémentaires et connexes dans l'hébergement dans l'hôtel "Voling"

2.1 Caractéristiques générales des activités de l'hôtel

En 2009, un nouvel hôtel a ouvert ses portes - "Vol", il est situé à proximité de la troisième capitale. L'hôtel est situé à l'adresse: Kazan, rue Airport, 3.

La mission du groupe hôtelier de Kazan est formulée comme suit: «Nous nous efforçons de devenir la meilleure compagnie hôtelière Kazan, de la création et du jour quotidiennement, d'améliorer les normes élevées d'hospitalité nationale». La société met les objectifs suivants:

1. Approbation des normes de l'hôtellerie nationales dans le cadre du groupe d'hôtels de Kazan.

2. Augmentation continue de la satisfaction de l'invité et du nombre de clients réguliers.

3. Une occupation de la position la plus importante et d'obtenir la part maximale possible sur le marché des services hôteliers Kazan.

4. Augmentation continue du taux de croissance des revenus du nombre avec la priorité de l'augmentation par démarrage.

5. Élargir la présence sur le marché en augmentant le nombre de niches de marché occupé.

La forme organisationnelle de l'hôtel est une société de responsabilité limitée.

Le type principal (sujet) de l'activité de vol est la fourniture de services. La société a le droit d'effectuer toute autre activité qui n'est pas interdite par la loi applicable. La Société met en œuvre des services à des prix et de tarifs établis de manière indépendante ou contractuelle. Les calculs avec les budgets et les autres paiements obligatoires sont faits par la société conformément à la législation en vigueur de la Fédération de Russie.

Les principales tâches du vol "Vol":

1. Fournir des services hôteliers de qualité adéquats, la création des conditions sociales et culturelles nécessaires et nationales;

2. assurer la sécurité de la vie, de la santé et des biens des consommateurs de services hôteliers, ainsi que la protection de l'environnement;

3. Utilisation rationnelle de la base matérielle et technique de l'hôtel;

Les principales activités de l'hôtel incluent:

1. La fourniture de chambres (sièges dans les chambres) dans le vol "Flying" pour la résidence temporaire des citoyens, ainsi que des services supplémentaires sous forme de services de restauration, de communications, de services nationaux et d'autres services pouvant être fournis.

2. Informer sur la liste des services, la liste de prix des services, fournissant des informations sur le formulaire et la procédure de paiement des services, ainsi que des informations sur la confirmation de la conformité des services aux exigences des actes juridiques réglementaires techniques.

3. Organisation de la conception des documents nécessaires à l'établissement de l'hôtel.

4. Mise en œuvre du contrôle systématique sur le droit de paiement de l'hébergement à l'hôtel.

5. Examen opportun de la manière prescrite des propositions, des plaintes et des déclarations de citoyens vivants associés à leur service domestique et l'adoption des mesures nécessaires pour répondre à leurs besoins.

6. Assurer la formulation opportune et légitime de la question des pièces jointes de classe hôtelière à l'hôtel et aux chambres d'hôtel à des catégories.

L'hôtel "Vol" correspond pleinement à sa catégorie d'un hôtel quatre étoiles. Le nombre de chambres est de 60 chambres équipées de divers conforts - c'est une, deux, trois, trois chambres quadruples, suites, suites junior. Chaque chambre dispose d'une salle de bain, d'une douche, d'un téléphone, d'un réfrigérateur, d'une télévision, d'un mot, de règlement ici, vous n'aurez plus besoin de rien et utilisez des sujets communs communs. Un large éventail de services supplémentaires est un autre avantage important de l'hôtel. Ainsi, sur le territoire de l'hôtel, vous trouverez votre kiosque de pharmacie, votre bureau médical, vos boutiques, un coiffeur, un parking payé payé pour véhicules. Si vous devez vous rendre urgent au centre-ville, le personnel attentionné de l'hôtel appellera un taxi.

Pour une loisirs confortable et intéressante, invités du vol "Vol" Il y a une télévision indigène. Vous pouvez vous détendre en toute sécurité dans un café confortable ou un restaurant, conçu pour 200 visiteurs, où vous vous trouverez un menu de bonne qualité avec une variété de plats et de boissons.

Souvent, de nombreuses délégations sont arrêtées dans le vol "Flying", à la fois domestique et étrangère. Si nécessaire, pour des conférences ou des séminaires à leur disposition, l'administration de l'hôtel est heureuse d'offrir une salle de conférence confortable pour 400 places. Il est équipé conformément aux dernières réalisations techniques et constitue donc un lieu idéal pour les événements professionnels. Enfin, la Banque de la Banque est située pour la commodité des invités étrangers dans le vol "Flying" et du bureau de change.

Peut-être que l'emplacement de l'hôtel près de l'aéroport international de Kazan ne semblera pas la meilleure option, car vous pouvez supposer qu'il y a toujours bruyant. Cependant, c'est complètement faux. L'hôtel est situé à côté de la ceinture forestière et, grâce à cela, repose ici devient beaucoup plus agréable et plus calme.

Comme tous les hôtels, le vol est une large gamme de services: base et supplémentaire, payée et gratuite. Le tableau 2.1.1 présente des données sur le coût du service principal - le coût de l'hébergement à l'hôtel.

Tableau 2.1.1

2.2 Analyse et évaluation de services supplémentaires et connexes dans l'hôtel "Vol"

Après avoir analysé la gamme de services offerts à l'hôtel Vol, a découvert qu'ils sont divisés en basiques et supplémentaires, payés et gratuits.

En particulier, l'hôtel est gratuit:

Présenter la correspondance aux invités;

Réveil du matin (à la demande);

Nettoyage quotidien de la chambre de ménage, y compris les stations-gazières de gaz;

Changement de linge de lit au moins une fois tous les cinq jours;

Changer les serviettes au moins une fois tous les trois jours;

Fournir du fer, une planche à repasser;

Stockage de valeurs dans des coffres-forts individuels dans les chambres et / ou dans des cellules sûres dans le service de réception.

Considérons davantage de services supplémentaires comprenant le vol:

1. Services de centre d'affaires (situé sur le 3ème hôtel). Les services aux entreprises de l'hôtel bénéficient d'une connexion téléphonique avec les villes de Russie et du monde entier, fac-similé, accès Internet, copieur, imprimante, numérisation, stratification, définie de texte en russe et en anglais et autres services. Les matériaux d'alimentation sont fournis - disques de disquettes, papier, papeterie;

2. Services de centre de fitness (situé au 5ème étage de l'hôtel). Le centre de remise en forme propose des bains finlandais et turcs, jacuzzi, gymnase et services d'instructeur;

3. Organisation d'excursions;

4. Ordre et livraison des billets d'air et de train, ainsi que de commander des billets pour toutes les activités culturelles et de divertissement de Kazan, appellez le taxi, la livraison de fleurs et bien plus encore;

5. Blanchisserie et nettoyage à sec;

6. Limousine représentative;

7. medpunkt.

Vous pourrez profiter de la location d'équipement:

L'ordinateur,

Imprimante

Télécopieur

Télévision

Photocopieuse,

Écran, tableau à feuilles mobiles,

Des sons,

Microphones, etc.

L'hôtel est équipé d'un parking gratuit à plusieurs niveaux. Aide à tourner autour du centre-ville d'une promenade agréable.

L'arsenal du complexe hôtelier dispose également d'une plate-forme d'hélicoptère.

Notez que les services d'hébergement et de nutrition appartiennent aux services principaux. Dans le même temps, la part des services de nutrition dans la structure générale de la mise en œuvre des services de l'hôtel diminue, les services d'hébergement - augmentation. Ceci est en grande partie dû à la faible avancée des services de nutrition parmi les habitants. Ceci est typique des hôtels urbains russes.

Ainsi, Flight LLC a des perspectives de développement progressif réussi, y compris pour le développement et la mise en œuvre de nouveaux services supplémentaires. Il est important de maintenir constamment l'état de la plaque d'immatriculation au niveau actuel, garantissant la fourniture de commodités au moins que dans les hôtels modernes dans une classe similaire.

Le vol "Flying" est important de ne pas manquer l'émergence de nouvelles technologies de pointe sur le marché. Bien entendu, la nouvelle technologie attire une attention particulière à l'hôtel des hommes d'affaires, des touristes, ainsi que des organisateurs de conférences informatiques de haut niveau.

La situation financière durable et la disponibilité de l'argent libre permettent au "vol" de vol d'investir dans le développement de services supplémentaires.

Ainsi, dans l'hôtel "Flying", il existe des réserves financières, organisationnelles et techniquement pour développer la liste des services supplémentaires.

Conclusion

À la suite des travaux effectués, j'ai compris en détail dans divers types de services supplémentaires ainsi que sur la manière de leur fournir, j'ai appris que pour le moment où l'hôtellerie ne développe que le processus de fourniture de services hôteliers. Il fournit un peu compliqué , mais des actions bien organisées et cohérentes. Le système de mesures qui fournit un niveau élevé de confort qui répond à une variété de demandes de ménage et d'économie d'invités est appelée dans le service des entreprises. L'hôtel est une entreprise destinée à fournir aux gens des personnes à l'extérieur de la maison, du placement, de la nutrition et de divers services supplémentaires.

La liste des services supplémentaires peut être complétée, modifiée et différenciée en fonction de la taille de l'hôtel, de leur emplacement et de la cible, du niveau de confort et d'autres raisons. Des services supplémentaires sont un composant indispensable de tout hôtel.

Et a également mené une analyse de l'organisation de services supplémentaires et connexes à l'hôtel Vol. Et il a constaté que le vol "Flying" plange indépendamment ses activités économiques. Fournir des services hôteliers adéquats à la qualité, ce qui les a créés les conditions sociales et culturelles nécessaires.

Faire des conclusions dans les travaux d'échange Je souhaite noter que, à l'heure actuelle, des services supplémentaires deviennent de plus en plus importants dans la formation de l'attractivité de l'hôtel de la société hôtelière. Restez le principal, le service d'hébergement est perçu par les invités à accordé. L'intérêt croissant provoque des services qui allouent cet hôtel à partir de plusieurs autres. Dans la plupart des cas, des services supplémentaires sont disponibles.

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L'histoire de l'émergence de services hôteliers supplémentaires est enracinée dans une antiquité profonde. La complication et la différenciation des besoins humains étendues et le système de services supplémentaires a été amélioré. Ce processus se produit actuellement.

L'élaboration du système de services supplémentaires a contribué à la création d'un cas d'hôtel en tant que branche d'activité économique, au fil du temps, apportant tous les revenus importants et stables.

Une variété et une polyvalence dans la liste des services hôteliers supplémentaires fournis permettent à la société de l'hôtel de gagner dans une lutte compétitive difficile sur le marché du placement.

Les services fournis avec un invité sont largement déterminés par

en ce qui concerne l'hôtel aura des revenus constants et, en conséquence, la possibilité d'élargir le secteur de l'hôtel.

Le service est une activité d'un côté (Hôtel Enterprise) peut offrir un autre (client), une action intangible qui ne conduit pas à la propriété par rien. Sa représentation peut être associée au produit matériel. Les services fournis dans les hôtels sont les principaux et facultatifs. Les principaux services incluent l'hébergement et les repas. La gamme de services supplémentaires varie en fonction des hôtels "Star".

Les services principaux incluent des services: hébergement et nutrition conformément aux «Règles de la fourniture de services hôteliers». Approuvé par le décret du gouvernement de la Fédération de Russie du 25 avril 1997 N 490 (tel que modifié le 2 octobre 1999, 15 septembre 2000, 1er février 2005)

Pour les complices de tournée moyenne et grande (tourgostinités, hôtel complet, etc.) avec un niveau de confort moyen et élevé, la présence d'une énorme liste de services supplémentaires est caractéristique:

Services de restauration publique (bar, restaurant, café, buffet, barre de bière);

Infrastructure de divertissement (discothèque, casino, discothèque, salle de jeux, billard);

Service d'excursion, Services de traducteurs;

Organisation de vente de billets aux théâtres, au cirque, aux concerts, etc.

Services de transport (réservation de billets pour tous types de transport, ordre des véhicules automobiles sur l'application des invités, un taxi d'appel, une location de voitures);

Achat et livraison de fleurs;

Vente de souvenirs, cartes postales et autres produits imprimés;

Réparation de services ménagers et nettoyage des chaussures;

Réparer et repasser les vêtements;

Services de nettoyage à sec et de blanchisserie;

Stockage de choses et de valeurs;

Déchargement, chargement et livraison de bagages dans la chambre location de biens culturels et domestiques - Téléviseurs, plats, équipements de sport, etc.

Réparation d'heures, appareils ménagers, équipements radio;

Services d'un coiffeur, de salles de manucure et de massages et autres services aux ménages;

Sauna, sauna, piscines, gymnase;

Location de salles de négociation, salle de conférence;

Services de centre d'affaires;

Autres services.

Comment profiter de tous ces services dans la salle? Par exemple, utiliser le minibar avec tout est facile. Seulement vous avez d'abord besoin d'étudier les prix - peut-être après cela, vous ne voudrez pas l'ouvrir du tout. Mais même si vous voulez juste grimper sur la curiosité, comme il s'agissait, un minibar n'a pas l'air - électronique, avec une serrure (la clé se trouve habituellement à proximité), coincé avec un morceau de papier (donc si nous ouvrons - Il sera immédiatement perceptible), aucun ne vous effondrement financier ne vous menace pas - ils ne prennent pas pour regarder de l'argent. Si vous êtes capable de bouger, il est plus facile de descendre (grimper) dans le bar. Toutes les mêmes boissons, mais moins chères, vous serez offert là-bas. Oui, et le choix dans le bar est plus. Après tout, seules les boissons "du premier besoin" sont concentrées dans le mini-bar: eau minérale, jus de fruits, danse cola, vodka, brandy, martini ou campaire, bière, whisky, champagne, etc.. Pour les collations à toutes les boissons - Paire de paquets de noix.

Le minibar peut être utilisé comme réfrigérateur de nuit en déchargeant le contenu de celui-ci et en remplissant de sa bière (jus).

Nuit Parce que si la femme de chambre constatera que certaines bouteilles de celle-ci sont enlevées même si elles sont soigneusement exposées dans une rangée devant la barre, alors toutes saisies temporairement au crayon. Et puis, lors du déchargement et du calcul d'accompagnement, il sera inutile de discuter et de prouver que vous n'êtes pas "choisi". Aucun retour au calcul ne prendra. Pour la même raison, il est impossible de boire de Cola le matin, en le remplaçant dans la soirée exactement la même amende du magasin.

On pense que l'hôtel lui-même est capable de reconstituer les consommables et n'a pas besoin de services de services. Et en effet, exactement les conteneurs que vous videz la journée, vous le lendemain matin, revenez du petit-déjeuner, révéler à nouveau.

Lavage urgent et nettoyage à sec, réparation et repassage des effets personnels, pour cela dans la pièce dans le dossier avec la publicité, il y a des blancs pour les commandes de lavage et des vêtements de nettoyage. Il y a aussi un mémo sur la façon de remettre des vêtements pour se laver: si l'invité veut remettre les vêtements de lavage ou le nettoyage, il doit le mettre dans le sac et accrocher un signe spécial sur la poignée de la porte de la pièce ou dire à ce sujet. sur le sol sur le sol). Un tel service peut être fourni dans l'hôtel où il y a une blanchisserie.

Dans les hôtels, une catégorie inférieure peut être louée. L'invité lui-même des coups dans une pièce ou une chambre spéciale, où il y a une planche à repasser.

De nombreux hôtels ont des ateliers pour réparer des chaussures. Dans les hôtels de haute classe, il existe des appareils pour nettoyer des chaussures. Les chambres ont des brosses pour nettoyer des chaussures et des vêtements.

Pour le stockage des affaires et des valeurs, l'hôtel propose des chambres de stockage et des coffres-forts dans des chambres ou des administrateurs.

L'hôtel organise le déchargement, le chargement et la livraison de bagages au numéro commercial, payé par le thé.

Le thé est également payé pour l'alimentation de la pièce.

Pour des frais de location, l'hôtel peut fournir un invité de télévision, de plats, d'équipements de sport, etc., de faire une réparation mineure d'heures, de tarifs électriques, de radio, de film, de photographies; Photographies.

Habituellement dans chaque pièce du dossier de publicité, il existe des lettres, des enveloppes, des signes spéciaux pouvant être pressés sur la porte si l'invité demande à laver, supprimer le nombre ou ne veut tout simplement pas être dérangé. Tous les travaux sur l'organisation des services devraient être bien pensés et sont organisés.

Certains hôtels sont dotés de coffres-forts. Le coffre-fort peut être électronique et peut être mécanique: soit avec une serrure de code ou une clé fermée. Vérifiez ou non, vous devez le savoir dans la réception et le service de placement. Il n'y a pas de règle générale associée à la catégorie de la catégorie de l'hôtel dans cette affaire. Essentiellement payé, parfois non, à la discrétion de la Direction. Ceci ou une pièce comme celle de laquelle les valeurs de la banque sont stockées, le client est délivré la clé et la transmet dans cette pièce, ou la boîte détachée, que le client est soumis à la présentation d'un reçu ou d'une clé à partir de ce. De plus, si vous stockez de l'argent dans une telle boîte, ils sont investis dans une enveloppe spéciale sur laquelle vous peignez. Il n'est pas recommandé catégoriquement d'oublier le code et de perdre la clé. Si le coffre-fort doit être piraté, rien ne sera pris pour les services de l'hôtel "Meblers" avec vous, mais ils peuvent vous demander de payer le coût de la sécurité elle-même.

Obtenir des services, le personnel doit montrer le tact et l'exactitude. Lorsque vous fournissez des services, il est important non seulement de leur nombre, mais également de la qualité. Par conséquent, dans de nombreux hôtels vivant au départ, ils sont invités à remplir de petits profils. Les questionnaires remplis abandonnent généralement des clés à la réception et au service de placement, puis ils sont étudiés dans le service de marketing et de publicité. L'administration de l'hôtel analyse les lacunes identifiées dans le travail de services individuels et prend des mesures pour les éliminer.

Les services aux ménages visent à répondre aux besoins des invités qui sont apparus pendant leur séjour à l'hôtel. Le système de mesures fournissant un niveau de confort élevé qui répond à une variété de demandes de ménage et d'économies d'invités est appelée dans un service de ménages d'hôtel.

Le service peut être très différent - de la conception rapide et professionnelle du service de réception au travail impeccable d'équipements de plomberie. Chaque lien de la chaîne de service est important. Le système de mesures fournissant un niveau de confort élevé qui répond à une variété de demandes de ménage et d'économies d'invités est appelée dans un service de ménages d'hôtel.

Le service doit être construit non seulement sur le principe de la demande (qu'il souhaite l'invité), mais également sur le principe de l'offre propose de nouveaux services pouvant avoir, et le choix des invités. Mais il est impossible d'imposer des services. Conformément aux «Règles de la fourniture de services hôteliers en Fédération de Russie», l'entrepreneur n'a pas droit sans le consentement du consommateur de fournir des services supplémentaires fournis aux frais. Le consommateur a le droit de refuser de payer des services non fournis par le traité. Il est également interdit de déterminer la mise en œuvre de certains services à la fourniture obligatoire d'autres services. Cependant, partout, il devrait s'efforcer de s'assurer que les services ont pleinement répondu aux demandes des invités.

Les entreprises fournissant des services doivent être placées dans un endroit abordable (le plus souvent au premier étage). Dans le hall, aux étages, les chambres devraient avoir des informations sur la manière dont et où obtenir des services, les heures d'ouverture doivent être pratiques pour les clients.

Le développement favorable de cette zone de l'hôtel est impossible sans une combinaison réussie de conditions externes et internes des ressources disponibles sur le travail quotidien de l'hôtel et la gestion compétente de cette direction de travail. Il convient de noter que les problèmes financiers dans l'organisation et le développement de services supplémentaires sont loin d'être toujours debout au premier plan. Dans le système de services supplémentaires, comme dans toute autre partie de l'hôtellerie, des approches non standard pour résoudre de nombreux problèmes sont en demande. Cela donne un hôtel, bien que petit, mais la réelle opportunité de se démarquer dans le contexte des concurrents.

Le développement d'un système de services supplémentaire est possible en dehors des murs de l'entreprise de l'hôtel, en ce qui concerne lesquels beaucoup indiquent à juste titre le rôle important de l'État en tant que créateur d'un climat favorable pour les activités de tous les composants de l'industrie hôtelière. La solution de tels problèmes que la coordination des activités des hôtels nécessaires à la résolution de nombreux problèmes sectoriels, ou à la création d'une infrastructure urbaine appropriée, peut et devrait effectuer une force extérieure et l'État convient à ce rôle tel qu'il n'est pas meilleur.

Il s'avère que le développement de services supplémentaires ne devrait pas être une fin en soi, leur rôle est secondaire et clairement limité. Ils sont vraiment quelque chose qui complète le "plat principal" - la fourniture de services hôteliers.

Dans certaines conditions initiales et la bonne organisation du processus, des services supplémentaires constituent une aide sérieuse dans l'entreprise de l'hôtel. Le développement de services supplémentaires permet non seulement d'élargir la liste des offres pour les clients de l'hôtel, mais également d'attirer une visite dans le complexe hôtelier des résidents de la ville. De nos jours, l'hôtel ne suffit pas à fournir au client une chambre régulière avec petit-déjeuner. Les demandes d'invités deviennent plus élevées et pour les satisfaire, les entreprises de l'hôtel doivent inventer beaucoup de services supplémentaires.

La principale est une organisation sur sa base de diverses conférences, colloques et formations pour le personnel. Le service des touristes d'entreprise peut apporter jusqu'à 40 à 50% du revenu. Vrai, car il est nécessaire d'avoir des zones et des équipements appropriés.

Ces hôtels qui n'ont pas cela, il reste à se contenter de l'organisation de divers programmes festifs, qui apportent également de nombreux bénéfices.

Les services apportant des revenus supplémentaires disponibles sont les plus divers. Les voyageurs gâtés par le confort moderne ne peuvent plus imaginer les chiffres sans sèche-cheveux ni sortie pour connecter l'ordinateur portable. Mais ces invités ne suffisent pas. Les complexes hôteliers vont à des astuces sans précédent pour attirer eux-mêmes des touristes.

Tous les services qui existent dans l'hôtel Business peuvent être divisés en basiques et facultatifs. Fournir de base, en règle générale, libre. Ce sont généralement:

service d'information à l'hôtel;
linge de lit, vaisselle, accessoires de salle de bain dans la chambre du client;
trousse de premiers soins et, si nécessaire, soins médicaux d'urgence.

Des services supplémentaires sont particulièrement fournis à des frais. Leur nombre est beaucoup plus grand. En outre, ils dépendent souvent des particularités de l'emplacement de l'hôtel et de la culture du pays, dans laquelle se trouve l'hôtel. Il existe des types de services supplémentaires considérablement exotiques:

En règle générale, l'organisation de services supplémentaires est un outil important pour attirer les clients à l'hôtel. Habituellement, la liste s'allume:

divers types de communication;
lIVRAISON À LA CHAMBRE Hébergement Food, Variété de boissons;
lavage et autres types de services ménagers;
la possibilité d'une invitation d'un traducteur, d'un guide ou d'un guide;
services de transport et bien plus encore.

La conditionnalité des services de division pour basique et supplémentaire est causée par le fait que chaque hôtel a le droit d'installer indépendamment les normes de service. La direction de l'hôtel détermine ce qu'il faut charger et le prix de ce service et quel service fournir gratuitement.

Laver à l'hôtel

L'un des types de services supplémentaires les plus recherchés pour l'hôtel Business est le lavage des articles de garde-robe invités. Ce n'est pas surprenant. La plupart des clients de l'hôtel arrivent soit en vacances, soit pour des problèmes commerciaux sérieux. Les deux options prennent une durée assez suffisante. En outre, étant en vacances, il s'agit d'un désir explicatif de traiter autant que possible de résoudre les problèmes des ménages.

Actuellement, les services de lavage des clients sont fournis par presque tous les hôtels. Ils ont soit leur propre blanchisserie, soit des contrats permanents avec des organisations tierces. Puisque les hôtels sont extrêmement rentables et de grands partenaires, ils sont toujours desservés à un niveau décent et en peu de temps. Par conséquent, pour utiliser ce service à l'hôtel - cela signifie presque toujours la qualité du lavage et la chose est de retour.

Le seul inconvénient de ce type de services supplémentaires est qu'ils sont presque toujours payés, ce qui s'applique même aux systèmes "tous inclus". Le niveau de prix dans la plupart des hôtels est assez élevé. Par conséquent, chaque client est déterminé pour lui-même - que ce soit le confort et l'élimination des inconvénients des ménages de certains coûts financiers valent la peine.

Livraison de chambres d'hôtel

Aucune alimentation électrique moins populaire à la chambre du client, qui est souvent appelée Termes anglais Termes de Champservice. Il est fourni dans les hôtels majoritaires accablants et dans de sérieux et réclamant les hôtels de niveau de service, ce type de service est tout simplement obligatoire.

L'organisation de la livraison d'une variété de nourriture et de boissons pour l'hôtel ne constitue pas une difficulté particulière, car son propre restaurant ou son café est présent dans presque tous les hôtels. Dans le même temps, les clients peuvent souvent profiter de la nourriture cuite dans des endroits tiers. Une telle opportunité peut être spécifiée par les règles de chaque hôtel.

Actuellement, malgré le fait que la livraison des repas dans la chambre de l'invité fait référence à des services supplémentaires, presque partout, il se révèle être libre. Ce n'est pas surprenant du tout, car l'hôtel est extrêmement rentable, de sorte que le client dispose du petit-déjeuner, du dîner ou du dîner au sein de l'institution et n'est pas allé à la ville. C'est pourquoi afin d'accroître le niveau de service, certains hôtels sont fournis gratuitement. En plus du service de prestation de services dans de nombreuses salles, il y a des minibars, ce qui fait des clients séjournant en vacances encore plus agréables.

Télévision par câble dans la chambre d'hôtel

Dans les conditions modernes, il est difficile de soumettre une personne privée de l'occasion de regarder la télévision ou de se déplacer périodiquement en ligne avec les objectifs les plus divers - apprendre les nouvelles, travailler ou simplement jouer à votre jeu en ligne préféré. Naturellement, les chefs d'entreprise de l'hôtel comprennent parfaitement les intérêts des clients vivant dans leurs établissements. Par conséquent, dans presque tous les hôtels, divers systèmes de télévision par câble sont installés et fonctionnent. Aussi pratiquement partout, l'accès Internet est gratuit à l'aide d'une connexion Wi-Fi ou d'un réseau câblé local.

Ce service est toujours relativement récemment que le premier payé, aujourd'hui est universellement fourni sans paiement. Bien que dans certains cas certains des canaux utilisant la plus grande demande (certains sports, pour adultes), un accès limité au prix bas est établi. Cette situation se réunit rarement et est toujours négociée lorsque la population clientèle.

Il convient également de garder à l'esprit que, dans le cas des voyages étrangers, lorsque l'hébergement dans des hôtels dans des domaines populaires pour les touristes domestiques, la liste des chaînes de télévision par câble indiquées doit inclure plusieurs en russe.

Disponibilité de la sécurité dans la chambre d'hôtel

Pendant son séjour en vacances, souvent avec un nombre minimum de vêtements et de choses, il pose toujours comment assurer la sécurité des valeurs et des documents. Il est évident qu'il n'est pas pratique de les prendre avec eux à la plage et peut simplement se transformer en pertes.

Pour résoudre un tel problème, l'hôtel établit de petits coffres-forts, dont le volume est suffisant pour y laisser des documents, des valeurs, des cartes bancaires ou de l'argent. Les coffres-forts modernes occupent un peu de place, absolument pas interférant avec l'hébergement dans la chambre. Dans le même temps, ils sont assez fiables, offrant un niveau de sécurité élevé.

Les coffres-forts les plus modernes sont équipés de verrous électroniques avec le code installé par le client. Pour un accès d'urgence (par exemple, si l'invité a oublié le code), le personnel de l'hôtel dispose d'un dispositif de service qui permet de faire fonctionner la serrure.

Le service d'utilisation du coffre-fort installé dans la salle est presque toujours payé. Dans le même temps, le prix est dans la plupart des cas bas, le service est donc de la demande et est constamment utilisé. Il y a souvent des cas où, lors de la visite d'hôtels dans des groupes de plusieurs familles, le coffre-fort est payé dans l'une des chambres, où toutes les valeurs et toutes les documents sont stockées.

Pour attirer l'attention des invités et faire une excellente impression, les hôtels offrent une variété d'options supplémentaires. Ils peuvent être facilités directement dans les chambres et disposent de services dans tout l'hôtel. Le coût de certains services est inclus dans l'hébergement, tel que le petit-déjeuner. Une visite à la plage ou à la piscine est généralement payée séparément, mais il y a des exceptions. Tenir le coût de la vie, il est préférable de spécifier tous les détails sur les sites officiels de l'hôtel ou par téléphone.

Services hôteliers gratuits

Wifi gratuit

Il est difficile de soumettre un hôtel qui ne fournirait pas à vos invités un accès Internet. Habituellement, le réseau sans fil peut être utilisé sur le territoire de l'hôtel entier, moins souvent - uniquement dans la zone de salon. Lors de l'installation, vous serez invité à entrer dans le réseau. Certains hôtels d'affaires offrent une connexion Internet par câble pour ceux qui l'utilisent comme outil de travail.

Sans carte bancaire

La plupart des hôtels bloquent ou écrivent les cartes immédiatement après que le client émettra une réservation. De telles mesures sont acceptées pour sécuriser les activités des temps d'arrêt possibles. Mais de nombreux clients ne veulent pas signaler les détails de leur carte, afin de ne pas devenir victime de fraude. En outre, tout le monde ne accepte pas de se séparer de leur argent, même avant l'arrivée.

Par conséquent, les hôtels élargissent constamment la liste des fonctionnalités de réservation sans utiliser de cartes. Le plus populaire pour le moment:

virement bancaire non-caisse;
paiement en espèces pendant le règlement;
en utilisant une monnaie électronique.

Hébergement des animaux

Certains hôtels ont des conditions pour un placement confortable et sûr des animaux de compagnie. Les conditions de contenu et la nécessité de la quarantaine sont préférables de discuter d'avance avec les gestionnaires de courrier électronique.

Annulation gratuite

Dans la lutte pour les clients de l'hôtel attirant des invités avec des conditions de réservation spéciales. Lorsque le voyage est prévu à l'avance, la probabilité de transférer la date d'arrivée est excellente. Dans de tels cas, l'option d'annulation libre de l'armure est très pratique. Il fonctionne sous la condition des alertes avancées de l'administration de l'hôtel. Généralement trois jours avant la date prévue.

Fumer à l'hôtel

La législation sur le tabagisme dans les lieux publics est constamment plus difficile. Sur le territoire de nombreux hôtels fumant est catégoriquement interdit. Il est utile de savoir qu'il y a des capteurs de fumée de tabac dans les chambres. Par conséquent, les fumeurs passionnés ne sont pas recommandés au risque s'il n'ya pas de désir de payer la pénalité et le coût du nettoyage du nombre de tabac. Les hôtels dans lesquels vous pourrez fumer, ont des chiffres pour fumeurs ou spécialement désignés pour cet endroit.

Petit déjeuner gratuit à l'hôtel

Le petit-déjeuner n'est pas inclus dans les options de l'hôtel, s'il n'a pas stipulé lors de la réservation. Plus la catégorie ou la star de l'hôtel est élevée, plus le menu du matin est diversifié. Le petit-déjeuner continental comprend des jus de fruits, des boissons chaudes, des brioches au beurre et des confitures. Le célèbre petit-déjeuner anglais dans les hôtels est différent de l'existence continentale des œufs brouillés. L'option la plus populaire reste un buffet. Les plats sont proposés une variété de coupes de fruits à la barre de viande.

Services payants dans les hôtels

Appareils ménagers dans la chambre

Si la chambre ne fournit pas de sèche-cheveux ou de mini-bar, il peut être commandé. Moins fréquemment dans les hôtels peut prendre une théière dans la chambre. Mais lorsque vous devez mettre pour jeter des vêtements, vous devrez vous rendre dans une pièce spéciale équipée pour le repassage.

un lit supplémentaire

S'il y a plus d'invités que prévu, il convient de demander d'installer un lit supplémentaire dans la chambre. Il peut s'agir d'un petit lit, d'un clamshell ou d'un lit de joueur pour un petit enfant.

Travail ou repos

Les chambres standard ne fournissent pas de table et de chaise confortable. Par conséquent, pour les voyageurs travailleurs, il existe une option "travail". Dans les services des hôtels peut même inclure un téléphone avec une relation internationale directe. Et les amateurs de loisirs passifs peuvent connecter des chaînes de télévision par câble.

activité

Pour le divertissement, il est nécessaire de faire de rendement, mais parfois des hôtels donnent aux clients des billets pour les clients, des abonnements à la piscine, du centre de bien-être. Dans les hôtels les plus modernes offrent des loisirs plus actifs, après quoi non seulement des impressions agréables restera, mais aussi des compétences utiles. Il peut s'agir de classes de maître sur les aiguilles, des ateliers culinaires, des cours de surf ou de la peinture.

Le désir de conquérir d'excellentes critiques oblige les hôtels à inventer de nouvelles options existantes. C'est eux qui permettent aux invités de faire l'impression de soins, de la coziness et de l'avertissement.

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