Брусника – лечебная ягода, растущая на вечнозелёных кустарниках. В естественных условиях растение встречается на полянах в лесистой местности. Плантации с окультуренным кустарником есть во многих странах с умеренным климатом, в том числе и в России. Чем особенна брусника, полезные свойства и противопоказания плодов которой обсуждаются врачами и диетологами?

Ценность ягод

Плоды растения считаются лечебным и диетическим продуктом. Калорийность 100 г ягод составляет всего 46 ккал. Брусника на 86% состоит из воды. Оставшуюся часть образуют углеводы (8%), белки (0,7%) и жиры (0,5%). В плодах присутствует малое количество зольных веществ.

Полезные свойства брусники обусловлены её богатым химическим составом. В растении присутствуют такие органические кислоты, как яблочная, салициловая, лимонная, винная, хинная, галловая. В бруснике есть минеральные вещества: железо, калий, кальций, магний, марганец. Семена богаты линоленовой и линолевой кислотой. Мякоть продукта ценна наличием пектинов, дубильных веществ, витаминов РР и А, аскорбиновой кислоты, каротина. Благодаря бензойной кислоте плоды долго хранятся, не теряя полезных качеств.

Из брусники, собранной в экологически чистых регионах, готовят вкуснейшие лакомства – варенья и цукаты. Плоды едят свежими или сушат, перетирают их сахаром, заливают сиропом. Чрезвычайно полезны ягодные соки и морсы. С лечебной целью употребляют брусничную воду и чай, готовят гомеопатические эссенции.

Какое действие на организм оказывает брусника?

• Укрепляет и уменьшает ломкость капилляров, улучшает работу сердца.
• Снижает уровень глюкозы и холестерина в крови.
• Насыщает организм железом, чем способствует повышению уровня гемоглобина.
• Позитивно влияет на перистальтику кишечника, повышает кислотность желудка.
• Снимает воспаление, борется с микробами.
• Нормализует давление, выводит лишнюю жидкость из организма.
• Способствует повышению остроты зрения.
• Улучшает настроение, успокаивает, устраняет депрессию и неврозы.

Применение брусники в медицине и косметологии

Учитывая полезные свойства брусники, в медицине используют в основном листья растения. Его ягоды служат антисептическим, вяжущим и мочегонным средством. Отвар из них показан при простудах, так как отлично справляется с жаром. Липовый чай с брусничным вареньем повышает аппетит и улучшает иммунитет. Кроме того, ягода усиливает действие некоторых препаратов – сульфаниламидов и антибиотиков.

В комплексной терапии её сок назначают как вспомогательное средство при лечении диабета, кори, малярии, гипертонии, рака кожи и желудка. Употреблять плоды рекомендуют больным, страдающим гастритом, ревматизмом, авитаминозом, почечнокаменной болезнью. Брусника полезна при проблемах со зрением, нервных расстройствах. Её водный настой оказывает легкое седативное и слабительное действие. Мёд в сочетании с брусникой облегчает состояние при кашле и туберкулезе.

В косметических целях ягоды растения используют как омолаживающее и тонизирующее средство. На их основе делают маски для зрелой и проблемной кожи лица. Содержащиеся в плодах органические кислоты способствуют деликатному отшелушиванию мертвых клеток, благодаря чему запускается процесс обновления кожных покровов. Салициловая кислота в составе брусники обеззараживает, благодаря её свойствам покров слегка подсушивается. Именно поэтому ягодные маски показаны женщинам с повышенной сальностью кожи, комедонами, угревой сыпью.

Противопоказания и предостережения

Брусника обладает свойством накапливать радиоактивные вещества, поэтому собирать её следует вдали от промышленных комплексов и автомобильных трасс. Лечебные ягоды, являющиеся настоящим кладезем минеральных веществ и витаминов, очень полезны беременным женщинам и роженицам, однако употреблять плоды в пищу следует с осторожностью, соблюдая меру.

Существуют и конкретные противопоказания к применению брусники:

• язва желудка, гастрит с повышенной кислотностью, холецистит;
• послеоперационный период, внутреннее кровотечение;
• пониженное артериальное давление (гипотония);
• гиперчувствительность, индивидуальная непереносимость.

Как правильно хранить ягоды?

Чтобы брусника долгое время не теряла лечебные свойства, её важно правильно хранить. Держать ягоду можно в холодильнике, уложив в банку и залив холодной водой. Еще один вариант хранения плодов – консервация. Бруснику необходимо тщательно промыть, затем поместить её в стерильную банку и засыпать сахаром (0,5 стакана). Через неделю, когда содержимое ёмкости частично осядет, можно будет подсыпать ещё плодов. Главный недостаток такого способа хранения – продукт частично теряет целебные свойства из-за сахара.

В растении останутся все ценные вещества, если его засушить. Собранную зрелую бруснику следует перебрать, удаляя мятые, заплесневелые и поврежденные плоды, а также мусор. Для сушки выбирают хорошо вентилируемые помещения. Заготовка сырья может производиться и на открытом воздухе, однако обязательно в тени. Раскладывают бруснику в один слой, подложив под неё бумагу. Высушенные плоды просеивают, чтобы избавиться от посторонних примесей и пыли. Далее их пересыпают в холщовый или бумажный мешок, где хранят не более трёх лет.

Лекарственные рецепты

Растение полезно включать в повседневный рацион в свежем, маринованном, засахаренном и мочёном виде. Популярное блюдо в холодное время года – квашеная брусника с капустой. С помощью кофемолки сухие плоды можно перетирать в порошок. В дальнейшем полученный экстракт полезно добавлять в домашнюю карамель в качестве начинки, на его основе готовить кисели и напитки.

• Брусничная вода. В трёхлитровую банку засыпают килограмм свежих плодов. Бруснику заливают кипяченой охлажденной водой по «плечики» ёмкости. Далее банку плотно закрывают полиэтиленом и ставят в прохладное место. Брусничную воду пьют при запорах.
• Противопростудный напиток (морс). Из свежих ягод выдавливают сок, который затем разбавляют кипячёной охлаждённой водой. По желанию морс можно подсластить, добавив мёд. На 100 мл брусничного сока берут 300 мл воды. Пьют напиток четыре раза в день (после каждого приёма пищи) по 100 мл.
• Брусничный настой. Средство показано при колитах, гастритах, болезнях печени и почек. Плоды растения (200 г) перекладывают в дуршлаг и тщательно промывают. Чистую бруснику высыпают в стерильную литровую банку, заливают её кипячёной остывшей водой (400 мл). Выдерживают средство 6 часов. Полученный настой распределяют на четыре раза, пьют перед едой.
• Брусничный компот. Спелые плоды моют, сушат и укладывают в стерильные банки. Готовят сироп: для получения литра раствора берут 600 г сахара и 600 мл воды. Заливают бруснику ещё горячей жидкостью. Банки с компотом накрывают крышками, стерилизуют треть часа и укупоривают.
• Мочёная брусника. Плоды моют и просушивают. Чистую бруснику перекладывают в эмалированную кастрюлю. Исходя из её количества, заваривают сироп. Раствора должно быть столько, чтобы плоды были полностью покрыты. Для приготовления сиропа на каждый литр воды берут 50 г сахара, 6 г поваренной соли, душистый перец и корицу. Готовый раствор охлаждают. Заливают им бруснику, а кастрюлю ставят в прохладное темное место.

Маленькая, сладко-кислая ягодка с легкой горчинкой, обладающая большими достоинствами и особенно оценена народами Северных районов – . Она используется в виде лекарственного средства в нетрадиционной медицине, широко применяется в косметологии и кулинарии. Проявляет свои качества и действует на мужчин, женщин и детей она разным образом. Брусника – с исключительно полезными свойствами, но имеет и некоторые противопоказания. Далее подробнее обо всем. Синонимы: брусница, брусничка.

Описание

Брусника, науч. Vaccinium vitis – idaea L. – рода Вакциниум, семейства Вересковые.

Корни у нее ползучие, оплетенные тонкими разветвленными нитями, поглощающие минеральные вещества и передающие в корни. Побеги ветвистые, поднимающиеся вверх на 15-20 см. Листья мелкие, поочередные, с загибающимися краями. Цвет листьев темно-зеленый (нижняя часть имеет светлый оттенок), форма листьев напоминает эллипс. Размеры листа:

• в ширину до 1,5 см;
• в длину до 3 см.

В нижней части листочка имеется углубление со слизистым веществом, поглощающим влагу, стекающую вниз с гладкой поверхности листа.

Период цветения наступает в конце мая и длится до 15 дней. Цветы обоеполые на коротких цветоножках, растут кистями по 10-20 шт. Во время цветения кисти прогибаются, защищая тем самым пыльцу от влаги.
Внутренняя часть околоцветника в длину достигает 6,5 мм бело-розового цвета, колокольчатая, с четырьмя отклоненными лопастями. Чашечка цветка разделена на четыре треугольные доли красноватого оттенка. В чашечке расположены:

• восемь тычинок, расширенные волосистыми нитями;
• один высокий пестик на каждом цветке.

Ягоды растут плотной гроздью (от 2 до 9 шт. на каждой), ярко-красного цвета, округлые, многосемянные в диаметре до 8 мм. В верней части плода имеется засохшая чашечка. Созревание ягод приходится на август-сентябрь, но отличаются они условной морозоустойчивостью.

Знаете ли вы? Неспелую бруснику можно «заставить» поспеть, поместив её рядом с красным или . Эти продукты выделяют в небольших количествах газ «этилен», он выступает как стимулятор созревания. Вкус от подобного рода вызревания ягод не отличается от вкуса, поспевших в природных условиях ягод.

Семена ягод бурого цвета полулунной формы.
Любит произрастать в смешанных лесах или на торфяных болотах (особенно на высохших торфяниках).

Пищевая ценность и калорийность

Эту ягоду относят к диетическим продуктам, ее энергетическая ценность составляет всего 46 ккал. Пищевая ценность на 100 г:

• белки – 0,7 г;
• жиры – 0,5 г;
• углеводы – 8,2 г.

Брусница состоит из воды на 86%.

Маленькое количество калорий не нарушит соблюдение диеты, а активные компоненты в ее составе ускорят обмен веществ.

Таким образом, она может способствовать похудению.

Химический состав

Чем особенно полезна брусника, так это большим содержанием полезных компонентов. В своем составе она имеет:

• большой комплекс витаминов и минералов;
• микро- и макроэлементы;
• сахара (источники энергии);
• органические кислоты;
• дубильные вещества;
• флавоноиды;
• арбутин, ликопин и зеаксантин.

Важно! Арбутин выступает антисептиком мочевыводящей системы, но при неправильной дозировке он может приводить к тяжелым отравлениям. Принимать приготовленные отвары и настои следует с осторожностью.

Чем полезна брусника

Пользу брусничка приносит людям всех возрастов, но людям пожилого возраста она особенно полезна.
Несмотря на свое широкое применение, имеет некоторые особенности для восприятия мужским, женским или детским организмами.

Для мужчин

Благодаря своему антисептическому и мочегонному эффекту брусница выступает главным компонентом многих лекарственных препаратов нетрадиционной медицины от простатита. В их составе могут использоваться все части растения: побеги, листья, ягоды.

Также врачи нетрадиционной медицины утверждают, что брусница положительно сказывается на мужском либидо и повышает потенцию.

Для женщин

Доказано активное влияние бруснички на репродуктивную функцию у женщин. Она способствует восстановлению гормонального фона и нормализует месячный цикл. Приготовленные чаи на ее основе способны снижать менструальные боли, а отвары из листьев эффективно останавливают маточные кровотечения.

Важно! По причине своего активного воздействия на матку при беременности отвары из листьев брусники принимать запрещено.

Ягоды являются кладезем полезных активных веществ и при беременности способны поддержать «перегруженный» организм. Морсы из брусницы справятся с отеками, а содержащиеся в нем витамины приведут в норму нервную систему и улучшат настроение.

Ягода способна справиться с анемией у беременных благодаря содержащемуся в ней большому количеству железа, а кальций в ее составе примет активное участие в правильном формировании скелета будущего малыша.

Для детей

Особенностью бруснички считается то, что она не приводит к аллергическим реакциям у детей, несмотря на свой насыщенный цвет. Она безопасна и в небольших количествах разрешена в прикормы малышам.

В период 1-2 года разрешено не более 50 г брусники в день. Но у ягоды кожица плотная, очистить которую легко не удастся, в употребление малышам стоит подавать в качестве соков, морсов, компотов.

Также это отличное «вкусное лекарство» на период обострения осеннее-весенних заболеваний.

Как применяют свойства брусники

Отвары и настои из побегов брусницы применяются при таких заболеваниях:

• диабет;
• заболевания почек;
• цистит;
• ревматизм;
• подагра.

Также с их помощью лечат:

• кожные заболевания;
• стоматиты;
• воспаления десен;
• пародонтозы.

Листья брусники также обладают лечебными свойствами и применяются как мочегонное, дезинфицирующее и желчегонное средство.

Ягоды бруснички применяются при:

• туберкулезе;
• ревматизмах;
• гастритах с низкой кислотностью желудка;
• почечнокаменных болезнях;
• отеках.

Благодаря высокому содержанию солей марганца, хрома и меди, ягоды брусники очень полезны людям преклонного возраста. Недостаток этих солей в организме приводит к болезням сердечно-сосудистой системы.

Важно! Брусника в качестве народного средства может применяться как дополнительная или вспомогательная терапия наряду с обязательным применением лекарственных средств.

Брусничная вода применяется при угаре или перегревах на солнце.

В медицине

В бруснике приносят пользу и имеют широкое применение в народной медицине:

• побеги;
• листья;
• ягоды.

Знаете ли вы? Некоторые вещества, содержащиеся в листьях брусники, способны обезвреживать и выводить тяжелые металлы из организма.

Молодые побеги срезают и сушат для приготовления отваров и настоев. Заготавливаются побеги задолго до цветения.

Отвар из побегов готовится таким способом:

• 4 столовые ложки побегов залить литром кипятка;
• настоять 30 минут;
• полученный отвар процедить.

Принимать по 50 мг три раза в день.

Таким же способом готовятся отвары для полоскания ротовой полости.

Отвар из листьев брусники готовят по такому рецепту:

• 1,5 столовые ложки листьев залить 0,5 л кипятка;
• проварить на медленном огне 30 минут;
• по мере уменьшения жидкости, добавить кипяченую воду для восстановления его первоначального объема.

Принимать 1 стакан отвара 2-3 раза в день за полчаса до еды.

Полезными свойствами обладает приготовленный чай из листьев брусники. Для его приготовления:

• 2 ч. л. листьев залить 1 стаканом кипятка;
• настоять 10 минут в термосе.

Употреблять вместо стандартного приема чая с добавлением .

• смешать 200 г листьев и ягод брусники;
• залить полученную смесь литром кипятка;
• проварить не менее 10 минут;
• отвар процедить и охладить.

Половина полученного отвара принимается на протяжении дня, вторая часть принимается непосредственно перед сном.

Важно! Хранить подобные отвары больше двух суток не рекомендуется.

Приобрести листья брусницы можно в аптеке за вполне приемлемую цену или засушить собственноручно. Для этого молодые, но зрелые листочки обрывают (до или после цветения) и сушат при температуре 30°-40°С под навесом, или используя стандартные сушилки для пищевых продуктов.
Хранить такое сырье можно в темном и хорошо проветриваемом месте до 3 лет. Своевременно собранные и правильно засушенные листья сохраняют свой зеленый цвет.

Ягоды в свежем виде, перетертые с сахаром, в виде соков или морсов одинаково полезны.

Рецепт приготовления морса:

• промытые ягоды брусники засыпают сахарным песком и оставляют на несколько часов для выделения сока;
• выделенный сок сливают в отдельную посуду и отставляют;
• полученный отжим заливают водой и проваривают на слабом огне 20 минут;
• полученный отвар процеживают и смешивают с отставленным соком.
• для увеличения пользы и питательной ценности в морс можно добавить меда по вкусу.

Знаете ли вы? Соки и морсы, приготовленные из ягод брусники, способны понижать высокое артериальное давление.

Брусничная вода получается путем вымачивания в ней ягод, используют ее в виде легкого слабительного.

В косметологии

В домашней косметологии брусника применяется в таких формах:

• отвары из побегов прекрасно подходят в качестве тоника для лица. Благодаря своим антисептическим свойствам подходит для проблемной кожи при различного рода высыпаниях;
• отвары из листьев полезны для устранения перхоти и препятствуют выпадению волос;
• измельченные ягоды брусники активны в составе различных масок для лица. Благодаря высокому содержанию в своем составе органических кислот способствует разглаживанию мелких морщин.

В кулинарии

Брусника широко применяется в кулинарии. Ягода в процессе приготовления и при тепловой обработке не теряет своего вкуса. В кулинарии ее маринуют, квасят, но наиболее популярна она в виде варенья или джемов.

1. Собранную бруснику переберите, избавьтесь от гнили, побитых ягодок и веток.
2. Промойте сырье несколько раз в чистой воде.
3. Посушите ягоды от лишней влаги.
4. Уложите в один слой на сито электросушилки или на поддон для духовки.
5. Выставьте минимальную температуру не больше 60°С, чтоб сохранить все витамины.
6. Сушите в таком тепловом режиме несколько часов, при этом нужно время от времени перемешивать ягоды.

Сушеные плоды нужно хранить в стеклянной таре. Их можно использовать для приготовления настоев, морсов, отваров, компотов.

Заморозка

Перед заморозкой ягоды нужно обязательно перебрать и помыть. После этого высушите их, чтоб избавиться от лишней влаги.

Важно! Перед замораживанием можете перемешать бруснику с сахаром.

Подготовленные плоды выложите на поднос или тарелку, поставьте в морозилку на несколько часов. Когда ягоды затвердеют, выньте их, переложите в полиэтиленовые пакеты, разделив на порции.

Противопоказания

Брусника содержит большое количество органических кислот, поэтому ее нельзя принимать при повышенной кислотности или язве желудка. Это может еще больше навредить организму, вызвать сильные болевые ощущения.

Также это растение оказывает разжижающее действие. Не употребляйте его после операций или когда есть подозрение на наличие внутренних кровотечений.

Несмотря на эти , плоды брусники очень полезны для организма, они оказывают противовоспалительное, тонизирующее, иммуномодулирующее действие. Также применяется для лечения болезней почек, мочевого пузыря, печени, легких, желудка.

Брусника славится своими полезными свойствами, поэтому на ее основе готовится множество лечебных средств. Существует большое количество рецептов их приготовления. Почетное место в этом списке занимает...

Брусника – небольшой вечнозеленый кустарник, который распространен в нашей стране. В народе плоды называли ягода бессмертия или чудо-ягода. О целительных способностях растения знали наши предки...

Клюква и брусника – это вечнозеленые небольшие кустарники, которые распространены в нашей стране. Ягоды этих растений наполнены полезными витаминами, которые необходимы человеческому организму. Несколько веков...

В наше время, несмотря на огромное количество химических лечебных препаратов, всё больше вспоминаются «бабушкины рецепты» для лечения разных заболеваний с использованием трав, ягод, листьев, корней....

Хрупкий женский организм как никто нуждается в дополнительной поддержке. Отличным подспорьем для поддержания здоровья станет брусника: полезные свойства и противопоказания для женщин давно изучены, и исследования говорят о том, что данная ягода является настоящим кладезем витаминов и минералов, необходимых прекрасному полу. Чем полезна брусника для женщин – ответ на этот вопрос можно получить, только всесторонне изучив состав, а также возможное воздействие ягод и других частей растения на организм.

Что может брусника

Лечебное воздействие растения на женский организм объясняется достаточно просто: в небольшой красной ягоде находится множество элементов, которые нужны для обеспечения работы систем жизнедеятельности.

Итак, незаменимым средством от множества заболеваний, которым подвержена прекрасная половина человечества, бруснику делают:

• эфирные масла;
• витамины практически всех известных групп;
• азотистые вещества;
• органические кислоты, в том числе щавелевая, муравьиная и фосфорная;
• микроэлементы, в первую очередь железо и фосфор.

Сочетание данных веществ делает бруснику одним из самых незаменимых растений в народной медицине. Применение брусники целесообразно, если требуется:

1. Успокоить нервы, избавиться от стрессов и неврозов различной этиологии.
2. Снизить артериальное давление, используя натуральное природное средство.
3. Нормализовать стул.
4. Провести терапию для зрения, восстановив функционирование зрительных органов.

Данные полезные свойства делают продукт незаменимым как для женщин, так и для мужчин. Но если говорить о воздействии на женский организм, следует учесть некоторые подробности его состояния.

Употребление брусники при беременности просто необходимо: будущая мать нуждается в двойной дозе витаминов и микроэлементов, большая часть которых уйдет на развитие плода. В первую очередь следует обратить внимание на большое содержание железа в данном растении. Во время беременности особо остро ощущается дефицит данного элемента: у девушек, ждущих ребенка часто диагностируется анемия, вызванная нехваткой данного вещества. Заболевание вызывает общую слабость, которая на фоне беременности переходит в довольно серьезное недомогание. Помочь восполнить нехватку может именно брусника, причем неважно употребляет женщина свежие ягоды или брусничный морс: в последнем сохраняются все витамины, находящиеся в необработанных плодах.

Отвар из брусники – мощное средство при отеках, которые являются постоянными спутниками беременности. Брусника известна своим мочегонным действием, поэтому употреблять напиток – значит избежать накопления излишней жидкости в организме, вызывающей появление отечности.

Поможет брусника избавиться и от таких заболеваний, как цистит или пиелонефрит. Беременность создает сильную нагрузку на почки, а так как принимать промышленные препараты в данном состоянии невозможно, единственным вариантом нормализации работы данных органов является употребление растительных аналогов. Морс из брусники не только снимает болевые симптомы, напрямую связанные с развитием подобных недугов, но и помогает организму исцелиться.

Важно! Перед применением любого препарата народной медицины следует проконсультироваться с врачом: нужно убедиться, что средство не нанесет вред ребенку.

Для плода брусника также полезна: попадая в организм матери, активные вещества, такие как кальций, помогают правильному формированию скелета и органов малыша.

Брусника при климаксе

После 50 самой актуальной проблемой для женщин становится климакс. Изменение гормонального фона и перестройка репродуктивной системы вызывают такие негативные последствия для организма как:

• повышенная нервная возбудимость;
• венозные застои;
• пароксизмальная потливость;
• болезненные мочеиспускания.

От подобных состояний можно избавиться, включив в привычное меню отвары из листьев и введя в рацион свежие ягоды. У подавляющего большинства женщин наблюдается уменьшение нервозности, в том числе из-за исчезновения различного вида болевых синдромов.

Природное лекарство при простуде

Лечение простуды – еще одно свойство растения. Природное средство поможет избавиться от лихорадки: горячий отвар способствует стабилизации температуры тела. Особенно актуально данное воздействие брусники на организм для беременных, так как снизить жар привычным путем, принимая различные таблетки, нельзя. А вот отвар практически не имеет противопоказаний, поэтому может использовать и в период вынашивания ребенка.

Растение помогает не только избавиться от простуды и полностью побороть болезнь, но и предотвратить повторное возникновение респираторных заболеваний. Ягоды активизируют иммунную систему, укрепляют ее, что позволяет организму успешно справляться с натиском бактерий и вирусов.

Осторожно! Противопоказания

Употребляя бруснику и продукты на ее основе, следует учесть, что применение не всегда целесообразно: наличие некоторых заболеваний полностью исключают возможность использования данного растения в качестве лекарственного препарата. Воздерживаться от приема следует при постановке следующих диагнозов:

1. Уровень кислотности в желудке превышает допустимые нормы.
2. Холецистит.
3. Внутреннее кровотечение: ягода способна усилить выделение жидкости, благодаря способности разжижать кровь.
4. Гипотония.

С осторожностью следует использовать растение при обнаружении мочекаменной болезни. Прием продукта может спровоцировать движение имеющихся образований.

Брусника – прекрасное природное средство, помогающее не только поддержать организм, но и излечиться от многих заболеваний. Женщинам стоит обратить особое внимание на данный продукт и непременно включить его в рацион при отсутствии противопоказаний.

Несмотря на научно-технический прогресс, народная медицина продолжает существовать. Никто уже не передает внукам волшебные лекарственные рецепты, но когда болезни дают о себе знать, каждый знает: бабушка, вооружённая известными ей одной народными рецептами, вылечит быстрее, лучше и надёжнее, чем любой терапевт с охапкой таблеток и сиропов. Один из ярчайших представителей травяных "лекарств" — брусника. Это небольших размеров кустарник с ветвистым стеблем, украшенный блестящими, вытянутыми по форме и сочными листьями, а также красными ягодами, схожими внешне с клюквой. Цветки брусники небольшие, нежно-розовые.

Бруснику относят к растениям-долгожителям, и вполне заслуженно: корневище её может до 5 лет находиться под землёй, разрастаясь вширь и не показываясь на поверхности. Ориентировочное время созревания плодов приходится, как и в случае с другими представителями ягодного вида, на осень. Они округлой формы, алого цвета, вкус же их — кисловатый, терпкий, иногда — с легкой горчинкой.

Естественными условиями произрастания являются лесные зоны лесотундры и тундры. Желая собрать лесной урожай этой ягоды, следует направляться в леса хвойные: сосновые и еловые, а также в берёзовые. К слову, несмотря на общую схожесть клюквы и брусники, следует знать, что для первой предпочтительнее влажная местность болотного типа, брусника же любит свет, тепло и сухость.

Что полезного хранит в себе ягода

Брусника так же, как многие другие ягоды, является кладезем витаминов и прочих полезных веществ. В ней — впечатляющее содержание органических кислот, среди которых яблочная, молочная, лимонная, винная, хинная, салициловая, бензойная, янтарная. В этих маленьких ягодках — углеводы, полифенолы, пектин, много витамина С, РР, фосфора и железа. Немало в ней и эфирного масла, включающего в себя разнообразные органические соединения. Семена брусники не менее полезны, чем сочная мякоть плодов. Причина тому — быстрорастворимое жирное масло, содержащееся в этих маленьких зёрнышках. Пожалуй, именно таким обилием полезных составляющих и можно объяснить все те свойства брусники, благодаря которым эта ягода присутствует в большинстве рецептов народной медицины.

Пищевая и энергетическая ценность

Что касается она составляет порядке 43 кКал на 100 грамм. Эта цифра может быть больше или же меньше, в зависимости от спелости ягод. Углеводов в 100 граммах ягод содержится 9,6 г, белков — 0,7 г, жиров — всего 0,5 грамма.

В каких ситуациях поможет брусника

Пригодятся свойства брусники при камнях в почках, недугах печени, суставов, сахарном диабете и подагре. Для лечения от всех этих болезней понадобятся листья с куста. Приготовленный отвар в кратчайшие сроки облегчит протекание болезни, а со временем поспособствует полному излечению от неё. Поначалу мысль о таком применении листьев кажется просто удивительной, ведь все привыкли к тому, что задействуют одни ягоды, изредка — семена, но не листву. А всё дело в антисептических веществах, содержащихся в листе. Они-то и обеспечивают эти полезные свойства брусники, налаживая работу ЖКТ, печени и почек.

Брусника для похудения

Кажется удивительным, но борющиеся с лишним весом также могут применять листья брусники для более эффективного избавления от ненавистных килограмм. В этой ситуации употребление листового отвара совмещают с привычной диетой или системой питания. Когда в качестве вспомогательного средства выбирается брусника, лечебные свойства и противопоказания (фото ягоды см. в статье) нужно изучить максимально тщательно, дабы не причинить вред и без того обделённому витаминами организму. Для приготовления понадобятся 40 г сырья и 200 г крутого кипятка. Соединив их между собой, настой следует накрыть крышкой и оставить на четверть часа. Принимают его трижды в день за 30 минут до еды по половине стакана. Если присутствует повышенная кислотность кишечника, лучше приём отвара осуществлять спустя некоторое время после еды. Стандартный курс составляет ровно 3 недели. Что касается дальнейшего применения чудо-средства, лучше согласовать его с врачом, дабы быть уверенным в том, что лечение идёт только на пользу.

При интоксикации, анемии и неврозах

Пить свежевыжатый сок брусники полезно при высоком артериальном давлении, людям с неврозами, малокровием и слабым зрением. А благодаря тому, что свойства ягод обеспечивают также противомикробное и бактерицидное действие, сок активно уничтожает все гнилостные и прочие опасные бактерии, обитающие в кишечном тракте.

Листья брусники. Когда собирать и как хранить

Сбор в отличие от ягод, можно осуществлять в марте и начале апреля. В общем, как только начнёт сходить снег. Собрав нужное количество листьев, их следует высушить, избавив от лишней влаги. Для этого их следует разложить на чердаке дома, в печи или духовке на низких температурах. Главное — отсутствие непосредственного контакта с прямыми солнечными лучами. Важно также не пересушить сырьё, не сжечь его. Когда листья достигнут нужного состояния, их пересыпают в ёмкость, закрывающуюся крышкой, или мешочек из плотной светонепроницаемой ткани и хранят в тёмном прохладном месте с минимальной влажностью воздуха. Содержаться в таком виде они могут до двух лет. На их основе можно готовить отвары, а можно и добавлять раскрошенные листья в чай: получается очень вкусно и полезно.

Польза брусники для женщин

Полезные свойства описываемого растения востребованы среди женщин, планирующих беременность и уже пребывающих в этом положении. Какая же всё-таки универсальная и уникальная Лечебные свойства и противопоказания для женщин обязательно необходимо учитывать при лечении ею. Ведь при наличии определённых недугов применение её строго запрещено, поскольку оно может быть опасным для матери и ребёнка.

Реклама по телевизору и в интернете сообщает о том, что выносить и родить здорового ребёнка, не поглощая синтетические витамины, невозможно. Однако многие из этих искусственных, ненатуральных препаратов сомнительного происхождения вполне заменимы брусникой. Можно употреблять её в виде отвара листьев или ягод, сока. полезные свойства свои не теряет. Зато приобретает приятный кисло-сладкий вкус.

Брусника обладает качествами антидепрессанта, что невероятно важно для беременных. Ведь, как известно, гормональные сбои то и дело провоцируют неконтролируемые перепады настроения. Употребление же брусники существенно снижает интенсивность и частоту таких явлений, стабилизирует эмоциональное состояние. Если вдруг поднялась температура, брусничный сок поможет нормализовать её.

Нейтрализация проблем при беременности

Свойства брусники способствуют уменьшению отёков (благодаря своему лёгкому мочегонному действию), которые особенно докучают на поздних сроках вынашивания. Разрешается пить отвар листьев и ягод даже во время кормления грудью. Однако по прошествии трех недель от начала приёма следует проконсультироваться о дальнейшем лечении со специалистом.

При проблемах с сердечно-сосудистой системой и пониженном гемоглобине применение отвара также будет не лишним. Для тех мам, которые не желают насыщать свой и детский организм "химией", отличный вариант - брусника. Лечебные свойства (фото её, дабы не спутать с другими ягодами, прилагается) этого растения помогут при многих проблемах.

Когда применение противопоказано

Ягода, как можно было уже убедиться, невероятно полезная. Однако средство это всё-таки лечебное, хотя и абсолютно натуральное. Хороша, однако иногда не так уж безопасна брусника. Лечебные свойства и обязательно нужно иметь в виду.

Нельзя, как уже говорилось, лечиться ею молодым матерям при чрезмерной выработке желудочного сока. Женщинам со слабым желудком употреблять её также не рекомендуется, поскольку применение в большинстве случаев рекомендуется осуществлять натощак, что, в свою очередь, может спровоцировать кишечное расстройство.

Опасна она для людей, страдающих низким давлением, поскольку одним из качеств этой ягоды является понижение артериального давления. Запрещён приём брусники и при холецистите.

Брусника — ягода очень полезная. К тому же применять можно не только её плоды, но и листья. Обязательно нужно учитывать противопоказания, дабы лечение не имело обратного эффекта. Имеет также для детей. Главное, прежде чем начать лечение ею, — получить полноценную консультацию у специалиста, который сможет точно установить, позволительно ли использование растения. Даже если врач одобрит «брусникотерапию», по истечении месяца с момента её начала следует прийти на приём, дабы удостовериться, что все в порядке, и получить дальнейшие рекомендации или, возможно, запрет на последующее применение.